Ismerkedjen meg Aida Sadeghivel, MS, CNS, a BioIntelligent Wellness táplálkozási szakemberével

Szia!

Szerettem volna egy pillanatra szánni és bemutatkozni. A nevem Aida Sadeghi, és igazgatósági képesítéssel rendelkező táplálkozási szakember vagyok.

Néhány éve ezen az úton járok, hogy megismerjem az egészséget és a táplálkozást, valamint hogy dolgozzak a saját étkezési szokásaimon és kapcsolataimon. Az egész akkor kezdődött, amikor egy háziorvosi irodában dolgoztam, és rájöttem, hogy viselkedésünk, főleg az étel és az életmód közvetlen hatással van az egészségünkre. Aztán, hogy megtudjam, már 23 éves koromban jelentősen magas a koleszterinszintem, rájöttem, hogy változtatnom kell azon, amit csinálok, különben ugyanabba a helyzetbe kerülök, mint sok 40-50 éves betegünk. Késő éjszakák, alkohol, gyorsételek, rossz alvás, alig vagy egyáltalán nem teljes ételek és megerőltető testmozgás - olyan szokások halmozódtak fel bennem, amelyek nagyban felkészítettek a kudarcra. Megtartottam a kis méretet, de nem voltam izmos és inkább pudós. Rossz volt az alvásminőségem, és mindig fáradtan és kevés energiával fáradtan ébredtem, hogy átvészeljem a napot. Gyakran kihagytam az étkezéseket, alig ittam vizet a hidratáláshoz, és azt gondoltam, hogy bölcs dolog a testemet megfelelő edzés nélkül áttenni egy kemény edzésen. Az évek múlásával többet tudtam meg az egészségről, a táplálkozásról és a testmozgásról. Megtanultam a biokémiát a testünk működésének, emésztésének, felszívódásának, működésének és gyógyulásának hátterében. Bár tudtam, mit kell tennem, hosszú időbe telt, mire megtanultam, hogyan kell csinálni. Az étel bonyolult lehet.

Hosszú ideig vitatkoztam arról, hogy közzéteszem-e a saját képemet vagy sem, de végül úgy döntöttem, hogy ideje megosztani. Táplálkozási szakértőként gyakran érzem a nyomást, hogy bizonyos módon nézzek ki, vagy bizonyos ételeket fogyasszak, és erőteljes testmozgást tartsak. De én is csak ember vagyok, és a mai napig is küzdelmeim vannak.

Már 5 éve azon az úton járok, hogy végre táplálkozási szakembernek nevezzem magam, és rengeteg próbálkozás és hiba, siker és kudarc. Kipróbáltam egy nyers étrendet, gyümölcslé és turmix diétát, megpróbáltam csak bio és házi ételt fogyasztani, sőt a Del Taco & In-n-Out diétán is részt vettem. Úgy érzem, ezen a ponton kipróbáltam az egészet. Ételem megszégyenítette önmagamat (és néha másokat is), utáltam a test egyes részeit, lustának és motiválatlannak éreztem magam, túl sokat ettem és étkezési kómába kerültem, arra késztettem magam, hogy „rossz” ételeket tisztítsak Ettem, és szándékosan éheztem magam, és megtagadtam magamtól az ételt, hogy elkerüljem a hízást vagy a fogyást.

Ha ezt leírom és megosztom, egy kicsit jobban érzem magam, mint amennyire jól érzem magam, mert az étellel fennálló kapcsolatunk sokkal bonyolultabb, mint csupán az élelmiszer üzemanyagként való felhasználása. Ez privát, de érzelmileg és társadalmilag is benne van az életünkben, attól kezdve, ahogy egyesek étkeznek, amikor szomorúak vagyunk vagy alig várjuk, jutalmazzuk magunkat csalás-étellel, vagy étkezéseket és péksüteményeket osszunk meg ünnepségekhez, például születésnapokhoz vagy ünnepekhez. Az étel üzemanyag, ugyanakkor az étel érzelmi.

Az étellel és önmagunkkal, valamint társadalmi köreinkkel folytatott bonyolult viszonyban való eligazodás bonyolult és kihívást jelenthet. Számomra, mint táplálkozási szakembernek, a kihívás nem csak abban áll, hogy lépést tartsak a tudománykal, hanem hogy megismerjem és megismerjem az eszközöket az élelmiszerekkel kapcsolatos érzelmi és társadalmi kapcsolatok kezelésére ügyfeleim számára.

A fotó, amelyet megosztottam, 2017 augusztusában balra és 2019 augusztusában jobbra mutat, szinte pontosan 2 év különbséggel egy napra. Nehéz volt még egy olyan képet is találnom magamról pár évvel ezelőttről, amelyben nem használtam szűrőt vagy „szögeket”, vagy valaki mögé bújtam, hogy eltakarja a testemet a fotón. Csak nem éreztem jól magam a saját testemben és bőrömben, és ez képekké vagy képek hiányában fordult le.

