Iskolai vacsorák

Lecke egy pillantásra

Letöltés: Óracsomag

Miért hozták be az iskolai vacsorákat?

1900 körül nagy aggodalmak voltak Nagy-Britannia népének fizikai állapota miatt. Annak ellenére, hogy a 19. század végén óriási erőfeszítések történtek a jobb közegészségügy, lakhatás és oktatás biztosítása érdekében, sok gyermek még mindig nem volt egészségesebb, mint az 1840-es években.

Az 1906-ban megválasztott új liberális kormány különféle intézkedéseket fogadott el a probléma kezelésére. Különösen arra törekedtek, hogy megpróbálják javítani a gyermekek egészségét. Törvényeket hoztak annak biztosítására, hogy a szülésznőket értesítsék minden újszülött csecsemőről, bevezették az iskolai orvosi vizsgálatokat, és 1906-ban engedélyt adtak az iskoláknak, hogy étkezést kínáljanak tanulóiknak. De milyen ételek?

Ezek a dokumentumok azt mutatják be, hogy az egyik város, Bradford hogyan végzett egy kísérletet, hogy lássa, hogyan működhet a rendszer.

Feladatok

1. Olvassa el az 1. forrást. Ez egy kivonat a City of Bradford Oktatási Bizottság jelentéséből, amelyet az orvosi felügyelő, Ralph H Crowley MD, MRCP, Marian E Cuff házi témák felügyelőjével közösen készített, a szükségszerű étkezések tanfolyamáról. Gyerekek 1907. áprilistól júliusig.

Készítsen összefoglalót arról, hogy mi a kísérlet. Hány gyerek? Meddíg? Melyik étkezés? (Stb.)
Hogyan választották ki a gyerekeket? Mit gondolsz, miért választották ezeket a gyerekeket?
Nézd meg a 3. bekezdést. „Minden erőfeszítést megtettünk annak érdekében, hogy az étkezés lehetőség szerint oktató legyen.” Mit jelent itt az „oktatás”? Mit tanítottak? Hogyan reagáltak a gyerekek?
Miért koszosultak utána az abroszok?

2. Olvassa el a 2. forrást. Ez egy másik kivonat ugyanabból a jelentésből arról, hogy milyen ételeket biztosítottak.

Hogyan reagáltak a gyerekek reggelre, amikor kását kínáltak nekik - először? Három nap után?
Hogyan reagálna arra, ha kását kínálnak reggelire?

Milyen problémát próbált megoldani Miss Cuff vacsoramenüivel?
Milyen kritikát fogalmazhat meg néhány recept?
Hogyan felel meg a jelentés ennek a kritikának?
Úgy tűnik, hogy a Bradford Oktatási Bizottság viszonyul a szegény szülőkhöz? Ön szerint ez igazságos?

3. Olvassa el a 3. forrást. Ez egy grafikon a jelentésből, amely megmutatja, hogyan befolyásolta az érintett gyermekek súlyát.

Az étkezés biztosítása milyen hatással volt a gyermekek súlyára?
Mi történt a súlyukkal az ünnepek alatt?
Miért megy fel a szaggatott vonal?

4. Nézd meg a 4. forrást. Ezek a gyerekek az Üdvhadsereg ‘Farthing breakfasts’ sorába állnak.

A fing egy negyed fillér volt; 12 régi fillér volt egy shillingben. A shilling = 5p; egy régi fillér = kevesebb, mint 1p fele; a fing = 1p tizede.

Mit mesél a fénykép arról, hogy milyen gyermekek vették ezeket a reggelit?
Egy fingás akkor is nagyon kevés volt. Mit gondolsz, miért ütött bármit is az Üdvhadsereg?
Miért hozta be a kormány az iskolai étkezést, ahelyett, hogy olyan jótékonysági szervezetekre bízta volna, mint az Üdvhadsereg?

5. Következtetések

Miss Cuffnak rövid jelentést kell adnia a Bradford Oktatási Bizottságnak a „kísérletéről”. Jegyezze fel azt az öt kulcsfontosságú kérdést, amelyet Ön szerint meg kellene tennie
A súlyt hízó gyerekeken kívül mit akartak tanítani a „kísérlet” - a gyerekek? A szüleik?

6. Megbeszélésre

1907-től, amikor elkezdődtek, az iskolai étkezésnek meg kellett felelnie bizonyos táplálkozási normáknak. Ezeket 1981-ben megszüntették: a konyhák azt szolgálhatták ki, ami nekik tetszett, feltéve, hogy ez pénzt keresett; a gyerekek megvásárolhatták, amit szerettek. A közelmúltban a kormányt aggasztják a gyermekek egészségügyi problémái, például az alultápláltság, de az elhízás is. A táplálkozási szabályokat újra bevezették.

A kormány feladata, hogy elmondja a gyerekeknek, mit kell enniük?
Szerinted milyen legyen az iskolai étkezés?

A közelmúltban néhány iskola reggelit és vacsorát kínál.

Miért tették ezt?
Ön szerint ez jó ötlet?

