Karcsú madár

fogyás, könnyű teljes táplálékú receptek, Ray Peat Inspired…

Blogom és könyveim kedves új követője talált egy képet az Instagramomon erről az Easy Coconut Fish Curry ételről, amelyet évek óta nem készítettem. A blogomon kereste a receptet, de nem találta, mert nem volt ott!

Tehát köszönöm szép kérését, és itt van, kiegészítve a Ray Peat Inspired csavarral, hogy hogyan készíteném most az Easy Coconut Fish Curry-t. Élvezd!

Könnyű kókuszos hal curry

Felszerelés

Hozzávalók

1 filé Cod vagy Barramundi
1 teáskanál vaj
2 teáskanál zöld curry paszta
1 teáskanál törzs paszta vagy 1/2 teáskanál só
1 csésze cukkini reszelt hosszú tészta
1 csésze édesburgonya vékony darabokra vágva
1/2 csésze vékony rizstészta
2 csésze csontleves vagy víz
1 TBS kókuszkrém
1/2 citrom levét
só/bors ízlés szerint

Utasítás

Megjegyzések

Ezt 1/2 csésze főtt fehér rizzsel és egy szép mangó és narancslével szolgálnám fel.

Szívesen megnézném, hogy alakul a tied.

Csak mindenkinek meg akartam mutatni, hogyan építek be több gyümölcsöt és fehérjét az étkezésembe ezzel a magas fehérjetartalmú rizses salátával.

Miután az összes komponenst is kimérte, megmutatja, hogy a zsírrész mennyire könnyen emelkedik gyorsan, még akkor is, amikor tényleg megpróbálom az összes hozzáadott zsírt minimálisra csökkenteni. (Magában az ételben több mint elég.)

Tehát itt van:

Magas fehérjetartalmú rizsesaláta

1/2 csésze főtt rizs

4 kalamata olívaolaj sós lében

1 x 95 g lehet tonhal forrásvízben

1 csésze OJ - a szénhidrát kiegyensúlyozása és az ital fogyasztása az étkezés során

Módszer:-

Egy tálban villával felverjük a tojásokat, és egy serpenyőben a vajjal főzzük rántottá.

A főzés vége felé dobja be a fehér rizst, hogy kissé megmelegedjen, és a tonhalat.

Vágja apróra az uborkát, a papayát és az olajbogyót, majd dobja össze sóval és borssal.

Élvezze a gyors ebédet vagy vacsorát egy pohár OJ mellett.

A kalóriák: 662 kal

Itt található a makrók bontása:-

Míg általában minden étkezésnél 30 g fehérjét célozok meg, ez egy jó „magas fehérjetartalmú” felzárkóztató étkezés, ha nem volt sok fehérje reggelire. De nézze meg, milyen gyorsan tudnak összeadódni a zsírok, és csak egy teáskanál vajat tettem bele! Az egyetlen makró, amellyel egyszerűen nem lehet nehéz kezű.

Vegye figyelembe azt is, hogy csak 1/2 csésze főtt rizst adtam hozzá. Ezt szándékosan teszem a keményítő testre gyakorolt negatív hatásai miatt. Ha többet szeretne megtudni ezekről a hatásokról, iratkozzon fel ingyenes 7 napos e-mail tanfolyamomra:

Bármely típusú gyümölcsöt nyugodtan helyettesíthet ebben az ételben, de tartsa az ábrázolt arányokat. Ennek megint oka van. Vegye figyelembe az ételhez bemutatott összes makrót és részletet is - a Zen Beach Diet könyv így tartalmaz minden receptet. Nagyon fontos megtanulni a részleteket, amit eszel, ezért amikor saját döntéseket hozsz, akkor egy elméletben követned kell egy követendő útmutatót.

Minél egyszerűbbé teheti étrendjét, annál könnyebb következetes lenni.

Kétségtelen, hogy a sajt csodálatos étel a Ray Peat sorában. Amikor azonban a fogyás a szempont, a sajtfehérje vs zsír egyenlet játszik szerepet.

