Káposztás keverés, gombával és sonkával

Megjelent: 2013. szeptember 17 23 megjegyzés

Párolt káposzta gombával és sonkával - finom módja a káposzta elkészítésének. Nevezhetjük káposztasütésnek vagy más érdekes névnek is: Solyanka recept.

káposztás

Van egy barátom, aki azt állítja, hogy nem főz, és mégis, valahányszor a házában vagyok, valami felháborítóan finomat felver, általában érdekes csavarral a klasszikus ételeken. Vegyük például ezt a párolt káposztát gombával és sonkával.

Ez a felháborítóan finom káposztasütő recept Solyanka (vagy Soljanka) néven is ismert. Nagyon népszerű Oroszországban és Németországban, és általában káposztából, egy kis savanyított uborkából (sósságért) és húslevesből készül. Néha a húst is hozzáadják. Nos, a barátom ezt az ételt teljesen új szintre emelte, azzal, hogy a húslevest alapvetően nullára csökkentette, és inkább pörkölté tette, vadgombát és sonkát adott hozzá, és csak nagyon mérsékelt mennyiségű ecetes uborkát használt a megfelelő sósság hozzáadásához . Szintén csak körülbelül 2 evőkanál paradicsompürét használt színéhez és nagyon finom paradicsomíz létrehozásához. Ó, finom! Ez lett az új kényelmi ételem és a káposzta fogyasztásának kedvenc módja! Vessen egy pillantást erre a zöldségfélékre: érezheti a fokhagymás ízű paradicsom, káposzta, sonka és savanyú ízű vadgomba illatát?!

Mivel az itt található zöldségeket nagyon kevés folyadékban főzik, és alacsony hőmérsékleten (forrás nélkül) párolják, minden íz szépen elkeveredik, és amit kapsz, az egy tökéletesen elkészített pörkölt! Tálalhatja ezt a párolt káposztasütőt (vagy ha akarja, Solyankát), ahogy van, vagy rizsre vagy quinoára!