Hűvös uborka víz?

Egy barátom hatalmas rajongója az uborkavíznek. Van-e előnye annak, ha megiszod? Hogyan csinálod?

uborka

Az „uborka víz” leggyakoribb meghatározása a sima víz, amelyhez uborkaszeleteket adtak. Kellemes, frissítő ital, de szerintem a sima vízen kívüli egészségügyi előnyök a legjobb esetben is minimálisak. Az uborkavíz állítólag javítja a bőr megjelenését. Semmiféle orvosi bizonyítékot nem láttam ennek alátámasztására. De az uborka nagyon alacsony kalóriatartalmú, és tartalmaz némi C-vitamint, béta-karotint és mangánt, valamint számos flavonoid antioxidánst, köztük kvercetint, apigenint, luteolint és kaempferolt. Állatkísérletekben kimutatták, hogy a friss uborka kivonatok fokozzák a szabad gyökök elszívását és csökkentik a gyulladást, de ezek a hatások tömény kivonatokból származnak, nem pedig vízből, hozzáadott uborka szeletekből. Amikor uborkát vásárol, keressen olyan szilárdakat, amelyek élénk közepes vagy sötétzöld színűek. Kerülje azokat, amelyek túl nagyok, sárgaek vagy ráncosak a hegyükön.

Zavart az az ajánlás, hogy a csapvízhez szeletelt uborkát adjunk ízének javítása érdekében. A csapvíz ízének elfedése nem jó ötlet; ehelyett, ha a ház vize kellemetlen, akkor meg kell határoznia az „off” íz okát. Olyan szennyezők lehetnek felelősek, mint a széklet-coliform baktériumok, az ólom, a fluorid, a klór, az arzén és a nitrátok, valamint egyéb mikroorganizmusok és vegyi anyagok. Ne hagyatkozzon a víztisztítókat forgalmazó vállalatok által kínált ingyenes tesztelésre. Ehelyett használjon független laboratóriumot. Az állami és a helyi egészségügyi osztályok gyakran ingyenes teszteket végeznek a bakteriális szennyeződéssel kapcsolatban, de a mérgező anyagok megismeréséhez szükséged lesz egy privát tesztlabor szolgáltatására. Az elemzés körülbelül 100 dollárba fog kerülni, ami egy értékes befektetés, ha megtakarítja a víztisztító rendszer telepítésének költségeit vagy valós problémát észlel.

Megvitattam kérdését a Tieraona Low Dog-nal, az integratív orvoslás, az étrend-kiegészítők és a nők egészsége terén nemzetközileg elismert szakértővel és a botanikus orvoslás hatóságával. Azt mondja, hogy az uborka vizet a vízfogyasztás növelésének kellemes módjának tekinti. Szeret kombinálni az uborkát és a mentát. Hozzáad egy hámozott, felszeletelt uborkát egy korsó vízhez, néhány ág mentával együtt, és lefekvés előtt beteszi a kancsót a hűtőbe. Másnap finom kalóriamentes uborka-menta vizet fogyaszt. Dr. Low Dog szeret egy kis meszet préselni benne, mielőtt megitta.

Az uborkavíz elkészítéséhez más módszereket is találhat az interneten.