Itt van, miért nehezebb lefogyni, mint 20 évvel ezelőtt

Elakadt egy rettegett fogyókúra fennsíkon? Nem, ez nem a fejedben van: A súlycsökkenés ma nehezebb, mint alig néhány évtizeddel ezelőtt - derült ki egy új kutatásból.

Most általában nem vagyok… azt mondtam neked, hogy? egyfajta ember, de az Obesity Research & Clinical Practice folyóiratban megjelent tanulmány egy olyan következtetést von le, amelyet már jó ideje hirdetek arról, hogy nem minden szakértő egyetért azzal, hogy a fogyás sokkal bonyolultabb, mint a kalória szemben a kalóriákkal.

Megállapításaik elérése érdekében a York Egyetem kutatói több mint 35 000 amerikai táplálkozási adatait nézték meg 1971 és 2008 között, valamint csaknem 15 000 ember testmozgási adatait 1988 és 2006 között (az egyetlen év, amikor ez az információ rendelkezésre állt), és megállapították, hogy a mai 25 -éveseknek kevesebbet kell enniük és többet kell mozgatniuk, mint a 70-es és 80-as évek fiataljainak, hogy elérjék ugyanazt a testtömeg-indexet.

A kutatók matematikai modellek segítségével igazolták, hogy ha 2006-ban egy adott személy ugyanannyi kalóriát fogyaszt, azonos arányú makro-tápanyagot (például fehérjét és szénhidrátot) fogyaszt, és ugyanazt gyakorolja, mint 1988-ban, akkor is körülbelül 10% -kal többet nyom.

Hogy lehet ez? Nos, a kutatók számos olyan dologra rámutattak, amelyekről itt beszéltem, mint lehetőségekre, mint például a környezeti vegyi anyagok és a mesterséges édesítőszerek mennyisége az élelmiszer-ellátásunkban. Ezek a dolgok befolyásolhatják a testének a kalóriák felismerésének, felhasználásának vagy tárolásának módját. Az is igaz, hogy az amerikaiak stresszesebbek és alváshiányosabbak lehetnek manapság, ami két tényező bizonyítottan befolyásolja az étvágyat és a súlygyarapodást.

A jó hír (eltekintve attól a ténytől, hogy a csalódottságod most már teljesen érvényesült), még mindig vannak módok ezeknek az anyagcserét romboló fenyegetéseknek a felülmúlására. Íme öt kulcsfontosságú tényező, amelyet a tanulmány szerzői azonosítottak, és tippek a derékvonalra gyakorolt lehetséges hatásuk megkerülésére.

Csökkentse kitettségét ezeknek a vegyszereknek

Számos tanulmány kimutatta, hogy bizonyos, "endokrin rendszert károsító vegyi anyagoknak" nevezett ipari vegyületeknek való kitettség hatással lehet a testsúlyára, elsősorban a hormonokra gyakorolt hatásuk miatt. Például egy, a Journal of the American Medical Association folyóiratban végzett 2012-es tanulmány megállapította, hogy a biszfenol A (BPA), amely számos csomagolt és konzerv ételben megtalálható anyag, magasabb testszintje a gyermekek és a tizenévesek nagyobb arányú elhízásához kötődik.

Más endokrin rendszert károsító vegyi anyagok kijuttatják a növényvédő szereket, illatanyagokat és égésgátlókat, és sok mindennapi termékben megtalálhatók, például mosószerben, bútorokban, elektronikában, élelmiszerekben és műanyagokban.

Tippek: Míg nem tudja teljesen elkerülni ezeket a vegyszereket, csökkentheti az expozíciót. Két egyszerű módszer: több friss élelmiszert és teljesen természetes terméket vásárolhat, és több időt tölthet kint friss levegőn.