Ezt a bejegyzést a Facebook privát csoportjának két tagja ihlette, akik a túróról és annak szörnyűségéről és íztelenségéről beszéltek. Más kérdés a bélirritáció volt.

Mielőtt azonban elmélyülnék ebben, meg akarom mutatni ezt a táblázatot, amit összeállítottam, mert sehol sem találtam online, és nagyon fontos.

(Megjegyzés: Elfelejtettem felvenni a sovány kvarkot, amely szintén csodálatos és hasonló a túróhoz.)

Szinte minden esetben a sajtfehérje és a zsír arány egy az egyhez. Ez azt jelenti, hogy minden megszerzett fehérje grammhoz egy gramm zsírt is eszel. Tehát mondjuk, ha napi 100 g fehérjét célozunk meg, és utálod a túrót, és nem eszel sok húst, tehát ez a sajt a fő fehérjeforrásod, akkor 100 g zsírral együtt jár.

Most, ha pontosan olyan súlyú vagy, mint amilyennel szeretnél lenni, és nem kell semmit elveszítened, akkor nagyszerű, vigyél tovább és egyél meg minden kívánt sajtot a szénhidrátokban. Nekem például napi 40 g zsírra törekszem. Tehát más alacsony zsírtartalmú alternatívákat kell találnom a fehérjém számára.

Nagy zsírtartalmú állati fehérjék

Azt a problémát is megtaláltam, hogy az állati fehérjeforrások többsége magas zsírtartalmú. A tojás megegyezik a sajttal - végül megértettem, hogy a testépítők miért bolondultak meg annyira a tojásfehérje miatt. Régebben azt gondoltam "csak egye meg az egész tojást.És én személy szerint nem szeretném pazarolni a sárgáját, amely tápláló, de mértékkel kell enni. (Naponta kettő van, tehát 10 g zsír.)

Tehát vannak alacsonyabb zsírtartalmú állati fehérjeforrások, mint például fehér hal, garnélarák/garnélarák, tonhal forrásvízben, fű táplált csirkemell és pulyka. Ismét itt van az a kérdés, hogy állítólag nem túl sok húst eszünk. Nagyon kiegyensúlyozottnak kell lennie zselatinnal vagy csontlevessel, így egyensúlyban tartja az aminosavakat. A foszforfelesleg is szempont. Félreértés, és gyulladást okoz a szervezetben, és negatív pajzsmirigy-következményeket okoz.

Az étrend kiegyensúlyozása

Tehát mondjuk, ha a hét 4 napján is eszik húst két étkezéskor, akkor több napra és étkezésre van szükség.

A tej egy másik lehetőség, de ismételten a teljes tej esetében 8 gramm zsírra számítunk csészénként 8 gramm fehérjével.

Tehát itt van a dolog.

Ha van teljes zsírtartalmú tejterméke, vörös hús, vaj, tejszín, kókuszolaj, fagylalt és tojás, akkor nagyon gyorsan túllépi a napi zsírbevitelt. A súlygyarapodás általában a rossz trigliceridek, a magas koleszterinszint (nem mindig rossz, de attól függ, hogy milyen magasra emelkedik) és a test, amely hamarosan nem fog nagyon jól működni.

Tehát ahhoz, hogy értelmessé tegyük az egészet, nyitottnak kell lennünk az alacsony zsírtartalmú/csökkentett zsírtartalmú tejtermékek iránt. Ideális esetben a kettő kombinációja a dolgok kiegyenlítése érdekében. Ezért folytatom a jó túrót, mert felbecsülhetetlen ebben a sorban és a sajtfehérje vs zsír egyenletben.

A legjobb fehérje választás

Valójában odáig mennék, hogy azt mondanám, hogy valószínűleg ez az első számú legjobb választás a fehérje számára ebben az étrendben, mert ez nem hús, nem tejsavas joghurt, és a sajtfehérje vs zsír egyenlet is rajta van. Ha talál egy nagyon jót, mint például a Barambah magas fehérjetartalmú fél csészére, akkor 10 g fehérje csak 0,1 g zsír! (Ennek a cégnek is van kvarkja.)

