Jacqueline Barrett Lost 62 font

Meg akartam osztani a történetemet a keto-val, és a Ruled.Me-t erőforrásként használni. Ruled.Me-t felbecsülhetetlen értékűnek találtam! Az egyik receptem, mert mindig szilárdak. Nem kell attól tartanom, hogy megkérdőjelezhető eredményt érek el. Mindig is élveztem a főzést és a sütést, és nem voltam biztos abban, hogy melyik a vége, amikor áttérek a ketogén étrendre. Annyi ismeretlen összetevő volt, és elsöprőnek találtam. Órákat és órákat néztem az amerikai tesztkonyháról és a Cook országáról. Csak azért, hogy referenciakeretet kapjak a főzésmániámról, tulajdonképpen minden szakácskönyv birtokában van, amelyet kiadtak. Annyira szeretek főzni, mint enni. Egy keto-barát desszert keresése közben megtaláltam az Ön weboldalát. Végül elkészítettem az epres sütit - ami finom volt! Azóta is kedvenc.

A súlyom mindig is kérdés volt számomra. Kisgyerek koromban a kényelem után fordultam az étkezéshez, miután apám 9 éves koromban elhunyt. A középiskolában elvékonyodtam, mert sportoltam, és sétáltam, hogy bárhová eljussak. A középiskola befejezése után jött a súly. Nem lavina volt, hanem 5 kg ide-oda, ami nagyon megnőtt, miután megismertem a férjemet. Beszélj kövérről és boldogról!

Röviddel az esküvőnk után 284 kg-ig értem. Körülbelül 14 alkalommal csatlakoztam a Súlyfigyelőkhöz, ami a legnagyobb súlyomat jelentette, és nem tudtam megérteni, miért veszítek először 3-4 kg-ot, majd hízok. A szénhidrátot választottam zsír/fehérje helyett, és mindig éhes voltam. Korábban 16 éves koromban diagnosztizáltak PCOS-t, és nem értettem, hogy ez mit jelent a testem számára, és hogyan dolgozza fel a szénhidrátokat. Valószínűleg így csomagoltam több mint 100 fontot 18 és 30 között. Valahányszor orvoshoz mentem, ellenőrizni akarta a pajzsmirigyemet. Nyilvánvaló, hogy valami baj van ahhoz, hogy folyamatosan megkapja ezt a súlyt! Nem, az a baj volt, hogy szénhidráttartalmú étrendem pusztított az endokrin rendszeremen. Mégis egyetlen orvos sem beszélt velem arról, hogy mit ettem. Csak azt javasolták, hogy csökkentsem a kalóriáimat.

2012-ben kipróbáltam a South Beach-t és kb. 30 kg-ot fogytam, de nem tudtam fenntartani. Annyira éhes voltam. Alacsony szénhidráttartalom és alacsony zsírtartalom csak nem működött nálam. A receptek beszippantottak. Lehet, hogy soha többé nem eszem garnélarákot levesben. Visszanyertem mindent, amit elveszítettem. Közben a meddőséggel foglalkoztam, és ennek érzelmi áldozatai miatt vacakokat ettem és nagyobb súlyt híztam. A férjemmel úgy döntöttünk, hogy 2014 szeptemberében együtt fogyunk. Először csökkentett kalóriatartalmú étrendet és testedzést próbáltunk ki. Nagyon sok sikert ért el, de én ugyanannyit 8 kg-ot nyertem és vesztettem 2 hónapig, és annyira frusztrált voltam.

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a keto-t, mielőtt fontolóra veszem a súlycsökkentő műtétet. Csaknem egy évig néztem a keto-t, de bár sok időt töltöttem a kutatással, még mindig haboztam. Keto volt az utolsó ároki erőfeszítésem, ennek ötlete őszintén megijesztett. A „kövér rossz” mantrája annyira belemerült a gondolkodási folyamatomba, hogy azt hittem, biztosan egy héten át szívrohamba esem. Mondanom sem kell, hogy ez nem történt meg!

