Hogyan lehet alacsony szénhidráttartalmú, ha nem eszel húst

kapcsolódó cikkek

Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a kalóriák többsége fehérjéből és zsírból származik. Az alacsony szénhidráttartalmú diéták naponta csak 50-100 gramm szénhidrátot fogyaszthatnak, és egyes esetekben kevesebbet is. A hús gyakori alacsony szénhidráttartalmú alapanyag, nulla gramm szénhidráttal, magas fehérjetartalommal és bőséges zsírtartalommal. Ezenkívül biztosítja a kilenc esszenciális aminosavat, amelyek szükségesek az élelmiszer lebontásához, a szövetek helyreállításához és más testi funkciók támogatásához. Ha alacsony a szénhidráttartalma, ha nem eszik húst, más élelmiszer-forrásokhoz kell fordulnia elegendő fehérje, zsír és aminosav beszerzéséhez.

Fogyasszon fehérjét minden étkezéskor

Az átlagos felnőtteknek legalább 50 gramm fehérjére van szükségük naponta - írja a MayoClinic.com. A fehérje segít a szövetek újjáépítésében, elősegíti a vitamin felszívódását és meghosszabbítja a jóllakottság érzését. Kiváló lehetőség az alacsony szénhidráttartalmú diétázók számára, akik nem esznek húst, a hal - a 3 uncia lazac adagja több mint 21 gramm fehérjét tartalmaz. A halak mind a kilenc esszenciális aminosavat is ellátják. Ha Ön sem eszik halat, akkor az elsődleges fehérje- és aminosav-forrása a szójabab termékek, például a tofu legyen. Alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és biztosítja az összes esszenciális aminosavat. A tejtermékek, például a tej, a joghurt és a sajt szintén jó fehérjeforrás. Például egy 4 uncia túró 14 g fehérjét tartalmaz. Más fehérjeválasztás a dióvajak, diófélék, kókusztej és tojás.

Tömeges ételeket zöldségekkel

A zöldségek gazdag tápanyagokban - nélkülözhetetlenek a szénhidráttartalmú fogyókúrázók számára, akik nem esznek húst -, miközben alacsony a kalóriatartalom és a szénhidráttartalom. A zöldségfélék rosttartalma segít az étkezés után órákig teljes érzésben lenni. A vasban gazdag zöldségek, például a bok choy és a brokkoli pótolják azt a vasat, amelyet nem kapsz a húsból. Ha lehetséges, minden étkezésbe vegyen bele zöldséget. Például sütjön egy tojást spenót fölé egy egyszerű reggelire. További példák: töltött portobello gomba, tofuval feldobott párolt brokkoli, spagetti squash „tészta”, sült kelkáposzta chips és extra szűz olívaolajba mártott uborka szeletek.

Snack diófélék és magvak

A diófélék és a magvak nagy mennyiségű fehérje biztosításával segítik a hús helyettesítését. Az élelmi rostoknak is egészséges forrása. Például egy 1 uncia dió adag 7 gramm fehérjét, 3 gramm szénhidrátot és 2 gramm élelmi rostot tartalmaz. A dió és a lenmag szintén egészséges omega-3 zsírsavforrás - ami hiányzik, ha nem eszik halat. A legtöbb dió tartalmaz néhány aminosavat is. Az egyik dió, amelyet alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén kerülni kell, a kesudió; több mint 9 gramm szénhidrátot tartalmaznak 1 uncia adagonként.

Édesítse ételeit gyümölcsökkel

A gyümölcsök - különösen a bogyók - tápanyagokban gazdagok, és sok szénhidráttartalma alacsony. Mérsékelten fogyasztva édességet adnak az olyan ételekhez, mint a joghurt, vagy cukorkák stand-in-ként szolgálnak. A gyümölcsöket desszertként kezelje. A fagyasztott bogyók kiváló választás - kóstolja meg őket, mint a kemény édességet, vagy keverje össze turmixokkal. Azonban nem minden gyümölcs alacsony szénhidráttartalmú. Például egy 3,5 uncia görögdinnye csak 7 gramm szénhidrátot tartalmaz, míg a 3,5 uncia banán 22 gramm szénhidrátot tartalmaz. Az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsök közé tartozik az áfonya, az áfonya, a málna, a dinnye és az őszibarack. A szénhidrátban gazdag gyümölcsök, amelyeket kerülni kell, tartalmazzák a banánt, a kivit, a narancsot, a gránátalmát és a fügét.

Serena Styles coloradói írónő, aki az egészségre, a fitneszre és az ételekre specializálódott. Három nyelven beszélő és a negyedikén dolgozó Styles nyelvészdiplomát szerez, és a világ körüli utazásra készül. Amikor Styles nem ír, túrázni, főzni vagy tanúsított táplálkozási szakemberként dolgozhat.