Az egészség és a kiegyensúlyozott táplálkozás felé vezető út nem lineáris haladás.

Jó napod van, néhány jó napod vagy héted, és akkor lehet, hogy lesz pár rossz heted. De túl gyakran hagyjuk magunkat elbátortalanodni és feladjuk, ha a dolgok folyamatosan nem mennek jól nekünk. Ez az élet. Egy lépés előre, két lépés vissza. Ezután három lépés előre és egy lépés hátra. De egy dolog biztos, amikor feladja a próbálkozást, örökre el fog ragadni egy olyan helyzetben, amelynek nem boldog. Kényelmesen érezzük magunkat kényelmetlenül, mert legalább ismerjük, milyen kellemetlenségre, csalódásra és fájdalomra számíthatunk. De ebben a stagnáló helyben maradva megfosztjuk magunkat attól a lehetőségetől, hogy valaha is megtapasztalhassuk a reményt, az örömöt és a kemény munkánk és erőfeszítéseink sikerét.

Ami a táplálkozást és az egészséget illeti, néha mindez annyira elsöprő lehet azt gondolni, hogy teljesen meg kell változtatnia étrendjét, új edzésprogramot kell indítania, lefogynia, egészségesnek kell lennie, és kezelnie kell a családi életét és a munkahelyi stresszt, és elegendő mennyiségű alvást kell aludnia, és… csak azért, hogy az orvos irodájában végezhesse el a súlyát. és vérvizsgálati áttekintés kiábrándító hírekkel.

Tudom. 10 éve láttam megtörténni. Beteg be és ki beteg. Láttam magamban is. Rossz alvás, magas stressz, növekvő súly, valamint magas és mászó koleszterinszint. Minden ételt nyomon követtem, és megöltem magam az edzőteremben, félmaratont csináltam, kickboxoltam hetente többször, de a súly csak halmozódott, és csak rosszabbul éreztem magam. Mi a fene!

Tudom, én is jártam ott. És hosszú út vezetett a különböző étrendek közötti ugrálástól és a súly ugrálásától a nagyságrendű és energikus érzés, valamint a kimerültség és motiválatlanság napjaiban. De ez a testünk és egészségünk elképesztő tulajdonsága. Ez egy olyan gép, amely jól akar működni. Csak a megfelelő üzemanyagra van szüksége. De a megfelelő üzemanyag nem minden ember számára azonos. Az is fontos, hogy honnan vesszük azt az üzemanyagot, hogyan érezzük magunkat az üzemanyag iránt, és hogy ez az üzemanyag hogyan érez bennünket. Mint már említettem, az étel nem csupán energiaforrás a testünk számára. Ételeket használunk a születésnapok megünneplésére, ételeket arra használunk, hogy emlékeket osszunk meg szeretteinkkel, ételt használunk arra, hogy megvigasztaljuk magunkat a szívfájdalom során, és ételt használunk érzelmeink és stresszünk kezelésére. Ennek ellenére az emberek mindig azt kérdezik tőlem, hogy mi a legjobb diéta a fogyáshoz.

A kérdésem az, hogy Ön mikor élvezte a fogyókúra fogyókúrájának folyamatát?

A fogyás valójában csak az étkezési magatartás változásának mellékterméke. Ez a legkevésbé fontos eredmény abban, hogy egészséged rendben legyen. A súlycsökkenésen túlmutató mélyebb vágy valóban „Hogyan válhatok egészségesebbé, energikusabbá, koncentráltabbá, hálásabbá a testemért, vagy javíthatom az életem minőségét… stb.”

Amikor kiegyensúlyozott viszonyban vagyunk az étellel, azt eszünk, ami többnyire jó nekünk, és azt is, amitől jól érezzük magunkat. Amikor sikerül elérni ezt az egyensúlyt, nemcsak kevésbé érzi magát bűnösnek, amit eszik, hanem energikusabbnak és elégedettebbnek érzi magát, és a súly is elkezd leesni.

És hogyan találja meg az utat a tökéletes egyensúlyhoz az ételek, mint az üzemanyag között, és hogy jól érezze magát abban, amit eszik, egyedülálló lesz Önnek. Minden ember útja és egyensúlya egyedi lesz számukra. Idő, türelem, kísérletezés és tanulás kell egy utazáshoz.

Az én szerepem az, hogy támogassalak és ismereteimmel és tapasztalataimmal vezessem ezt a bonyolult utat, hogy jól tudjon enni és jól érezze magát.