264 kg-nál kezdtem a keto-t, és örömmel mondhatom, hogy ma reggel 202-re nyomtam! Ruled.Me csodálatos erőforrás volt. A makrók kiszámításához használom, hogy biztosan a megfelelő irányban haladjak. Van egy hűtőszekrényem, amelyet receptek borítanak, amelyeket kinyomtattam a honlapomról: mandulás liszt és len ételt tartalmazó palacsinták (a kedvenc alacsony szénhidráttartalmú palacsintám!), A Beanless Chili con Carne-t, amelyet a Bacon Cheddar és a Chile mugcake-nel szeretek. ... csak hogy néhányat említsek. Szeretem, ha olyan receptjeim vannak, amelyek könnyűek, sokoldalúak és következetesen jóak ahhoz, hogy jó úton haladjak. Teljesen biztos vagyok benne, hogy a hátborzongató stalker státuszt léptem be, mióta követem a weboldalt, a Pinterestet és az Instagramot!

Feliratkoztam a Keto Deliveredre is, és nagyon izgatott voltam, amikor postán kaptam az első dobozomat, és ez határozottan nem okozott csalódást. Nagyon jó, ha havi díjat kapok, tele dolgokkal, amiket valóban megeszek! Szeretem azt is, hogy tartalmazott egy receptkártyát és egy e-mailt, amely további recepteket/ötleteket tartalmaz az elemekhez. Nagyon jó olyan postákat kapni, amelyek nem számlák vagy szemétek.

Köszönjük, hogy fenntartotta a Ruled.Me-t és olyan aktív volt a keto közösségben!

Mi a kedvenc recepted a Ruled.me-től?
Kedvenc receptem a Ruled.me-től az alacsony szénhidráttartalmú epres süti. Ez volt az egyik legelső recept, amelyet kipróbáltam, amikor még csak elkezdtem a keto-t, és csodálkoztam az ízén és az állagán. Mindig is szerettem sütni, és feltételeztem, hogy le kell mondanom a sütésről. Nem próbáltam alacsony szénhidráttartalmú sütést, mielőtt kipróbáltam volna ezt a receptet, mert elárasztott az édesítőszerek és alternatív lisztek fajtájának ötlete. Mindenképpen játékváltó volt.

Rájöttem, hogy a ketogén étrend követése valóban fenntartható lesz. A torta nem mindennapi étel semmilyen diétán, de emlékszem, annyira boldog voltam, hogy élvezhettem a makrókba illő csemegét, amelynek valóban olyan íze volt, mint amit meg akartam enni.

Mi a kedvenc összetevője a ketogén receptek készítéséhez?
Meglepő módon nem voltam tejfölös/majonézes/krémsajtos rajongó a ketogén diéta megkezdése előtt. A legtöbb receptet elismertem, mert úgy tűnt, hogy sokuknak ugyanaz a három összetevője van, ami miatt ugyanazt az arcot csinálom, mint egy 3 éves, aki nem szereti a zöldségeket. Az ízesítők hatására megtanultam, hogy ez a három elem a barátaidnak ezen a diétán - és valóban segítenek növelni a zsírtartalmat, miközben sok remek ízt adnak hozzá.

Mi az/volt a motivációd a pályán tartáshoz?
Amikor tavaly novemberben elkezdtem a keto-t, sok bajom volt egy bokasérüléssel. A férjemmel szeptemberben elkezdtünk naponta néhány mérföldet járni, amikor elkezdtük az életmódváltásunkat, és ez egy régi sérülést rombolt. Emlékszem, hogy egyik este az ebédlőasztalnál ültem, és azon gondolkodtam, hogy egyszerűen nem tudnék átmenni egy újabb boka műtéten, mivel 100 kg túlsúlyos vagyok. Ez óriási döntő tényező volt a keto megkezdésében.

