Hol lehet fekete rizst vásárolni az Egyesült Államokban

Tudjon meg többet a fekete rizs elképesztő előnyeiről és arról, hogy pontosan hol lehet fekete rizst vásárolni, ha elolvassa ezt a cikket.

A fekete rizs az Oryza sativa L. fajhoz tartozó rizsfajtákra utal. Ez a rizs indikátor különféle fajok a legkiválóbban olyan trópusi zónákban nőhetnek ki, mint Japán, Kína, Mianmar, Korea, valamint Északkelet-India. A piacon alapuló fekete rizs két fő típusa a thaiföldi jázmin és az indonéz fekete rizs. Tudod, hol lehet fekete rizst vásárolni? Tudjon meg többet a fekete rizsről ebben a cikkben.

Minden a fekete rizsről

A fekete rizs nagyon fontos árucikk volt az ókori Kína részeként. Ezt a gabonát kisebb mennyiségben termesztették, hogy csak a kínai nemesség és a királyi jogok engedhetik meg maguknak, míg a köznépet betiltották. Ennek eredményeként kitalálták a tiltott rizs alternatív nevét.

Ázsia egyes részein, ahol a fekete rizst nagyobb mennyiségben fogyasztják, ez a rák és a szívbetegségek alacsonyabb arányához kapcsolódik. Ez a sajátos jelenség a fekete rizs magas antioxidáns tartalmának tulajdonítható.

A fekete rizs pigmentált korpás apró frakciójának köszönhetően az extraktumokat teljesen természetes színezőanyagként használják olyan élelmiszerekben, mint például a likőr vagy a kenyér. Noha a világ más területein már jó ideje bevették a fekete rizst, először 1995 körül vezették be az USA-ban. Azóta egyre nagyobb népszerűségre tett szert, egyre szélesebb körben elérhetővé vált a szupermarketekben.

Hol lehet vásárolni fekete rizst az Egyesült Államokban

A fekete rizs népszerűsége lassan növekszik az Egyesült Államokban, sőt számos étteremben felszolgálják. A fekete rizst megtalálhatja az olyan üzletekben, mint Walmart, Teljes ételek, széles láncú online üzletek, mint pl amazon, beleértve az egészségre összpontosító webhelyeket, például a http://www.blackrice.com vagy a https://pristineorganics.com webhelyeket. Olvassa el, hogy többet megtudjon róla a csodálatos egészségügyi előnyökről.

1. Bőséges forrást hordoz az antioxidánsokban

Az antioxidáns tartalmat tekintve más összetevők alig fordulnak elő a fekete rizshez. Ez a fekete rizsszemek korpája adja a legnagyobb mennyiségű antocianint minden ételben. A valóságban ennek van a legjobb antocianintartalma, összehasonlítva az összes többi teljes kiőrlésű opcióval, mint például a barna rizs, a vörös quinoa. Az antocianinokról most kiderült, hogy a szabad gyökök károsodásával küzdenek, megakadályozzák a szívbetegségeket, és gyógyítják a mikrobiális fertőzéseket, valamint a hasmenést.

2. Segédeszközök a fogyáshoz

A fekete rizs olyan jellemzőkkel rendelkezik, amelyek a súlycsökkentéshez és a testsúly kezeléséhez szükségesek. Alacsonyabb kalóriatartalmú, csökkentett szénhidráttartalmú, miközben tele van rostokkal. Ennek eredményeként teljesebbnek érzi magát, és segít megőrizni az étkezési vágy növekedését.

Koreai kutatás tesztelte a valódi különbséget a fehér rizs és a különféle barna rizs, valamint a fekete rizs 40 túlsúlyos nőstény között 6 hét alatt lefogyott fogyásban. Az elemzés után felfedezték, hogy a fekete-barna rizs csoport szignifikánsan magasabb zsírvesztést és alacsonyabb BMI-t mutatott ki, beleértve a testzsír százalékot, összehasonlítva a fehér rizst fogyasztó csoporttal. Ez feltárja, hogy mind a barna, mind a fekete rizs kiválóan működhet az elhízott nők számára diétaterápiában.

