Nem hagyhatom el, kávé

Ideje tisztán jönni. Mint tudod, hogy a kezdetek óta jársz-e ezzel a bloggal, néhány hete tíz egyenes napig nem ittam egy uncia kávét. Miután a fejfájás a második napon megszűnt, nem is hiányoltam. Ami engem illet, a kávé már nem volt része a rutinomnak. Még azt is bevallom, hogy amikor láttam, hogy mások iszik, ugyanúgy, ahogy korábban hónapokig (évekig?) Tettem, kicsit megítéltem őket. Nem látja, hogy rabszolgája annak a zöld-fehér pohárnak? Menjen ki abból a meleg, homályos, koffein tartalmú ál-valóságból, és élvezze, milyen érzés természetesnek lenni. Ezen a blogon még arról is meséltem, hogy amikor a tíz nap végén megjutalmaztam magam egy kis (magas) Starbucks-kávéval, majd kényelmetlenül ideges voltam és szédültem. Hogyan iszhattam volna ezt a baromságot minden egyes nap, amikor az ilyesfajta reakciót vált ki most, amikor nem szoktam hozzá?

De még ez a tíz napos tapasztalat sem volt elég ahhoz, hogy abbahagyjam, mert amikor ezt a bejegyzést írom, még egy jó csésze joe-t iszom. És ez nem az én általam kijelölt heti egy-két. Ez a harmadik egymást követő nap. És hadd mondjam el, még mindig nagyon jó érzés.

Nagyon habozom ezt függőségnek nevezni. Bár igaz függőként beszélnek, nem? Azért nem fogom egy szónak nevezni, hogy szerintem nincs szükségem kávéra. Nem fájt volna a fejem, ha ma nem iszom. És nem ittam, mert fáradt voltam és lökésre volt szükségem a nap megkezdéséhez. Azért ittam, mert szeretek inni, mert szeretem azt a hangulatot, amelybe belemerít. Az esetem további támogatása érdekében hadd magyarázzam el, hogy soha nem iszom kávét, ha fáradtan vagy az ágy rossz oldalán ébredek, vagy ha Mozgalmas nap vár rám a nem túl izgalmas matematikaórákról. Csak akkor nem akarom. De ha könnyű ütemtervem van, van egy kis időm magammal olvasni, gondolkodni, vagy most írni, akkor a kávé csak sokkal jobb időt tölt el.

Aztán ez megint nem teljesen ártatlan. Nem csak az íze miatt iszom kávét; ha ez lenne a helyzet, akkor valószínűleg a koffeinmentes is megtenné. Azért iszom, hogy képes még boldogabbá tenni a boldog pillanataimat. És ily módon arra használom, ami valójában, hangulatmódosító szer. Igen, drog.

Tudom, hogy ha azt hinném, hogy a kávé rettenetes számomra, és nem lehetne része az egészséges életmódnak, akkor nem innám meg. Jobban értékelem az egészséget, mint bármi, amit a kávé ad nekem. A probléma az, hogy nem vagyok meggyőződve arról, hogy a nettó hatás rossz. Olyan sok tanulmányról hallok, amely napi három-öt csésze kávéval csökkenti a rák, az Alzheimer-kór és a szívbetegség kockázatát, és ezt az összeget nem tartom mérsékeltnek. Természetesen rengeteg negatív hatás is megmutatkozott. Az én állításom az, hogy ha a kávé nettó hatása rossz, akkor nekem még egyáltalán nem világos.

Tetszik ez a kép a Starbucks táblákról és az összes paradox lépcsőről. A lényege természetesen az, hogy a Starbucks behatol az életünkbe, és minden utcasarkon felbukkan, és sokunkat ész nélküli drónokká változtat, amelyek egyetlen célja a koffeintartalom megőrzése. De számomra több jelentése van. A kép a jól ismert M.C. Escher rajz relativitás. És amikor arról beszélek, hogy boldogan eltévedek egy csésze kávét tartalmazó könyvben, akkor az a könyv jut eszembe: Douglas Hofstadter, Godel, Escher, Bach: Egy örök aranyfonat. A könyv központi témája az Escher által használt típus önreferenciája, mivel nemcsak a művészetben jelenik meg, hanem a zenében, a matematikában, az informatikában, a biológiában és a legmélyebben a tudatban is. Természetesen ennek semmi köze a kávéhoz (bár a koffein-függőség J.S. Bach híres Kávé-kantátájának témája). De felismerni, hogy koffeinnel töltöttem el azt az idő nagy részét, amelyet a kedvenc könyvem élvezésével töltöttem a világon, kissé elszomorít, és ez a kép mulatságosan emlékeztet erre a tényre.

Tehát itt vagyok a kávéval - nem biztos benne, hogy jó vagy rossz, és nem tudom, hogyan ne szeressem annyira. Remélem, hogy megtudhatom, vannak-e még mások, akiknek ugyanaz a dilemmája, és meggyőző visszajelzést kapok tőled étrendtudatos olvasóktól arról, hogy szerinted az egészség és a kávé kölcsönösen kizárják-e egymást.

És ne aggódj; Erin és én nem éheztünk tegnap este! Csak arra gondoltam, hogy a mai recepten kívül valami más adna kellemes tempóváltást. A receptek holnap visszatérnek!

(FRISSÍTÉS: Néhány héttel a bejegyzés után úgy döntöttem, hogy drasztikusan csökkentem a koffein-bevitelemet. Lásd: Kávé lemondása és egyéb véletlenszerű vasárnapi gondolatok.)

Írta: Matt Frazier

Itt vagyok egy olyan üzenettel, amely kétségtelenül nem lesz a legnépszerűbb srác a vegán bográcsban.

De ez az egyik véleményem szerint kritikus a mozgalmunk hosszú távú egészsége szempontjából, és ezért elkötelezett vagyok a megosztás mellett. Itt megy…

A vegánoknak nem csak B12-re van szükségük.

Bizony, a B12-vitamin lehet az egyetlen kiegészítő, amelyet a vegánok megkövetelnek a túléléshez. De ha olyan vagy, mint én, sokkal több érdekel, mint a túlélés - boldogulni akarsz.