Hogyan együnk nyers csicseriborsót

kapcsolódó cikkek

A csicseriborsó vagy a garbanzo bab olcsó és tápláló snack, amelyet könnyű elkészíteni és tárolni. Felveheti őket különféle ételekbe, hogy extra ízt és tápanyagokat kapjon, vagy önmagában is fogyaszthatja őket. A csicseriborsó hihetetlenül sokoldalú, és rendszeresen kell raktározni a kamrájába.

hogyan

Vásároljon csicseriborsót konzerv vagy száraz formában. A konzerv csicseriborsó már főtt és készen áll a tálalásra, így azonnal megeheti vagy felhasználhatja más összetevőkkel. A szárított csicseriborsó elkészítéséhez extra időre van szükség. Helyezze a szárított csicseriborsót egy nagy tálba vagy edénybe, takarja le bő vízzel és áztassa néhány órán át vagy egy éjszakán át.

A csicseriborsót lecsepegtetjük, és egy nagy edénybe tesszük. Fedjük le friss vízzel, és fedjük le részben lefedve. Tudni fogja, hogy a csicseriborsó készen áll a főzésre, ha megpuhultak és könnyen pépesíthetők. Egy másik lehetőség a lassú tűzhely használata a csicseriborsó elkészítéséhez. Tároljon konzerv vagy szárított csicseriborsót a kamrájában. A főtt csicseriborsónak a hűtőszekrénybe kell kerülnie. Győződjön meg arról, hogy légmentesen lezárt edényben vannak-e tárolva; a főtt csicseriborsó 3 vagy 4 napig bírja.

Használjon főtt vagy konzerv csicseriborsót különféle ételek készítéséhez. Szerves részét képezhetik egy főételnek, vagy felhasználhatják köretként vagy előételként. A hummustól a sült és fűszerezett csicseriborsóig ezerféle módon lehet megenni.

Dobjon egy vagy két csésze csicseriborsót egy edénybe levesbe. Nem változtatják meg sokat az ízén, de hatalmas táplálkozási előnyöket nyújtanak, és a levest még teltebbé teszik.

Pürésítsen főtt vagy konzerv csicseriborsót, tahinit, friss fokhagymát, citromlevet és sót, hogy elkészíthesse saját hummusát. Ez egy finom és egészséges snack, amely remekül illik friss zöldségekhez vagy teljes kiőrlésű kekszekhez vagy pita chipshez.

Készítse el saját falafeljét áztatott, de nem főtt csicseriborsóval, amelyet felőröltek és összekevertek más fűszerekkel. Alakítsuk a keveréket pogácsákká. Süssük meg a pogácsákat, és egy joghurtmártással és friss zöldségekkel tálaljuk pitába.

Amire szüksége lesz

Szárított vagy konzerv csicseriborsó

Lehet, hogy kicsik, de a csicseriborsónak sok tápértéke van. Remek rost-, fehérje- és folsavforrás. A csicseriborsó olyan vitaminokat is tartalmaz, mint a riboflavin, a niacin és az A-vitamin. A csicseriborsó összetett szénhidrát, és szinte az összes esszenciális aminosavat is tartalmazza. Mindezek a tápanyagok szükségesek az egészséges testhez, és bizonyítottan segítenek megelőzni a betegségeket. Nyilvánvaló, hogy ezek a kis hüvelyesek táplálkozási erőművek, amelyek sok jót tesznek a testének.

  • Táplálkozási és Dietetikai Akadémia: őrült a csicseriborsóért
  • British Journal of Nutrition: A csicseriborsó táplálkozási minősége és egészségügyi előnyei
  • FoodNetwork.com: Csicseriborsó chilivel, fokhagymával és kakukkfűvel
  • FoodNetwork.com: Hummus
  • FoodNetwork.com: Falafel: Csicseriborsó pogácsák
  • MayoClinic.com: Meddig lehet biztonságosan tartani a maradékot a hűtőszekrényben?
  • Lehet, hogy kicsik, de a csicseriborsónak sok tápértéke van. Remek rost-, fehérje- és folsavforrás. A csicseriborsó olyan vitaminokat is tartalmaz, mint a riboflavin, a niacin és az A-vitamin. A csicseriborsó összetett szénhidrát, és szinte az összes esszenciális aminosavat is tartalmazza. Mindezek a tápanyagok szükségesek az egészséges testhez, és bizonyítottan segítenek megelőzni a betegségeket. Nyilvánvaló, hogy ezek a kis hüvelyesek táplálkozási erőművek, amelyek sok jót tesznek a testének.

Perry Miller 2005-ben diplomázott a Missouri Állami Egyetemen újságírás és táplálkozástudományi alapképzésen. Különféle nyomtatott és online kiadványok egészségével, fitneszével és táplálkozásával foglalkozik.