Végül kettős ínjavítást kellett elvégeznem éppen júliusban, és valóban gyorsabb gyógyulást és fokozott mobilitást tulajdonítok a fogyásnak a műtét előtt. A láb/boka gyógyítása sokkal könnyebb, ha nem terheli meg extra súlyával az ízületeit. A metszésem ezúttal is sokkal gyorsabban gyógyult, mint a 2009-es hasonló sérülés miatt végzett műtétem. Az egészségem mellett a hiúság is szerepet játszik. Sokkal jobban érzem magam a megjelenésemben, és azt tapasztalom, hogy szeretnék időt szakítani arra, hogy a legjobban kinézjek, amikor elmegyek valahova. Tényleg azt hiszem, hogy ha egyszer jobban érzi magát belülről, az kívülről is megmutatkozik.

Találkozott már valaha egy istállóval? Ha igen, hogyan túlléptél rajta?
Óriási segítség volt annak megtanulása és elfogadása, hogy a fogyás nem lineáris. A testünk furcsa dolgokat csinál, néha túlzásba esünk az ételen. Megtörténik az élet, és néha a mérleg megáll, vagy olyan irányba indul el, aminek nem örülsz. A legjobb dolog, amit magamnak tettem, az az, hogy ne mérlegeljem magam minden nap. Csak nem volt hasznos számomra - rájöttem, hogy hagytam, hogy sok boldogságot vegyen ki az életemből. Még akkor is, ha elakadok, megpróbálok arra összpontosítani, hogy mennyivel jobban érzem magam általában - és szerencsére ez elég ahhoz, hogy tovább tudjak tartani.

Ha nincs idővonalam, vagy egy kemény „X dátumig X súlyban kell lennem” megkönnyíti. Az idő mindkét irányban elmúlik. Élvezheti az életét és a diétáját is, és továbbra is maga hozhatja meg a legjobb döntéseket.

Hogyan hallott a keto-ról, és miért kezdte?
A férjem néhány évvel ezelőtt mesélt nekem a keto-ról, néhány bejegyzés miatt, amit a redditen látott. Kíváncsiságból néztem bele. Azt hittem, hogy őrültnek tűnik, és hogy egyértelműen visszaszerzi mindazt, amit elveszített a másodikban, amikor abbahagyta az alacsony szénhidrátfogyasztást. Ha nem ejtette volna halálra a szívrohamot, ha megette az összes szalonnát. Folytattam az alacsony zsírtartalmú/kalóriatartalmú étrendet a nyomorúságon, és tovább folytattam a keto kutatását. Súlyom magasabb lett, súlyosan inzulinrezisztens lettem, és éjszakánként 1000 mg Glucophage-t szedtem. Teljes szemétnek éreztem magam, és már képeken sem ismertem fel magam.

Ekkor kezdtem el könyveket, blogokat, orvosi folyóiratokat és fórumokat olvasni, hogy ezt magam után kutassam. Úgy éreztem, hogy tényleg csak meg akarom ismerni a mögöttes tudományt, és miért működik. Miután elkezdtem azt hinni, hogy ez egy biztonságos étrend-változás, még mindig féltem, hogy kipróbálom magam. Nem tudom, mitől féltem. Azt hiszem, leginkább attól féltem, hogy sikeres vagyok. Egyik este csak abbahagytam, hogy megpróbálom, és megcsináltam. Emlékszem az első étkezésre, amit főztem. Kipróbáltam szalonnába csomagolt csirkemellet cheddarral és jalapeno paprikával, spenót oldalával.

Milyen aspektusokban változott meg az életed a keto megkezdése óta?
Életem oly sok aspektusa megváltozott! Inkább „énnek” érzem magam. Sokkal pozitívabb életszemléletem van. Fizikailag jobban nézek ki, de a legnagyobb lendület mentálisan volt. Úgy érzem, hogy a túlevés és a fogyókúra éveiben elvesztettem azt, aki voltam. Hagyom, hogy boldogságom nagy része méretétől vagy számától függjen a skálától. Az állandó csalódás önmagamban kimerítő volt. A Keto valóban segített abban, hogy az ételeket üzemanyagként kezeljem. Néha finom üzemanyag, de nekem nem minden étkezésnek kell lennie a legjobb dolognak, amit valaha is kaphattam. Néha csak a munkát kell elvégeznie és gyorsnak kell lennie.

