Hány kalória van egy csésze zabpehelyben? Így készíthet egészséges tálat

A turmixokhoz hasonlóan ez a klasszikus reggeli alapanyag a kiadós üzemanyagtól a cukorbombáig gyorsan eljuthat.

Sokunknak, futónak, a zabpehely reggelire megy okkal. Egyszerű és finom, ennek a reggeli étkezésnek az az előnye, hogy elég sokszínű ahhoz, hogy megvédje a reggeli unalmat, köszönhetően minden lehetséges feltétnek, amely megkönnyíti a váltást.

"Maga a zabpehely teljes kiőrlésű, ezért nem kerül feldolgozásra, mint a finomított típus" - mondja Dawn Jackson Blatner, R.D.N., a The Flexitarian Diet írója. - A másik nagyszerű dolog benne, hogy nedves gabona, vagyis vízzel főzve. A kiadós nedves gabona sokkal teltebb lesz, mint bármilyen száraz gabona, mint a hideg gabona, és a kutatások ezt bebizonyították. "

A zabpehely másik hírneve az, hogy 4 gramm rostot tartalmaz fél csésze száraz zabonként. "Ez nem egy csomó rost, de valójában egy erős típus, amely segít a koleszterinszint szabályozásában" - mondja Blatner.

Hány kalória egy csésze zabpehelyben? Egy csésze sima zabpehely 300 kalóriát tartalmaz - tartalmaz 56 gramm szénhidrátot üzemanyaghoz és 10 gramm izomépítő fehérjét.

Annak ellenére, hogy a zabpehelynek vannak olyan fő előnyei, mint a turmixok, gyorsan egészségesből cukor- vagy kalóriabomba lehet. Íme néhány alattomos módszer, amellyel a reggeli tál túlzásokba eshet.

Mivel a zabpehely egészséges ételnek tekinthető, előnyös, ha van egy egészségügyi glóriája, de ez miatt egyesek túl sokat fogyaszthatnak belőle - mondja Blatner. "Ahelyett, hogy főznének 1 csészét, megduplázzák és egy csésze szárazon kezdik."

A megfelelő adagméret az aktuális futástól vagy edzésmennyiségtől és személyes igényeitől függ. De általában ragaszkodjon egy fél csésze száraz hengerelt zabhoz, mint egy adag. Ez 150 kalóriát eredményez, és még kb. 150 marad az öntetéhez egy teli reggelire, amely nem válik kalóriabombazá. Így növelheti vagy csökkentheti a megnövekedett vagy csökkentett képzést.

"A másik dolog, amit úgy találok, hogy az embereknek nincs megfelelő az arány" - mondja Blatner. A hengerelt fajtához egy rész zabot és két rész folyadékot, acél vágáshoz pedig egy rész zabot javasol.

Nagyon sokféleképpen lehet édesíteni egy tál zabpelyhet, a juharsziruptól a barnacukoron át a csokoládé chipsig. De az édesség növelésével csökkentheti az egészségügyi előnyöket. Igen, a méz technikailag „természetes” édesítőszer és a barna cukor remekül ízlik, de könnyű túlzásba vinni.

Ahelyett, hogy az egyenes édesítőszerekre hagyatkozna, próbáljon meg alternatív ízeket. Blatner olyan kiegészítőket javasol, mint a fahéj, a cukrozatlan kakaópor vagy a vanília kivonat. "Édes ízűek, anélkül, hogy valóban tele lennének cukorral" - mondja.

Gyümölcs, szóval mennyire lehet rossz? Nos, a válasz visszatér a cukorra. "A szárított gyümölcs körülbelül nyolcszor több kalóriát tartalmazhat, mint a friss gyümölcs" - mondja Blatner. Ez annak a szárítási folyamatnak köszönhető, amely az összes nedvességet elszívja és a cukrokat koncentrálja.

Hagyja ki a szárított termékeket, és adjon hozzá friss vagy fagyasztott gyümölcsöt. Nagyobb jóllakottságot és mennyiséget kap kevesebb kalória esetén. Csak győződjön meg arról, hogy a fagyasztott fajtát édesíti-e.