Tehát igen ízetlen, teljesen egyetértek! De sok minden ilyen, például a darált hús, amíg sót, fűszereket, szószokat stb. Nem teszünk hozzá, hogy ízletes legyen. Tehát teljesen megéri, hogy először egy igazán jó túrót szerezzünk be, vagy készítsd el magad. A fű táplálása a legjobb, és bár ez nincs feltüntetve a csomagoláson, a Barambah egy fűvel táplálkozik, ha elolvassa a történetüket.

Ezután meg kell találnunk vagy létre kell hoznunk olyan recepteket, amelyek tartalmazzák ezt a csodálatos sajtot, így az íze jobb, és imádjuk. Íme néhány javaslat a kezdéshez:-

Édes

Túró sovány, édesített sűrített tejjel és sóval keverve

Túró mézzel vagy lekvárral és sóval keverve

Túrós fagylalt - lásd a receptet itt.

Gyümölcs turmixok - adjunk hozzá túrót a fehérje és tejszínes faktorhoz, és többnyire megkóstoljuk a gyümölcsöt

Ízletes

Gomba túrós mártogatás - lásd a receptet itt

Túró PB2 mogyoróporral keverve

Reszelt parmezán, túró és só.

Túró paradicsommártással (ketchup) keverve, sült burgonya chipshez.

Tökleves parmezánnal és túróval

Ha további javaslata van, kérem, tudassa velem, és felveszem őket a listára. Mint mondtam, túl fontos és értékes a Ray Peat étrendben az elvetéshez.

Megjegyzés: A bélirritáció általában azoknál fordul elő, akik még csak visszatérnek a tejtermékhez, és még nem szoktak hozzá. Ebben az esetben csak lassan haladjon. Egyes márkák is jobban működnek egyesek számára, ezért kísérletezzen tovább.

Egy másik tényező az állati oltó és a nem állati oltó. A legtöbb márka azért költözött a nem állati állatokra, mert ez vonzza a vegetáriánusokat, de ez is irritáció forrása lehet. A probléma az, hogy még mindig nem sok márka foglalkozik állati oltóval, ezért csak a legjobbat tudjuk megtenni.

A fehérje diagram a fehérje és zsír arányokkal a Zen Beach Diet könyvemben található.

Magas fehérjetartalmú jégkrém reggelire?

Fogadsz! Ezt fogom megenni a nyár forróságában rengeteg gyümölccsel.

Facebook privát csoportunkban arról beszéltünk, hogy elegendő fehérjét kapunk-e a máj megfelelő működéséhez. Az egyik tag panaszkodott, hogy azért küzd, hogy mindent megszerezzen, mert nincs mindig kedve hozzá. Tehát feltettem a kérdést:

"Ha ez egy fagylalt lenne, tetején gyümölcs és csokoládé, akkor kedved lenne?"

Abszolút lenne, és én is. Ez a Ray Peat étkezési szépsége, mert mind a tejterméket, mind a cukrot ösztönzik a gyors anyagcserére. Csak azért kell egyensúlyban tartanunk a zsírbevitelt, hogy a jó szénhidrátok megfelelően fel tudjanak dolgozni a szervezetben.

Tehát a csokoládé tejszín és az édesített sűrített tej fagylaltra vonatkozó szokásos receptje itt nem működik annyi fehérje mennyiség mellett, amelyet megpróbálunk elérni. Vagy ha figyeli a testsúlyát, akkor a zsírszint néhány falat alatt gyorsan meghaladja a napi összértéket. Tehát fel kell kapcsolnunk, és ugyanolyan krémes állagot és édes ízt kell adnunk neki minden zsír nélkül.

Tehát úgy tettem, hogy adaptáltam az édesített sűrített tej szorbett receptemet, és a sovány tejből kicseréltem az alacsony zsírtartalmú túrót.