„Ingyenes” leves - Dieter legjobb barátja!

Eredetileg a blogolás első évében tettem közzé ezt a családi kedvenc receptet, és nemrégiben frissítettem a fotókat. remélem élvezed!

Ezt a receptet édesanyám és én több mint harminc éve használjuk, és még mindig szeretjük. Sok étrendben vannak „ingyenes” zöldségek, amelyek alapvetően zöldségek, amelyek korlátozás nélkül engedélyezettek. Ez a leves az, hogy ezeket a zöldségeket összekeverjük egy gazdag ízű húslevessel, és tökéletes ételként szolgálják fel őket bármikor, hogy leküzdjék a cukrokat, gyors és könnyű ebédként, vagy töltelékként szolgálják fel az esti étkezéshez.

A nap folyamán a káposztát, az okrát, a zöldbabot, a sárgarépát, a paradicsomot, a hagymát és a zellert „szabadnak” vagy zöldségfélének tekintették, amelyek korlátozás nélkül fogyaszthatók. Szerettem a vad oldalon járni és kukoricát is bedobni. Veszélyesen élek így. Nem vagyok biztos benne, hogy ezeket a zöldségeket ma gonosznak tartják-e, azt hiszem, ki kellene nézned kint, és megnézni, hogy a szél melyik irányba fúj, de a józan ész nem hajlandó megengedni, hogy ezt a levest bármi másnak, csak egészségesnek és finomnak tartsam! A nagyszerű dolog azonban az, hogy elhagyhatja, helyettesítheti és kicserélheti a zöldségeket ebben a levesben, hogy illeszkedjen bármilyen étkezési tervhez, amelyet Ön követ, így ez nyer/nyer az egész vonalon.

Leggyakrabban, amikor diétázom, a problémám nem annyira az éhség, mint a vágyakozás. A perec, chips, vagy akármennyi magasabb szénhidrát- és kalóriatartalmú snack helyett e leves elérése mindenképpen jó irányba mutat egy egészségesebb ember számára! Készítek egy hatalmas edényt, és hűtőben tartom, akár öt napig is felmelegítem, amikor csak szükségem van rá. Mindig várom egy finom tálat ebből az ízes és teli levesből!

Az összetevők nem pontosak, főleg olyan zöldségekkel kell együtt járni, amelyeket személy szerint élvez. Okrát, zöldbabot, sárgarépát és káposztát használok. Szeretek hozzáadni egy apróra vágottat hagyma is, de ez teljesen testreszabható az ízlésed szerint.

A két dolog, amire szükséged van ahhoz, hogy ilyen finom legyen ez a leves, a Ranch öntet keverék és egy nagy (28 oz) doboz zúzott paradicsom. Természetesen használhat kockára vágottat is, de én inkább egy zúzottat használok egy vastagabb, teltebb húsleveshez.

Inkább fagyasztott zöldségeket használok konzervek helyett. Természetesen semmi sem veri bármikor a friss zöldségeket, de ha ezek nem állnak rendelkezésemre, akkor a fagyasztott nyer.

Mossa meg és hámozza meg/vágja fel minden szükséges zöldségét, és tegye az összes hozzávalót egy nagy edénybe. Körülbelül hat csésze vizet adok ehhez, de lehet, hogy inkább többet vagy kevesebbet választ, attól függően, hogy mennyi folyadékot szeret, és ez rendben van. Az általam használt mennyiségek és összetevők megtalálhatók a bejegyzés alján található nyomtatható receptkártyán.

Megjegyzés a Ranch öntetkeverékről: CSAK a száraz tanyasi öntetkeverékre gondolok, nem a palackozott tanyasi öntetre. Általában egy nagy tartályt veszek a keverékből, mert olcsóbb, de itt referenciaként csomagot használok, mivel a legtöbb embernek ez van.

Keverje fel, és helyezze közepesen magas hőfokon. Csak forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, hogy kb. Harminc percig pároljuk, amíg a zöldségek a kívánt gyengédségnek megfelelnek. Elég sűrű lesz, de amint a zöldségek elkészülnek, sokkal több folyadék keletkezik.

Körülbelül fél óra múlva így fog kinézni, miután elkezdett fortyogni.

Csak addig kell főzni, amíg a zöldségek nem lesznek olyan puhák, amennyit csak akar. Szeretem, ha az enyém főtt, de nem mohó. Azt hiszem, a „mooshy” az én szavam a héten a Southern Plate-en. Meg kell néznem, hogy be tudom-e dolgozni a hét további bejegyzéseiben, mivel biztos vagyok benne, hogy eddig mindegyiknél dolgoztam!

Voálá! A diétázó bármikor étkezhet! Szeretem, ha ez kéznél van bármikor enni vágyakozás vagy munchies sztrájk. Ez lehetővé teszi számomra az ízlelőbimbók kényeztetését, miközben a testemnek sok remek zöldséget adok.