Élvezni is kezdtem a testmozgást. Amikor a bokám valóban működik, élvezem a kerékpározást és a sétát. Nagyobb figyelmet fordítottam az online támogatási rendszerekre is - különös tekintettel az Instagramra. Az Instagram összekötött egy alacsony szénhidráttartalmú/keto'-os közösséggel, amely meglepően barátságos. Készítettem egy keto-specifikus fiókot, amelyen követem a többi keto-fiókot, és a visszajelzések nagyszerűek voltak. Félelmetes látni, hogy mit főznek az emberek, milyen sikereik és küzdelmeik vannak, és ha találnak valami finom kinézetű csemegét.

Milyen tanácsot ajánlana azoknak az embereknek, akik most kezdik a keto-t?
Hagyja abba a feltörést! Nem komolyan. Higadj le. A világnak nem lesz vége, ha az ideális 20 g helyett 24 g szénhidrátot eszel. Nem fog 400 kg-ot elérni. Nem fog felrobbanni. Higadj le. Ez egy maraton, nem egy sprint. Nagy életmódváltást hajt végre. Valószínűleg úgy eszik, mint még soha. Kérdései lesznek. Megehetem ezeket a cukormentes köhögéscseppeket? Mi is pontosan a mandulaliszt? Véletlenül ettem 40 g szénhidrátot, mert a matek nehéz, mit csinálok most?

Jól leszel, mert okos ember vagy, aki a dolgaiddal foglalkozik. Hibákat fog követni, néha rosszul dönt, és néha szándékosan is. Minden rendben lesz. Könnyítse meg az életet azáltal, hogy egy hűtőszekrényt és kamrát tele van enni képes dolgokkal, valamint olyan összetevőkkel, amelyekkel saját ételét elkészítheti. Tanuljon meg új dolgokat kipróbálni. Olyan dolgok receptjeit fogja látni, amelyekben nem biztos, hogy hol találná meg őket. Mindenesetre próbáld ki őket. Ezt tényleg megteheti. Igazán.

Mit tettél személyesen a keto első 2 hetében? (azaz igyon húslevest, sétáljon, dobja ki az ételt stb.)
Teljesen kitisztítottam a szekrényeket és a hűtőszekrényt. Minden utolsó szénhidrátot a maratoni futó nővéremnek adtam. 2 óriási Ikea táskával, tele étellel távozott a házamból. Innen elmentem élelmiszerboltba, és felhalmoztam azokat az alapvető ételeket, amelyeket online élelmiszerlistákról találtam - konkrétan a tiéd! Válogattam néhány receptet az elkövetkező hétre, hogy felkészülhessek, és gondoskodtam arról is, hogy folyamatosan tartsam az elektrolitjaimat, és nyomon kövessem a táplálékfelvételt a LoseIt-en.

Próbáltam könnyű lenni magamban, miközben átálltam a ketózisba. Néhány nap több kalóriát ettem, mint amennyit ajánlottak, de ez megakadályozott abban, hogy szénhidráttal menjek le a sínekről. Miután beállítottam az éhségem nagyon megváltozott. Olyan embertől mentem el, aki azt követelte, hogy két-két óránként etessék, olyanná, aki valóban nem éhes nagyon. Úgy éreztem, hogy az első két hétben eléggé az élelemre összpontosítottam - ideges voltam, hogy hibáztam. Visszatekintve ez butaság volt, és egy nap visszanéz, milyen messzire jutottál, és végiggondolod az összes ostoba dolgot, ami miatt aggódtál, és rájössz, hogy csak tovább kell haladnod. Mindig van egy újabb esélye a jobb döntés meghozatalára.