"A kollagén és a koreai étrend az a titok, amely tökéletesíti a haj- és a bőrt, és elmondja, hogy zúzott tonikus alapító" | BELLA NYC

Sally Kim 25 éves vállalkozó, aki kevesebb mint egy év alatt felépített egy szépségbirodalmat, amely a koreai étrendben található alapvető tápanyagokra összpontosít. A Crushed Tonic egy öregedésgátló szépségital, amelyet jelenleg a Sephora és az Anthropologie tárol, és tele van öregedésgátló szuperételekkel és antioxidánsokkal, amelyek klinikailag bizonyítottan fiatalítják a bőrt.

A Crushed Tonic az egész országban eladta és egy új könyvet A kollagén Világít a hónap későbbi részében csak VOLT hogy többet megtudjon Sally Kim hihetetlen utazásáról.

Mindig is érdekelt a bőrápolás?

Igen! Olyan könnyű a bőrápolás megszállottja, amikor a világ bőrápoló fővárosában nő fel! Különösen azért, mert ahol Szöulban nőttem fel, szinte minden sarkon található egy koreai szépség- és bőrápolásnak szentelt üzlet, és a beszélgetés nagy része a bőrápolásra összpontosít. Ennek ellenére a bőrápolás csak természetes hobbim volt (bár bevallom, hogy gyakran nyugodtan fekszem lefeküdni, a sminkem levétele nélkül). Addig nem lett a szenvedélyem, amíg egy főzési balesetben meg nem égettem magam, és ki kellett találnom, hogyan lehet a bőröm gyorsabban regenerálódni és gyógyulni.

Mondta, hogy az egészséges bőr titka a magas kollagéntartalmú étrend. Milyen példák vannak olyan élelmiszerekre, amelyek magas kollagéntartalommal rendelkeznek?

A kollagén az állatok, halak, csirkék, sertések és tehenek bőréből, csontjaiból és porcaiból származik. A koreaiak túlnyomórészt tengeri kollagént fogyasztanak (gyakran előfordul, hogy az étkezés egész sült halat tartalmaz bőrével) és sok csontlevest (ételeink nagy része csontleves alapú levessel jár), és hetente egyszer vagy kétszer van egy koreai barbecue, például disznó hasa, majd vannak köretek, mint a medúza saláta, párolt polip és tintahal. Az extrémebb kollagénben gazdag speciális élelmiszerek a csirkecomb és a sertéscsülök! A koreaiak sok kollagént termelő ételt is fogyasztanak, például zöld teát és árpateát.

Mikor jött rá, hogy a kollagén kulcsfontosságú az egészséges bőr számára?

Valójában egy kis folyamat volt ez - bár rájöttem, hogy a bőröm és a hajam sokkal egészségesebbnek tűnik, mint valaha, és így tett mindenki körülöttem, mert folyamatosan bókokat kaptam, és megkérdezték, hogy milyen termékeket használok, de nem mindaddig, amíg az összes tudományt meg nem vizsgáltam, hogy valóban rájöttem, milyen nagy a kollagén és mennyire szerves az egészséges bőr és haj számára.

Súlyos égési sérüléseket szenvedett a karjaiban. Ijesztő dolog volt-e magára venni a gyógyulást?

Kezdetben határozottan külső segítségem volt, csak nem nagyszerű, a nagybátyám és a nagymamám egyaránt orvos, és felírtak nekem minden ember számára ismert kenőcsöt és krémet. Amikor azonban láttam, hogy nagyon csekély hatással vannak a bőröm regenerálódására, és nem segítenek abban, hogy megszabaduljak a hegektől, vállaltam, hogy további kutatásokat végzek. És nagyon örülök, hogy megtettem!

Előzetesen sok kutatást kellett végeznie? Hogyan/hol kezdted?

Nagyon szerencsésen kezdtem a Reddit és a Quora szolgáltatásokat, valamint peer to peer Q&A fórumokat. Néhány órás olvasás után a házi gyógymódokról rábukkantam egy videóra, amelyen égési sérülések vannak, akiket kollagénnel kezeltek. A tilápia bőrét helyileg felvették a sebekre. Ez engem nagyon lenyűgözött a kollagén fogalma, hogy megrendeltem néhányat, hogy azonnal fogyasszam. Rendeltem porított kollagént, mivel szörnyű vagyok a tabletták szedésében, de kissé csalódott voltam, hogy milyen ízű volt, amikor eleinte elkezdtem szedni. Szedtem szarvasmarhaa tehénbőrből (bőrből) származó kollagén, amelyet nem a legkönnyebb tartani. Azonban hozzáadtam egy csomó más összetevőt, hogy ízletes legyen, és minden nap felcseréltem, hogy megbizonyosodjak róla, hogy nem betegszem meg tőle. Aztán, miután megláttam az előnyöket, és rájöttem, milyen csodálatos a kollagén az Ön számára, megrendeltem az összes különféle típusú kollagént, és mindegyiket átnéztem, hogy megtaláljam az összes kollagén (és a kedvenc szuperélelmiszereim kíséretét) királyát!

Van egy folyamatban lévő The Collagen Glow című könyve. Mesélne erről egy kicsit? Mikor esedékes?

Ez egy kollagén alapú szakácskönyv, amely turmixokat, turmix tálakat és leveseket tartalmaz, valamint egy kollagén útmutató 101, a kutatások és anekdoták szintézise, amely segít azoknak, akik még soha nem szedtek kollagént, beépíteni a mindennapi étrendbe. A kollagént hagyományosan kávéval kell bevenni, és ezt megcáfolni akartam. Amikor megszokja a kollagént és annak használatát, hozzáadhatja bármihez és mindenhez, a görögdinnye levéhez, a butternut tök leveshez és a fehérjeharapásokhoz!

A „Collagen Boot Camp” zárja, amely végigvezeti az olvasókat egy 30 napos kollagén étrenden, amely azt sugallja, hogy mit kell és mit nem szabad fogyasztaniuk, ráadásul a kollagén és néhány más koreai szépségápolási tipp és titok, amelyeket átadtak nekem a családomtól.

Mit várhatunk tőled legközelebb? Abban reménykedik, hogy folytatja a Crushed Tonic márkanév növekedését?

Számíthat még finomabb ízekre, amelyek más csodálatos szuperételekkel készülnek. Mindig nyitottak vagyunk a kísérletezésre és mindenki számára megfelelő ízek létrehozására!

Jelenleg tárgyalunk pár nemzetközi kiskereskedővel és partnerrel is, amelyek annyira izgalmasak lesznek számunkra, hogy folyamatosan növekszünk, és eljut a hír a kollagénről.

Itt vannak a BELLA magazin, a mi címlapunk az Ön által definiált szépség. Hogyan definiálná a szépséget?

A szépség valóban belülről indul, a sejtszintű wellness. Úgy gondolom, hogy ahhoz, hogy a legjobban nézzünk ki, a legjobban kell éreznünk magunkat, ezért vigyáznunk kell egészségünkre, és mindig gondoskodnunk kell arról, hogy minden optimális legyen mindez alatt.