Tegyen fel néhány konkrét célt, majd mérje és kövesse azokat. Például, ha tipikusan csomagolt snacket eszel délután, cserélje ki egy darab friss gyümölcsre és egy golflabda méretű adag dióra (ömlesztve vásárolva, és BPA-mentes edényben tárolva). Keressen ki minden nap 15 percet vagy többet, hogy sétáljon kint, anélkül, hogy beszélgetne, nem üzenne, vagy ne görgetné a Facebookot.

Kérjen segítséget, ha a gyógyszerei megszerzik

A tudósok rámutatnak, hogy a 70-es és 80-as évek óta élesen megnőtt az olyan gyógyszerek használata, mint a Prozac. Az antidepresszánsokat, amelyek ma az Egyesült Államokban az egyik leggyakrabban felírt gyógyszer, a súlygyarapodáshoz kötik.

Tippek: Soha ne hagyja abba az orvosa által felírt gyógyszer szedését anélkül, hogy megbeszélné vele, hanem vitassa meg a súlygyarapodás kérdését, ha mellékhatásként tapasztalja. Kérjen beutasítást dietetikushoz/táplálkozási szakemberhez, vagy derítse ki, hogy az egészségbiztosítása fedezi-e a fitneszközpont díját. Néhány terv megenged egy bizonyos dolláros összeget, néha évi 200 dollárt fejenként, a tagsági díjak megtérítésére.

A táplálkozási kutatás egyik legérdekesebb új területén a tudósok azt találták, hogy az emésztőrendszerében található mikrobák típusa, mennyisége és egyensúlya számos testi folyamattal függ össze, beleértve az étvágyszabályozást és a gyulladást.

Egy új tanulmányban a kutatók kapcsolatot találtak a bélbaktériumok egészséges egyensúlya és nemcsak a testsúly és a testzsír, hanem a jó koleszterinszint között is.

A bélmikrobák összetételének változása az elmúlt 20-30 évben valószínűleg egy másik oka annak, hogy ma hajlamosabbak vagyunk a súlygyarapodásra. Például a York-i Egyetem kutatói rámutatnak, hogy az amerikaiak több húst esznek, mint néhány évtizeddel ezelőtt, és ennek nagy részét szintetikus hormonok és antibiotikumok felhasználásával nevelik, amelyek mind befolyásolhatják az emberi bélflóra összetételét.

Tippek: Számos módja van annak, hogy egészséges bélmikrobáknak adhasson egészséges átalakulást. Először csökkentse a cukor és a magasan feldolgozott élelmiszerek mennyiségét. Egyél több növényi ételt (gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona és növényi zsír, például avokádó és dió). Ha pedig húst eszik, akkor a szokásos viteldíj egy részét cserélje ki tenger gyümölcseire és hüvelyesekre (bab, borsó és lencse), amelyek fehérjét szolgáltatnak, és amelyekről bebizonyosodott, hogy segítenek a jó bélbaktériumok virágzásában. És végül fogyasszon több erjesztett vagy "probiotikus" ételt, például savanyú káposztát, kimchit és kefirt, hogy barátságosabb mikrobákat adjon a béljéhez.

Tanulmányok kimutatták, hogy bár a hamis édesítőszerek nem biztosítanak kalóriát, mégis felpörgethetik a súlygyarapodást. Például egy új tanulmány a Journal of the American Geriatrics Society folyóiratban kimutatta, hogy a diétás üdítőitalosok szinte háromszorosára növelték a hasi zsír mennyiségét kilenc év alatt diétát nem fogyasztóként, még a testmozgás, a cukorbetegség és egyéb tényezők ellenőrzése után is.

A Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának egy korábbi tanulmánya rávilágíthat arra, hogy miért: ezek a kutatók elhízott, 2-es típusú cukorbetegséggel nem rendelkező önkéntesek akár vizet, akár mesterséges édesítőszert fogyasztanak, mielőtt glükózt (cukrot) fogyasztottak volna. A mesterséges édesítőszer lebontása után az alanyok vércukorszintje magasabb szintet ért el, mint amikor csak H2O-t fogyasztottak, és inzulinszintjük körülbelül 20% -kal emelkedett. Más szavakkal, a mesterséges édesítőszerek oly módon befolyásolhatják az inzulinszintet, amely ösztönzi a zsír tárolását.