Beáramlottak a gyorséttermek és a láncok, amelyek étlapjukhoz zabpehelyet adtak, mert könnyen elkészíthető és egészséges hitelt ad nekik. Ez az egészséges hírnév nem biztos, hogy teljesen megérdemelt.

Míg egyes egészséges élelmiszerboltok egészséges összetevőket, például fehérjeport csúsznak be, más helyeken felesleges kiegészítőkkel emelik a kalóriákat és az édességet. "Vannak olyan vállalatok, amelyek tejszínt tesznek például a zabpehelybe" - mondja Blatner. Kerülje el az adalékanyagok felhalmozódását néhány egyszerű kutatással. "Nézze meg a zabpehely összetevőit egy adott helyen, mielőtt úgy döntene, hogy megszerzi" - mondja Blatner.

A diófélék és a dióvaj kiegyensúlyozottabb tál zabpehelyet eredményez - mondja Blatner. „Hozzáadják a fehérje és az egészséges zsír szükséges összetevőjét, de ez nagyon gyorsan összeadódik. Magas zsírtartalmuk miatt több kalóriájuk van grammonként - tehát még akkor is, ha kis mennyiséget használ, ez sok kalória. "

Noha az egészséges zsírok elengedhetetlenek a jó táplálkozáshoz és a futásteljesítményhez, sőt növelhetik a fogyást vagy a fenntartást, a túl sok evés szabotálhatja a céljait. Ahelyett, hogy több marékot dobálna rá, tartsa csak egy adag dióra, ami körülbelül egy uncia vagy 1-2 evőkanál dió vajnak felel meg.

A kis ízesítésű csomagok kényelmének ára van: a legtöbb instant zabpehely cukorral van ellátva. Ha továbbra is minden érdekel azonnali, keresse meg azt az egyszerű fajtát vagy típusokat, amelyek 50 százalékkal csökkentették a cukrot. Még jobb? Hengerelt vagy régimódi zab kipróbálása.

A zab zabdarabként kerül ki a földből, ami a legnagyobb, legtermészetesebb formájuk. Aztán acélpengékkel aprították és acéllemez lettek, ami hosszú ideig főző gabona, mert még mindig elég sűrű. Ezt követően párolják és hengerelik, amit kapsz, ha hengerelt zabot vásárolsz. "Az azonnali nagyszerű, ha valóban siet" - mondja Blatner. "De ha csak néhány további perc áll rendelkezésre, zabpehelyet készíthet a mikrohullámú sütőben." Ráadásul több vizet szívnak fel, mint azonnali, így a tálunk még jobban kitölt. Találja meg őket a gabonafolyosón; általában hengeres tartályban vannak. Készítse elő őket ugyanúgy, mint az azonnali, de mikrohullámú sütőben tartsa két és fél-öt percig, amíg a folyadék felszívódik.

A másik oldalon néha az emberek nem eléggé felkészítik a zabpelyhet, félve attól, hogy egészségtelenné teszik. "Ne csak üljön le egy tál zabpehelyhez, amelynek tetején két málna van" - mondja Blatner. Nem érzi magát elégedettnek, és hajlamosabb lehet a későbbi túlevésre.

Ehelyett gondoljon arra a tálra, mint esély arra, hogy jól kezdje a napját. Adjon hozzá egy csésze friss gyümölcsöt körülbelül 100 kalóriára, valamint néhány egészséges zsírt és fehérjét dió vagy vaj formájában. Ön is adhat hozzá tejet, ha szeretné. Az egész tálnak kb. 300–400 kalóriának kell lennie, ami elegendő egy telített reggelihez, a nap későbbi futtatásához vagy az utófutam helyreállításához.

Vagy kipróbálhatja Blatner receptjét: „Ősszel szeretek egy tál zabpehely fölött zöld almát felaprítani dióval és pekándióval” - mondja. - Aztán adok hozzá egy kis fahéjat. Hatalmas, tartalmas reggeli lesz a vége. ”