Káposzta pogácsák

Nagyon egészséges étel a török konyhából. Élvezni fogja ezeket a finom zöldséges pogácsákat. Ezt elkészítheti köretként, bármilyen vacsora menüvel. Itt található a tápláló és finom káposzta pogácsák receptje, amelyet könnyen elkészíthet!

Képzelje el a kolbász és a káposztasaláta találkozását. Milyen szépen hangzik, igaz? Mi lenne, ha kijönne a savanyú káposztával? És természetesen a mai receptünk az, hogy a káposzta pogácsák szétszóródnak a szájában, és az íze abban a pillanatban megvan!

Ez, az egyik legtáplálóbb zöldség, az európai konyhák nélkülözhetetlen ízei közé tartozik, különösen télen. Ez a tápanyagban gazdag étel számos betegség ellen hatékony, a szívbetegségektől a gyulladásokig. Vagy párolhatja, megsütheti vagy megsütheti.

A káposztaételek egyedi receptekkel készen állnak az asztalra. Szendvicseket, salátákat, leveseket készíthet hússal, savanyúsággal, desszert receptekkel, olyan fajtákkal, mint fehér, kelbimbó, piros, napa, szója és zöldkáposzta.

A káposzta zsíréget?

Nem. Bár ez nem zsírégető zöldség, alacsony kalóriatartalmú étel. Alacsony kalóriatartalma és tápláló jellege miatt gyakran szerepel az étrend-listákban. Rostos szerkezetével kiegyensúlyozza a vércukorszintet és jóllakottság érzetét kelti.

A fogyáshoz több kalóriát kell égetnie, mint amennyit elfogyaszt. Ha fogyni akar, elkerülheti a magas kalóriatartalmú ételeket, és inkább az alacsony kalóriatartalmú ételeket.

Hozzávalók

Útmutatások

Mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, majd forraljuk fel. Tegye a főtt burgonyát egy tálba, fedje le a fedelet és tegye hűtőbe 3 órára.
Mossa meg a káposztát és vágja nagy darabokra. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet. Várjon 2-3 percet és szűrje le. Nagy darabokra vágjuk.
A hagymát reszeljük le.
Adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Hozzáadjuk a hagymát és megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a káposztát, még 4 evőkanál olívaolajat és egy kis sót, és főzzük tovább.
A főtt burgonyát krumplipürével törje össze. Keverje össze őket a sült káposztával. Adjunk hozzá fekete borsot és paprikát.
Adjon hozzá 4 evőkanál olívaolajat egy üres serpenyőbe, és melegítse. Öntsük a serpenyőbe a sült káposzta és a burgonya keverékét, mint egy palacsintát.
Süsse mindkét oldalát 5-6 percig erős lángon.
Pihenjen és szolgáljon.

Mire kell figyelnünk káposzta vásárlásakor?

Inkább az élénk színű levelű csírákat.

Kerülje a megereszkedett, kifakult levelűek vásárlását.

A sűrű külső levelek frissességét jelzik. Válassza azokat, akiknek sűrű és töretlen levele van.

Ügyeljen arra, hogy a külső levelek ne legyenek foltosak és korhadtak.

Ha dolgokat fogsz csinálni, ne felejtsd el nagynak választani.

Hogyan tároljuk a káposztát?

A fagyasztási módszer az egyik leggyakoribb módszer a zöldségek fagyasztóban tartására. Ily módon a zöldségek sokáig megőrzik frissességüket. Tehát hogyan kell a káposztát a fagyasztóban tartani?

Áztassa ecetbe és forrásban lévő vízbe, mielőtt beteszi a fagyasztóba.
Ezután engedje le a vizet, és 3 percig áztassa jéghideg vízben.
Válassza el a levelektől saját belátása szerint. A levágott levelek gyorsabban elveszíthetik frissességüket, mint az egész káposzta.
Szárítsa meg és helyezze légmentesen zárt tasakokba. Ily módon a káposzta friss marad 8-12 hónap között.

Hogyan puhítja meg a káposztát?

Más szavakkal: Hogyan válasszuk szét a káposztaleveleket? Az egyik legegyszerűbb módszer a levelektől való elválasztásra, ha megfőzzük. Ehhez az egész káposztát tegye az edénybe gyökérrel lefelé, a káposztafejet pedig felfelé. Áztassa forrásban lévő vízben 8 percig. Ellenőrizze, hogy a kályha közepesen magas hőfokon van-e.

Amikor a levelek megpuhultak, vegyük ki a fazékból és áztassuk jeges vízbe. Ezután szűrje le a leveleket, és tegye papírtörlőre.

A levelek elválasztásának másik módja, ha a fagyasztóban tartjuk őket. Vegye ki a zöldséget, amelyet másnap egy éjszakára hagyott. Várja meg, amíg megolvad. A jég megolvasztásakor a káposzta levelei lágyabbá válnak és könnyebben elválnak.

Hogyan lehet megszabadulni a káposzta szagától otthon?

Főzés közben elkerülheti a káposzta szagát. Ez az egészséges és tápláló zöldség kellemetlen szagot bocsát ki főzés közben. A káposzta főzése közben bizonyos óvintézkedésekkel megakadályozhatja a rossz szagot. Íme néhány tipp a káposzta szagának minimalizálására otthon:

Szelet kenyér: A főzés során az elavult kenyérdarabokat a káposztavízbe helyezve csökkenthető a szag. A kenyeret a serpenyő aljára helyezheti úgy, hogy szaga legyen.

Tej: Tegyen egy kis tejet a forrásban lévő vízbe. Segít megakadályozni a szag terjedését.

Citromlé: Öntsön egy evőkanál citromlevet az edénybe, ahol megfőzi a káposztát. Ily módon a szag nem terjed el.

Babérlevél: Tegyen néhány babérlevelet a forrásban lévő vízbe. A babérlevél csökkenti a rossz szagot. Enyhe ízt is ad hozzá.

Dió: Ha káposztát főz, adjon héj nélküli diót a vízhez, hogy ne legyen szaga. Megakadályozza a szagot a házban.

Főzés közben ne felejtse el szellőztetni a konyháját, hogy eltávolítsa az otthoni szagot!

Mit lehet káposztából készíteni?

További finom és különböző receptjeink, amelyek káposztával készíthetők: