Kávé, cigaretta, kávé, több cigaretta, több kávé, alkohol és cigaretta

2016. augusztus 23

Freddo eszpresszó Görögországban

A négy hónapos európai útra indulás előtti hetekben megpróbáltam leszoktatni magam a kávéról. Nem akartam attól függeni, hogy minden reggel megtalálom-e a kávét, és nem kockáztattam meg a lángoló elvonási fejfájást. Bár már jártam Európában, a legrosszabbtól tartottam: egy kontinensen nincsenek következetes módszerek a koffeinjavításhoz.

Az útvonalunk első országa Görögország volt, és mint kiderült, nem volt mitől tartanom. A szárazföldtől nyugatra fekvő Jón-szigetek között hajózva hét nap alatt hívő keresztes lettem, csak egyetlen italt keresve: a freddo eszpresszó.

Giorgos, a szomszéd hajó kapitánya kifejtette, hogy a görögök minden nap túlélik a „kávé, cigaretta, kávé, több cigaretta, több kávé, alkohol és cigaretta” étrendet. Túlzás, de nem sok. A freddo eszpresszó az elsődleges kávéital, amelyet elfogyasztva láttam, főzete tökéletes nyárra, vitorlázásra, a tomboló fejfájás gyógyítására egy hajnali 4-es parti után harmadik este egymás után.

A freddo eszpresszó meglepően egyszerű: egy vagy kétszer eszpresszó lövés (a fejfájástól függően) jégre öntve és cukorral összekeverve kézi vagy álló keverővel. A habos fej kialakításához keverve a legtöbb ember egyenesen issza; Tejjel felvágtam az enyémet, hogy újra kávézzam.

Az első kortól kezdve szerelem volt, és harmadik reggelre én voltam az első a fedélzet felett, és minden egyes kikötőben kóboroltam, hogy megtaláljam a javamat. A Vathy sarki pékségtől a kikötőig tartó Fiskardo kávézóig, ahol a hajók karnyújtásnyira kopognak össze, minden kávézóban freddo eszpresszót készítenek, és szinte mindenki meg issza.

A legfontosabb, hogy a freddo eszpresszó nem része a reggeli étkezésnek: ez a reggeli étkezés. Egyszer sem láttam olyat, hogy süteményeket, joghurtot vagy tojást fogyasztott volna mellette, és soha nem gondoltam magam ilyen súlyos hiba elkövetésére. Amikor a freddo eszpresszó minden nap elkészült, az ebéd csak akkor lenne megfontolás tárgya.

Akár kikötőben, akár egy természetes kikötőben lehorgonyozva, meg tudná mondani, hogy ki ébredt fel, hány freddo eszpresszó tolongott jachtunk fő kabinjában a faasztalon. Az első tűző napsugaraktól kezdve a hő miatt műanyag poharak jeges freddo eszpresszó izzadt. Vitorlázásunk közben az üres freddo eszpresszó csészék elkapják a szelet és visszafelé repülnek a tenger felé. Mindannyian ügyesek lettünk, hogy elkapjuk őket, mire kis bójákká váltak az érintetlen kékben. Kétségtelen, hogy a halak napjuk elején is élvezték volna az egyes csészékbe szárított cukros filmet.

Hírlevél

R&K Insider

Csatlakozzon hírlevelünkhöz, hogy exkluzív információkat kapjon arról, hogy tudósítóink hol utaznak, mit esznek, hol tartózkodnak. Ingyenes regisztráció.