Interaktív táplálkozási tények címke

A csomagolt élelmiszereken és italokon található táplálkozási tények címke a mindennapi eszköz a tájékozott ételválasztáshoz, amely hozzájárul az egész életen át tartó étkezési szokásokhoz.

interaktív

Telített zsír

A telített zsírtartalmú étrend a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának fokozott kockázatával jár.

Ami

A telített zsír nagyobb arányban található meg állati termékek és általában szobahőmérsékleten szilárd. Kivételt képeznek a tenger gyümölcsei, amelyekben általában kevés a telített zsír.

Az emberi test előállítja az összes telített zsírt, amelyre szüksége van, ezért nem szükséges telített zsírt kapni az ételtől.

Hol található

Telített zsír megtalálható különféle ételekben, beleértve:

  • Marha zsír (faggyú és szarvasmarha), csirke zsír, sertés zsír (zsír) és zöldség rövidítés
  • Pékáruk (például sütemények, sütemények, sütik, fánkok, sütemények és piték)
  • Fűszerek, mártások és salátaöntetek
  • Tejtermékek (például teljes és 2% zsírszegény tej, sajt és joghurt)
  • Desszertek (például fagylalt, egyéb fagyasztott desszertek és pudingok)
  • Húsok és baromfi
  • Feldolgozott hús és baromfitermékek (például szalonna, virsli, rántott, ebédhús és kolbász)
  • pizza
  • Szendvicsek (például hamburgerek, hot dogok és tengeralattjáró szendvicsek)
  • Snack ételek (például chips, keksz, mikrohullámú pattogatott kukorica és perec)
  • Kenetek (például vaj, bot margarin, krémsajt és tejföl)
  • Édességek (például csokoládé cukorkák)
  • Trópusi növényi olajok (például kókusz-, pálma- és pálmamagolajok)

Mit csinál

Mint minden zsír, a telített zsír is kalóriát vagy "energiát" biztosít a test számára, segíti a szervezet bizonyos vitaminok felszívódását és számos testfolyamatot támogat.

Egészségügyi tények

  • Az amerikaiak többsége túllépi az étrendben a telített zsír ajánlott határértékeit.
  • Az amerikaiak táplálkozási irányelvei szerint bizonyítékok vannak arra, hogy azok az étrendek, amelyekben telítetlen zsírokat (különösen többszörösen telítetlen zsírokat) fogyasztanak a telített zsír helyett és a kalória ajánlott napi határértékei között, a teljes koleszterinszint csökkent vérszintjével és alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL vagy "rossz") koleszterin - amelyek viszont társulnak a csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. A szív- és érrendszeri betegségek a férfiak és a nők halálának fő oka az Egyesült Államokban.
  • Az amerikai táplálkozási irányelvek fogyasztását javasolják a napi kalória kevesebb mint 10% -a telített zsírból. Ezenkívül keresse meg a lehetőségeket a telített zsír helyettesítésére egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokkal.

Műveleti lépések a telített zsír csökkentésére az étrendben

Használja a Táplálkozási tények címke, mint eszköz a telített zsírfogyasztás csökkentésére. Az élelmiszerek és italok csomagolásán szereplő tápanyag-összetételi címke az étel adagonként mutatja a telített zsír mennyiségét grammban (g) és a napi napi értéket (% DV).

A telített zsír napi értéke kevesebb, mint 20 g/nap. Ez napi 2000 kalóriatartalmú étrenden alapszik - a napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet, a kalóriaigénytől függően.