Koreai diéta titkai a fiatalos, ránctalan bőr számára - (2. oldal)

Ami: A Kimchi erjesztett koreai étel káposztából, fokhagymával, cukorral, csípős borssal és sóval ízesítve. Az íz elmélyítéséhez általában osztrigát vagy szardellát adnak hozzá. A koreaiak nagy agyagedényekbe pakolják és kint hagyják erjedni, néha több hónapig. Az így kapott étel ízes, fűszeres vágott étel, amely nem élhető meg minden étkezés nélkül - állítja a Glowrecipe.com koreai születésű tulajdonosa, Sarah Lee.

A bőr előnyei: Ez a szaggatott szuperétel laktobacillust tartalmaz, ugyanazokat a jó hasznú baktériumokat, amelyek megtalálhatók a joghurtban, ami elősegíti a baktériumok egészséges egyensúlyát a bélben. Sok orvos összekapcsolja a bél és a bőr egészségét. Mivel a bél gyulladása olyan bőrproblémákhoz kötődik, mint a pattanások, a kimchi lehet az a zit-zapper, amelyre vágyott.

A pattanások csökkentése mellett a kimchi megakadályozhatja a ráncokat azáltal, hogy nedvességet ad a bőrének. Egy 2015 januárjában közzétett tanulmány kimutatta, hogy azok az alanyok, akik napi szinten ették a kimchiben található baktériumokat, javultak a bőrzáró funkciókban és négy hét elteltével nőtt a hialuronsav - egy hidratáló összetevő, amelyért a bőrápoló termékekben nagy pénzt fizet -.

Hogyan kell megenni: Számos egészséges élelmiszerbolt hét dollár körüli üvegeket visz. A koreaiak köretként vagy rizsként fogyasztják egy egyszerű étkezéshez.

A koreai alkoholos ital, amely valójában jót tesz a bőrének

Ami: Makgeolli egy pezsgő rizsbor, enyhén édes ízű és körülbelül 6-8 térfogatszázalék alkoholt tartalmaz. Fermentált rizzsel, élesztővel és vízzel készült alkoholos ital a pezsgő kombucha és az édes, tejszerű szaké kereszteződésének nevezhető.

A bőr előnyei: Egy üveg makgeolli annyi probiotikus kultúrát tartalmaz, mint 100 csésze joghurt, ez csemegézi az emésztőrendszert és a bőrt. Néhány koreai még közvetlenül a bőrre is alkalmazza - a népszerű koreai szépségmárka, Tony Moly a makgeolli lepedő maszk. Tele van aminosavakkal és B-vitaminnal is, amelyek feszesítik és ragyogják a bőrt.

Hogyan kell megenni: A szépség előnyeinek eléréséhez frissen kell inni makgeolli ami körülbelül egy hete főzött (minél tovább erjed, annál kevésbé lesz erős). Gyors Yelp-keresés a következőre: makgeolli a környéken a helyes irányba mutat.

A bőrrák ellen védő leves

Ami: Menj át, csontleves. A tengeri moszóleves, amely Koreában évezredek óta szolgál fel, hamarosan átveheti a szuperétel leves szerepét du jour. Tengeri moszat marhahúsba vagy tenger gyümölcseibe történő áztatásával készül, szójaszósz, só, fokhagyma és szezámolajjal ízesítve.

A bőr előnyei: "Koreában a hínárleves az első, amit egy nő eszik szülés után" - mondja Lee. Az is hagyomány, hogy a születésnapodon eszel, mert anyád megette, miután megszülett téged - teszi hozzá. Az ásványi anyagokban gazdag tengeri étel tele van bőrmegtakarító tápanyagokkal - csak egy nori lapban (a sushi tekercselésére szolgáló tengeri moszatban) ugyanannyi omega-3 van, mint két egész avokádóban. Az omega-3 segítenek a bőrödnek fenntartani a természetes olajzárat, és a kutatások szerint a napi adag megvédi a bőrt a napsugárzástól.

Hogyan kell megenni: Próbálja ki ezt az egyszerű hínárleves receptet. Látogassa meg az élelmiszerbolt ázsiai részlegét az összetevőkért.

Kép jóvoltából Ya! Korea

A mosolyt védő, bőrjavító tea

Ami: Árpa tea, ill boricha, ahogy a koreaiak hívják, úgy készül, hogy sült árpát adnak a vízhez, és felforralják.

A bőr előnyei: Az árpa tea nagyszámú antioxidánst tartalmaz. Egy tanulmány megállapította, hogy ezek az antioxidánsok hatékonyan megakadályozták a peroxinitrit képződését, amely oxidálószer megtámadja a bőr szövetét és DNS-károsodást okoz - ez a ráncok fő tettese. Bónusz: Egy másik tanulmány megállapította, hogy az árpa tea megakadályozza a fogszuvasodást azáltal, hogy megakadályozza a baktériumok kolonizációját - gondoljon arra, mint egy forró, baktériumokat elpusztító szájvízre, amelyet A-OK lenyelni.

Hogyan kell megenni: A koreaiak általában minden étkezéshez kaphatnak árpateát - az éttermekben gyakran már az asztalon van. Évszakától függően melegen vagy hidegen szolgálják fel.