Nemzeti Autizmus Forrás- és Információs Központ

tallózás témakör szerint

Tallózás a webhely tartalmában témakör szerint.

Keressen segítséget a környékén. Látogassa meg a helyi ügynökségek térképét és könyvtárát

Helyi ügynökségek térképe és címtárunk könnyen használható módot kínál arra, hogy olyan ügynökségeket találjon az Ön államában, amelyek szolgáltatásokkal, támogatással és erőforrásokkal segíthetnek.

Információs és beutaló telefonközpont 1-855-828-8476

kapcsolatba lépni velünk

Ki kész a BBQ-ra?

Írta: Amy Goodman
Társigazgató, Autism NOW Center

Közeleg az emléknap, és gyermekét meghívják egy főzésre sok étel mellett; azonban ha bizonyos étrendi korlátozásokkal rendelkezik, ez stresszt és szorongást okozhat. Ha gyermekének különleges étrendi igényei vannak, mit csinál? Nem kellene Önnek vagy gyermekének részt vennie a főzésen, mert nem lesz mit ennie? Különleges ételt hozni a buli alatt? Vagy a házigazda gondoskodjon arról, hogy biztosítson valamit, amit a gyermek megehet? Íme néhány tipp és információ, amelyek segítségével a parti vendégei és a házigazdák is könnyebben érezhetik magukat a speciális étrendet igénylő embereknél.

Tippek és ötletek a speciális étkezési igényű főző vendégek számára

Az egyik tipp, amely elősegíti a főzés gördülékenyebbé válását, a buli házigazdájával szólna előre kedvesének táplálkozási szükségleteiről. Győződjön meg arról, hogy a házigazda tudja-e, hogy gyermekének autizmusa vagy más fejlődési fogyatékossága van-e, mi az étrendi szükséglet, és mi történhet, ha olyan ételeket fogyaszt, amelyek nem szerepelnek az étrendben. Így a házigazda felkészült minden felmerülő kihívásra. Ez a beszélgetés lehetővé teszi annak meghatározását is, hogy kell-e további ételt hoznia a kedvesének.

Információ az emléknapi parti vendéglátóinak!

Ha Ön az Emléknap partijának házigazdája, és nem ismeri az autizmussal és más fejlődési zavarokkal küzdő emberek néhány általános étrendi korlátozását, az alábbiakban néhány általános információt és főzési tippet adtunk Önnek.!

Mi a glutén- és kazeinmentes étrend?
A glutén- és kazeinmentes étrend olyan étrend, amely kiküszöböli az összes glutént és minden kazeinterméket. A glutén minden búzatermékre vonatkozik, vagy olyan termékekre, amelyekben búza van, a kazein pedig az összes tejtermékre. Tehát mit ehet egy ilyen diétás egyén? Néhány példa lehetnek friss gyümölcsök, friss zöldségek, szárított gyümölcsök (szulfitok nélkül), kókuszdió (szulfitok nélkül), burgonya chips (olvassa el a címkéket - néhányan tartalmaznak búzát vagy keményítőt), burgonyapálcák, pattogatott kukorica (vaj nélkül), rizstorták (olvassa el az összetevőket, némelyik nem GF), rizs keksz, friss hús, baromfi, hal, kagyló és vad. Egyéb élelmiszerek: kukorica, köles, teff, rizs és rizstermékek, burgonya (friss, keményítő, liszt), bab, tojás, dió és még sok más.

Tippek a házigazdáknak
Ha úgy dönt, hogy megtervezi saját grillét, és tudja, hogy egy vagy több vendége gluténmentes, kazeinmentes étrendet folytat, íme egy tipp, amely segít abban, hogy a folyamat minden érintett fél számára gördülékenyebb legyen. Győződjön meg arról, hogy vannak gluténmentes burgonya chips, hot-dog és hamburger zsemle és különféle fűszerek nélkül. A legtöbb ételízesítő glutén- és kazeinmentes; azonban mindenképpen ellenőrizze az élelmiszerek címkéit. A glutén- és kazeinmentes ételek megtalálhatók a legtöbb nagy élelmiszerbolt bio részlegében, valamint az egészséges élelmiszerek áruházaiban.

Ne feledje, hogy a résztvevők és a házigazdák közötti kommunikáció az étkezési korlátozásokról, diétákról vagy intoleranciákról mindenki számára könnyebben érzi magát a részvételben és a szórakoztató ünnepi tevékenységekben! Remélem, hogy mindannyian boldog emléknapot kapnak, és élvezhetik nyári szórakozásukat!

Feladás dátuma: 2012. május 25. A tartalmat a The Autism NOW Center készítette. Utolsó frissítés: 2012. október 2.