Horgászat Minnesota északi csuka mítoszok felrobbantak

Horgászcikk Északi csuka mítoszok robbantak fel - Jeff Sundin 2005. december

Mit szólna hozzá, ha azt mondanám, hogy szinte korlátlan mennyiségű friss hal áll rendelkezésre, könnyen kifogható és finom enni, félórányi autóútra otthonától? Nos, van és bárki, aki nagyon jól ismer engem, ilyen vagy olyan formában kezelték Északi csukával. Őszintén mondhatom, hogy ezen emberek többsége újfajta hozzáállással élt a csuka fogásával, tisztításával és főzésével kapcsolatban. Egyszerűen nem tudja megverni ezeket a selejtes halakat a receptek sokfélesége miatt, és az észak-minnesotai tavakban a kisebb halak rengeteg olyan nagyok, hogy szinte lehetetlen lenne túlhalászni őket. Mivel újabb, a nagyobb északi csukák védelmét célzó előírások lépnek az utunk elé, minden eddiginél fontosabb mindent megtenni a kisebb halak bőséges mennyiségének kihasználása érdekében, és íme néhány remek ötlet, amely ebben segít.

1. mítosz - Az északi csuka íze nem olyan jó, mint Walleye.

Az igazság (szerintem): A friss északi csuka finom! Az igazi baj az, hogy nem fagynak meg jól. Tehát a megoldás az, hogy minden kiruccanáskor kis számú csukát tartson azzal a szándékkal, hogy friss állapotban használja őket. Ez vonatkozik azokra a csukákra, amelyeket bármilyen receptnél használni fog, ne próbálja a fagyasztóban tartani, és örökké örülni fog az ízének.

2. mítosz „Nem lehet kihozni az Y-csontokat a kisebb csukákból.

Az igazság (szerintem): Ezeket a kis csontokat könnyű eltávolítani, ha egyszerűen jobban megnézi, hol vannak. A legtöbb embernek annyiszor mondták, hogy az Y-csontok olyan problémát jelentenek, hogy nem félnek beásni és megtanulni, hogyan távolítsák el őket. Valóban nincs "Y" az Y-csontban, és egy kis gyakorlással ezt néhány másodperc alatt eltávolíthatja. Ne feledje ezt az egyszerű trükköt, a csont ugyanabba az irányba fekszik, mint a hús gabona. Tehát, csakúgy, mint a fával való munkavégzéshez, kövesse a szemcséket, és késed könnyedén folyik a csont (ok) szélén.

3. mítosz - Nem eheted meg a csukát anélkül, hogy először eltávolítanád az Y-csontokat.

Az igazság (szerintem): Nincs ok (a kényelem kivételével) az Y-csontok eltávolítására. Szerintem nagyon jó eltávolítani őket csuka sütés, sütés vagy forralás előtt. A pácolás, a konzervkészítés vagy a halpogácsák esetében egyáltalán nincs szükség a csontok eltávolítására. Ha a csontokat halakban hagyja sütés céljából, evés előtt könnyen eltávolíthatóak, ha a sült filé felső részét félúton elosztja a középvonal és a filé felső (hátsó) része között. Válassza szét a darabokat ezen a vágási vonal mentén, és meglátja az összes csontot, egyszerre távolítsa el őket és ássa be.

4. mítosz - Az északi csuka nyálkás.

Az igazság (szerintem): Az északi csuka nyálkás. Sajnálom az embereket, hogy nem nyerhetitek meg mindet, de minimalizálhatjuk a drámát, ha meg akarjuk tisztítani ezeket a halakat, amíg még frissek. A csuka, hasonlóan a legtöbb vadhúshoz, iszap felhalmozódását eredményezi, ha hűtőbe helyezik őket, vagy ha hagyják meghalni a csíkot vagy a rosszul levegőzött élőállatot. Megverheti a rendszert úgy, hogy megvárja, amíg közelebb van az utazás végéhez, mielőtt megment egy csukát. Tartsa őket utoljára, és először tisztítsa meg őket. Egyébként ez óriási hozzájáruló tényező az 1. mítoszban, és ha emlékezel arra, hogy a halat frissen tartod, egyszerre két problémát fogsz megoldani.

5. mítosz - A kis csukákat nem szórakoztató elkapni.

Az igazság (szerintem): A kis csukákat nem szórakoztató megfogni nehéz felszereléseken. Skálázzon a könnyű fonóeszközökhöz, és könnyű horgászattal horgássza őket jig és minnow vagy élő csali felszerelésekkel. Egy hatméteres, 6 fontos tesztvezetékkel ellátott pálcika rengeteg akcióra készteti Önt, és tökéletes alkalom arra, hogy a fiatalokat megismertesse a sporthorgászattal. Még mindig emlékszem az izgalomra, amikor elkaptam az első északimat. Fogadni fogok arra, hogy a halak még nem is nyomtak meg két fontot, de izgalom volt. Ez volt az első "nagy halam", és a legtöbb gyerek ugyanúgy érez majd, mint én. Hagyja, hogy a gyerekek elkapják, tartson néhányat vacsorára, és egy életre szóló horgászpartnere lesz.

6. mítosz - Az északi csuka az összes felszerelésemet leharapja.

Az igazság (szerintem): Meg lehet akadályozni az összes "harapás" kilencven százalékát egy nagyon egyszerű nylon vezető hozzáadásával. Használjon nehéz, 17 és 20 font közötti vizsgálati monofil zsinórt, kösse közvetlenül a sablonjához vagy az élő csali horogjához, és kösse össze a horgászzsinórral egy kis elforgatható vagy elfordítható elforgatással. A legtöbb csuka nem harapja át a nehéz monószalagot, de elég rugalmas marad ahhoz, hogy a csali számára a "jó akciót" biztosítsa, amelyre további halak fogásához van szükség. Használhat acél vezetőket is. De ha azt veszi észre, hogy a vezető kanyarodik vagy elcsavarodik, azonnal meg kell változtatnia.

Oké, szóval ott vagy; hat legjobb érvem, hogy megpróbáljam meggyőzni Önt arról, hogy ezeknek a kisebb csukáknak a használata nagyszerű értelmet nyújthat. Tegyen meg magának egy szívességet, és próbálja ki ezeket a kis Csukákat. Nem fog csalódni az asztal minőségében, és a kedvenc tavának nem tesz jót.

Jeff Sundin főállású, profi horgászkalauz, kültéri író és fotós. Foglaljon Jeffet vezetett halászati utakhoz, horgászszemináriumokhoz, halászati promóciókhoz és médiaeseményekhez. Kattintson ide >> tudjon meg többet Jeff Sundinról.