Tippek: Néhány ügyfelem felhagyott a mesterséges édesítőszerekkel, a hideg pulyka, mások pedig fokozatosan elválasztják magukat. Miután eldöntötte, melyik megközelítés a legjobb az Ön számára, készítsen cselekvési tervet. A készenlétben legyenek helyettesítők, és feltétlenül olvassa el az összetevők listáját, mivel a faux cukrok lehetnek olyan élelmiszerekben, amelyekről Ön még nincs tisztában, például a gabonafélékben. Bár az első hét nehéz lehet, az ügyfelektől újra és újra hallottam, hogy az eredmények erőteljesek, beleértve a csökkent édességet, az éhség és a teltség fokozottabb tudatosságát, valamint az ízérzékelés fokozását, például a természetes aroma élvezete olyan egészséges ételek közül, amelyek régen blablának tűntek, mint a gyümölcsök és zöldségek.

Számos tanulmány kimutatta, hogy az alváshiány növeli az étvágyat, különösen a nem annyira egészséges ételek esetében. Ezenkívül az a munka, amikor a teste aludni szeretne, a súlygyarapodáshoz kötődött. A Colorado Egyetem, Boulder tanulmánya szerint az éjszakai műszakban dolgozó emberek kevesebb kalóriát égetnek el egy 24 órás időszak alatt, mint azok, akik normál munkarendben dolgoznak. Mindez azt jelenti, hogy az éjféli olaj elégetése megkönnyíti a hízást, még a kalória növekedése nélkül is.

Tippek: Tegye prioritássá az alvást, mint a tiszta étkezés és a testmozgás. A kezdéshez dolgozzon ki jó "alváshigiéniát". Nix koffeint legalább hat órával lefekvés előtt, hozzon létre egy pihentető lefekvési rutint, és tegye hálószobáját hűvös, sötét és csendes alváshoz, TV, telefon vagy laptop nélkül. Kimutatták, hogy a természetes napfénynek való kitettség napközben, akár egy ablakon keresztül is, javítja az éjszakai alvást, így ha egész nap beragadt egy belső irodában, tegyen egy gyors szabadtéri sétát munka előtt, vagy üljön az ablak mellett amíg ebédelsz.

Ha ezek a lépések túl soknak tűnnek egyszerre, akkor csak egyszerre dolgozzon, és maradjon pozitív. Bár pusztán a kalóriák számbavétele már nem biztos, hogy elegendő a súlyának szabályozásához, sok tényező van az ön ellenőrzése alatt, és az általános életmódra való összpontosítás olyan előnyökhöz vezet, amelyek messze meghaladják a skála által mondottakat.

Mi a véleménye erről a témáról? Csevegjen velünk a Twitteren a @ goodhealthÂ és a @CynthiaSass megemlítésével.

Cynthia SassÂ táplálkozási és bejegyzett dietetikus, aki mind táplálkozástudományi, mind közegészségügyi végzettséggel rendelkezik. Gyakran látható az országos tévében, az Egészségügy közreműködő táplálkozási szerkesztője, valamint magánvállalkozásokkal konzultál New Yorkban, Los Angelesben és nagy távolságokon. Cynthia jelenleg a New York Yankees sporttáplálkozási tanácsadója, korábban három másik profi sportcsapatnál konzultált, és igazgatósága a sportdietetika szakembere. Sass a New York Times háromszorosan eladott szerzője, vadonatúj könyve pedig a Slim Down Now: Sheed Pounds and Inches with Real Food, Real Fast. Kapcsolatba léphet vele a Facebookon, a Twitteren és a Pinteresten.