Háttér

1900-ban nagy szorongás volt Nagy-Britannia lakosságának egészsége miatt.

A kormányt és a fegyveres erőket sokkolta a brit fiatal férfiak testi épsége, amikor megpróbálták toborozni a búr háborút (1899-1902). Megállapították, hogy sok fiatal férfi túl kicsi vagy alultáplált ahhoz, hogy csatlakozzon. Ennek eredményeként létrehoztak egy „Fizikai Leromlási Bizottságot”.

A kormány keményen dolgozott az olyan körülmények kezelésében, mint a kolera, és törvényeket fogadott el annak biztosítására, hogy mindenki tiszta vízellátáshoz, jobb házakhoz és oktatáshoz jusson. Ezek az erőfeszítések azonban nem tettek semmit az emberek táplálkozásában. A londoni emberek körülbelül egynegyedének nem volt annyi pénze, hogy megéljen, még akkor is, ha állandó munkájuk volt és okosan költötték a bérüket.

Seebohm Rowntree 1901-ben felmérést végzett York város munkáscsaládjairól. Megállapította, hogy ha munkájuk is van, a bérek gyakran túl alacsonyak a tisztességes életszínvonal biztosításához. A gyermekek nem kapták meg a szükséges jó étrendet - részben azért, mert szüleik túl szegények voltak, részben azért, mert a szülők általában nem értették, mi szükséges az egészséges táplálkozáshoz. Az orvosi ellátás pénzbe került, és a szülők csak akkor hívtak orvost gyermekeikért, ha kétségbe voltak esve.

Egyes szervezetek és jótékonysági szervezetek, például az Üdvhadsereg, ott léptek közbe, ahol a legnagyobb szükség volt rá, olcsó étkezést kínálva a gyermekek számára (lásd a 4. forrást). Néhány iskolaszék, nevezetesen a londoni iskolaszék, olcsó vagy ingyenes iskolai vacsorákat kezdett kínálni. Motívumuk praktikus volt: az éhes gyerekek nem tanulhatnak.

Az 1906-ban hatalmas többséggel megválasztott liberális kormány elkötelezte magát a reform mellett. Az 1900-ban újonnan alakult Munkáspártnak voltak első képviselői, és a liberálisok meg akarták mutatni, hogy éppúgy tudnak vigyázni a dolgozó emberekre, mint a Munkáspárt.

1907-ben elrendelték, hogy az összes orvosnak meg kell mondani az orvosi tisztviselőket, hogy a szülésznők ellenőrizhessék fizikai állapotukat és tanácsokat adhassanak az anyáknak. 1907-ben elrendelték az iskolai orvosi vizsgálatok elvégzését, hogy korán elkapják a beteg gyermekeket. Az 1906. évi oktatási (étkezési ellátási) törvény része volt a kormány azon tervének, amely biztosítja, hogy a brit gyermekek egészségesen nőjenek fel.

Tanári jegyzetek

Ez a lecke számos tantervi kontextusba illeszthető:

A közegészség javításának történetének részeként. A 19. században olyan jogszabályok születtek, amelyek biztosítják az alapokat: tiszta víz, szennyvízelvezetés, tisztességes ház. De ez mégsem tűnt elégségesebbnek az egészségesebb népesség biztosításához. Az iskolai étkezés az egyik jelzője annak, hogy az állam a 20. században egyre jobban bevonul az emberek életébe. 1915-ben kötelezően értesítették az orvosokat a születésekről. Az első világháború után tanácsházak, a második világháború után pedig a Nemzeti Egészségügyi Szolgálat nyújtotta a biztonságot „a bölcsőtől a sírig” - erről a viktoriánusok soha nem is álmodtak volna. nak,-nek.
Az emberek életébe történő egyre növekvő kormányzati beavatkozás történetének részeként. A 20. század második felére az egyének jóléte az állam gondjaivá vált születésük, iskolai végzettségük, gyermekeik és felnőtteik egészsége, lakhatásuk, öregségük és haláluk szempontjából.
Vitaként a „dadaállam” szerepéről az egész társadalomban
Példaként arra, hogy a helyi önkormányzat milyen módon szokta tekinteni azokat az embereket, akiknek szolgálják őket: gondoskodnak róluk, készek nagy, de inkább paternalista módon beavatkozni az életükbe, és nem kritikátlanok
Bármely 20. századi vizsga tanfolyamra a jóléti állam fejlődéséről

Források

1., 2. és 3. forrás - ED 50/8 - Bradford City Oktatási Bizottságának beszámolója, Ralph H Crowley MD, MRCP orvosi felügyelő és Marian E Cuff házi témák főfelügyelőjével közösen készített étkezési tanfolyam a Szükséges Gyerekeknek 1907 áprilisától júliusig.

4. forrás - Gyermekek sorakoznak az Üdvhadsereg „Farthing breakfasts” -jére, mintegy 1900-ra „The Salvation Army International Heritage Centre”

Külső linkek

Szellemi táplálék
Ez a cikk az iskolai étkezés alakulását mutatja be a 19. századtól napjainkig.