Kagyló fehérborban és gyógynövényben

Adagok: 2 | Tálalás mérete: 1/2 font kagyló és 1 evőkanál. gyógynövény vaj

Főzési idő: 30 perc

A vaj 8 adagot készít, és akár 4 napig is jól áll a hűtőszekrényben. Elég jól fog fagyni.

2 uncia kovászos vagy gluténmentes kenyérrel tálaljuk.

2 evőkanál	sótlan vaj
2 evőkanál	mogyoróhagyma
2 evőkanál	fehér hagyma
2 evőkanál	curley petrezselyem
1/4 csésze	(adagonként) fehérbor
1/8 tk	(adagonként) só
1 font	(adagonként) megtisztított kagyló

Krémezd össze a vajat, a medvehagymát, a hagymát és a petrezselymet. Ezt elõzõ este elkészíthetjük és hûthetjük.

Helyezzen 1/4 csésze fehérbort (adagonként) egy közepes szószos serpenyőbe, 1/8 teáskanál (adagonként) sóval és egy evőkanál (adagonként) egy közepes mártás serpenyőben közepes-magas hőfokon. Forraljuk fel.

Helyezzen 1 lb kagylót (adagonként) a serpenyőbe, és fedje le.

Pároljuk, amíg a kagyló éppen fel nem nyílik. Ez 3-5 percet vesz igénybe.

Tálban tálaljuk húslevessel.

Táplálkozási tények

Tálalás mérete: 1/2 font kagyló, 1 evőkanál. vaj