3. Harcol a rákkal

A fekete rizshez kapcsolódó antocianintartalom rákellenes tulajdonságokat ad. A Kínában a Harmadik Katonai Egyetem által végzett kísérleti kutatások során kiderült, hogy a fekete rizs antocianinban gazdag kivonata hatékonyan elnyomja a daganat fejlődését és az emlősejtek rákjának eloszlását egerek között.

4. Minimalizálja a gyulladást

Az Ajou Egyetem koreai kutatói felfedezték, hogy a fekete rizs varázslatosan működik a gyulladás csökkentésében. Az elemzés felfedezte, hogy a fekete rizs kivonat elősegítette az ödéma csökkentését, miközben jelentősen elnyomta az egér bőrének allergiás kontakt dermatitiszét. Ez jó mutató a fekete rizs kapacitására vonatkozóan, ha krónikus gyulladással összefüggő betegségeket kezelünk.

5. Óvja a szív egészségét

Védje szívének egészségét azzal, hogy a fehér rizst fekete rizsre cseréli a mindennapokban. Még akkor is, ha már teljesen tudjuk, az emelt koleszterinszint kiemelkedő oka számos szív- és érrendszeri betegség mögött. A fekete rizshez kapcsolódó antocianin-tartalom azonban számos tudományos vizsgálat során kiderül, hogy jelentős hatással van a patkányok koleszterinszint-csökkentésére.

6. Támogatja az egészséges agyi funkciókat

Sok kutató valóban úgy véli, hogy az oxidatív stressz negatív hatást gyakorol a kognitív működésre. Következésképpen az antioxidánsok, például az antocianinok (amelyek jelen lehetnek a fekete rizsben) képesek csökkenteni az oxidatív stresszt, miközben továbbra is egészséges agyfunkciókat tartanak fenn.

A Bolgár Orvostudományi Egyetem kutatása során kiderült, hogy az antocianinok hogyan javítják az emlékezetet és a tanulás működését az ösztrogénhiánnyal küzdő patkányok körében. Egy másik 6 éves tanulmány 16 000 felnőtten fedezte fel, hogy az antocianinban gazdag élelmiszerek hosszú távú használata akár 2,5 évig is lelassította a kognitív hanyatlás mértékét.

7. Természetesen gluténmentes

Minden 7 emberből egy érzékenyebb a gluténra. A glutén nyilvánvaló a búzában, a rozsban, az árpa termékeiben. A lisztérzékenység különféle kellemetlen tüneteket idéz elő, mint például székrekedés, puffadás, hasmenés, és nagyobb az esély a szivárgó bél növekedésére. A jó hír az, hogy a fekete rizs egész glutén nélkül. Ezért a gluténra sokkal érzékenyebbek és a lisztérzékenységre érzékeny emberek (bizonyítottan allergiásak a gluténre) normál napi étrendjükkel kiegészíthetnék a fekete rizst, hogy megfeleljenek mindennapi rost- és fehérjeigényeiknek.

8. A legjobb a szemnek

A fekete rizsben jelenlévő antocianinok hagyományosan bizonyítottan javítják a látást. Patkányokon végzett kutatás során kiderült, hogy a fekete rizsből nyert antocianinok rendkívül hatékonyak voltak a fluoreszcens fény által okozott retina károsodásának megelőzésében és csökkentésében.

Nem megdöbbentő, ha megtudja, hogy számos módon javíthatja egészségét egyszerűen egy apró változtatással, amit eszik? A fekete rizst történetesen jelenleg az Alzheimer-kór, a rák, valamint a cukorbetegség elleni védelem gyakorlati lehetőségeként kutatják erős antioxidáns tulajdonságai miatt. Hol lehet fekete rizst vásárolni és annak csodálatos egészségügyi előnyeinek megértése: most már tudja!