Kalyn kedvenc baba rukkola salátája

A hozzám hasonló rukkola szerelmeseinek ez a bab rukkola saláta citrommal, balzsamecettel, parmezánnal és fenyőmaggal mindig csemege!

saláta

A kedvencem Baba rukkola saláta egy olyan recept, amelyet akkor találtam ki, amikor észrevettem, hogy számos kedvenc éttermemben az étlapon megjelennek a saláta babarukkolával, citrommal és parmezánnal. Óriási rajongója vagyok a sült saláta kitûnõnek, ezért boldogan kóstoltam a különféle sült saláta salátákat, bárhol is láttam. Aztán úgy döntöttem, hogy megpróbálok valóban leírni egy receptet a rukkola saláta összetevőinek tökéletes kombinációjáról.

Egy kis kísérletezés kellett ahhoz, hogy elkészítsem ezt a tökéletes sült saláta salátát, amely ízlelőbimbóimat teljesen boldoggá tette, de ez a saláta (csak egy kis fehér balzsamecet hozzáadásával a citromos öntethez) az a sült saláta kitûnõ saláta, amelyet mohón elfogyasztanék. Néha hazahozok egy ilyen 5 oz-ot. kád baba rukkolát, készítsd el ebédre ezt a salátát, egyél felét, és egyél a maradékot a vacsorámhoz, ez olyan jó!

De bármennyire is szeretem, elismerem, hogy ez nem különösebben költségkímélő étel. Igyekszem nem összetevők sznob lenni, de ez az egyik recept, ahol a legjobb minőségű alapanyagok használata valóban óriási különbséget jelent. Az organikus baba rukkola lehet, hogy valamivel drágább, de ennek az íze a legjobb, emellett a legjobb minőségű extra szűz olívaolajat és parmezán sajtot is használnám. Az öntetet tengeri sóval és friss őrölt fekete borssal ízesítem, nemcsak a szokásos sóval és borssal. Ha itt pénzt kell megtakarítania egy összetevőre, akkor azt gondolom, hogy a pirított, szeletelt mandula ízletes helyettesítést jelentene a fenyőmag számára, olcsóbb változat esetén.

Hogyan készítsük Kalyn kedvenc baba rukkola salátáját:

(Görgessen le a teljes táplálkozási információkat tartalmazó receptért.)

  1. A fenyőmagot (vagy szeletelt mandulát) száraz serpenyőben pirítsuk meg, egészen addig, amíg valamilyen színt nem kezd látni.
  2. Keverje össze a fehér balzsamecetet és a citromlevet. Habverjen bele 3 T extra szűz olívaolajat, majd kóstolja meg, hogy szeretne-e még több olajat.
  3. Ízesítse az öntetet tengeri sóval és friss őrölt fekete borssal.
  4. Kérjük, frissen reszelt parmezán sajtot használjon, és a lehető legjobb minőségű parmezánt érje el.
  5. A legtöbb rukkolát nem kell mosni, de szükség esetén mossa vagy frissítse úgy, hogy hideg vízben áztatja egy salátafonógépben (affiliate link).
  6. Dobja fel a sült saláta kitûnõt annyi öltözettel, hogy bevonja a zöldeket.
  7. Ezután dobja bele a reszelt parmezánt és keverje össze.
  8. Adja hozzá a fenyőmag nagy részét, és dobja újra. (Spórolok néhány fenyőmagot, hogy az egyes salátákat megszórjam.)
  9. És csak annyi van, hogy elkészítem ezt a csodálatos salátakombinációt, amibe abszolút soha nem fáradok; Élvezd!