Tűz királynője

Lasairiona élete és ideje

itthon
Rólam
Szerzői szolgáltatások
Könyvek általam
Szoptatás
Külföldi és hazatelepülési interjúk
Termékenységbarátok
Krav Maga/Önvédelem
Az élet mint külföld
Az indiai Punéban élek
Anyaság
Utazásaink (nemzetközi és belföldi)
Pártervezés
Terhesség
Houston-i programok
Írország tennivalói

Miután meghívást kaptam a barátaimba a Labor Day bulira, elkezdtek folyni a sütőnedveim, és szerettem volna egy kis cupcakes-t készíteni (természetesen igen, ugye ?!) A múlt héten citromot és lime-ot vettem fel a piacra hogy valami finomat sütök velük, úgyhogy jó voltam.

Először felsütöttem néhány lime cupcake-ot, a tételek és a vadak felét megsütöttem kb. Másfél tucat lime cupcakes-szal.

Margarita Cupcakes - recept az Annies-Eats.com-tól

Hozzávalók

A cupcakes-hez (ez a fél recept, amit használtam):

1 1/2 csésze univerzális liszt (34,5 szin)
0,5 evőkanál. sütőpor (0,5 szin)
1/4 teáskanál. só
1/2 csésze (1 bot) sózatlan vaj, szobahőmérsékleten (56 szin)
1 csésze cukor (24 szin)
2 nagy tojás, szobahőmérsékleten (ingyenes)
3 mész héjasan és lédúsan (a lime felét nem okoztam, mert erős ízt akartam) (ingyenes)
½ tk. vaníliakivonat
1/2 csésze író (2,5 szin)

Összesen: 6 szinkron cupcake-onként

Útmutatások

A sütemények elkészítéséhez előmelegítse a sütőt 325 ° F-ra. Béleljen két cupcake-edényt papírbéléssel. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót; villával keverjük össze. A lapáttartóval ellátott állványkeverő edényében közepesen nagy sebességgel tejszínnel keverje össze a vajat és a cukrot, amíg világos és puha nem lesz, 3-5 percig.
Egyenként keverjük össze a tojásokat, minden adagolás után alaposan keverjük össze, és szükség szerint kapard le a tál oldalait. Verje fel a mész héját, a lime levét és a vaníliát. A keverővel kis sebességgel keverje össze a száraz összetevőket három adagban, felváltva az íróval, kezdve és befejezve a száraz hozzávalókkal. Minden egyes adagot addig verjen, amíg be nem épül.

Ossza meg a tésztát az elkészített cupcake bélések között, mindegyik kb. Süssük 20-24 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem kerül ki. Hagyja 5-10 percig hűlni a serpenyőben, majd helyezze át egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Ha szükséges, ecsetelje a lehűtött süteményeket tequilával, hogy hangsúlyozza az igazi margarita ízt.

Nem ecseteltem cupcakámat tequilával, főleg azért, mert sok gyerek volt jelen, és nem akartam, hogy egy szülő is haragudjon rám, amiért a gyerekeknek szeszes italt adtam!

Megpróbáltam őket egy kicsit ’fogyókúrázni’ is, vaj helyett margarint, cukor helyett fele cukrot és fele Splendát. A Syn értékek a zárójelben vannak - kérem, javítson ki, ha nincs igazuk, még mindig kitalálom ezt az amerikai méréseket, a brit szinkronizálási rendszert!

A cukormázhoz összekevertem egy bot margarint, kb. 6 csésze porcukorral, és adtam hozzá egy kis vaníliát, valamint 3 evőkanál tequilát. Úgy terveztem, hogy elkészítem a receptben szereplőt, de kevés volt az időm, és csak egy tálba dobtam néhány dolgot, remélve, hogy ez sikerülni fog - szerencsére sikerült, de majdnem 10 szinkronnál egy adag, lehet, hogy nem akarja tetejére a cupcake-okat ezzel a tequila-boldogsággal ... bár ez határozottan kiemelés volt!

Mindenképpen tudatosabb vagyok abban, hogy megpróbálom beépíteni a Karcsúsító Világ életemet a sütésembe, nem akarok egyike lenni azoknak az embereknek, akik csak kuszkusz csalásokat és ommlette kinézetű/kóstoló pékárukat használnak. Nem szeretek kompromisszumokat kötni a csemegeimben, azt tapasztalom, hogy ha nem elégítem ki magam a „valódi ügylettel”, az csak további pusztuláshoz vezet.

Elégedett vagyok azzal, hogy a magasabb szintézisű sült finomságokat kezelhetőbb szintre hozzuk, helyettesítőkkel, mindaddig, amíg még finom íze van, és ebben az esetben egészen biztosan!