Kiegyensúlyozott étrend lecke terv: Chef Solus étkezés készítése

Ebben a kiegyensúlyozott étrend óratervben, amely a 3-8. Osztályok számára alkalmazkodik, a diákok a BrainPOP erőforrásait (köztük egy online interaktív eszközt, a Chef Solus 'Build-a-Meal játékát) használják az egészséges táplálkozás és a kiegyensúlyozott étrend fenntartásának megismerésére.

Óraterv közös alapállam-szabványok összehangolása

A hallgatók:

Minden élelmiszercsoportban azonosítsa az egészséges és egészségtelen ételeket.
Magyarázza el, hogy a tápanyagok kiegyensúlyozhatók-e egy nap több étkezés során.
Használjon online interaktív eszközt a kitalált étkezések megtervezéséhez és tápláléktartalmuk elemzéséhez az eszközön keresztül kapott visszajelzések alapján.
Alkalmazza a megértéseket a valós étkezési szokások nyomon követésével és az egészséges étkezési lehetőségek tervezésével.

Anyagok:

Interaktív tábla (vagy csak LCD projektor)
Internet-hozzáféréssel rendelkező számítógépek a BrainPOP számára
Osztálykészlet vagy a Write-In Food napi nyomon követési lapról vagy a Write In Weekly Food Journal fénymásolatairól (az alábbi linkek)

Készítmény:

Ez a lecketerv a Nourish Interactive ingyenes online eszközét használja, a Chef Solus 'Build A Meal' elnevezéssel. Az interaktív eszköz az USDA egészséges étrendre vonatkozó irányelvein alapul. A diákoknak ki kell választaniuk a nemüket, az életkorukat és az aktivitásuk szintjét, és az interaktív automatikusan kiszámítja az egyes ételcsoportok kalóriáit és adagjainak számát, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a diákok kiegyensúlyozott étrendhez jussanak. Miután a hallgató megadta a szükséges információkat, egy étkezéstervező képernyőre kerül, ahol négyzetek vannak kijelölve reggelire, ebédre és két harapnivalóra. Ezután a hallgató három virtuális jelenetről kezdi kiválasztani az élelmiszereket: egy konyha, egy iskolai büfé és egy élelmiszerbolt. Az egérrel kattinthatnak és rángathatnak ételeket a tálcájukra. A gyermek a képernyő alján egy vízszintes sávot fog látni, amely a testének egy teljes napig szükséges energiát vagy kalóriát ábrázolja. Amikor kiválasztják az élelmiszereket, a hozzájuk tartozó adagok és kalóriák automatikusan kitöltődnek számukra. Ha a hallgató túl sok magas kalóriatartalmú ételt választ és meghaladja a kalóriaigényét, akkor a sáv pirosra vált.

Az interaktív használatához nincs szükség számításokra. Az ételcsoportok adagjai színkóddal vannak ellátva, és minden doboz az adott élelmiszercsoport egy adagját jelöli. A képernyő alján látható kiválasztott élelmiszerek átgörgetésével a tanulók megismerhetik az adott élelmiszer mennyiségét, élelmiszercsoportját (kal) és kalóriáit. A kihívás az, hogy megtaláljuk az élelmiszerek megfelelő kombinációját, amely megfelel a kalóriaigényüknek, és elegendő adagot ad nekik az egyes élelmiszercsoportokból. Miután a hallgató elkészítette a napi étkezési tervét, a játék értékelni fogja a választásokat és tanácsokat ad arra vonatkozóan, hogyan lehet ezt kiegyensúlyozott egészséges étkezéssé tenni, ha szükséges. Több mint 160 étel közül választhat a hallgató. Van egy opcionális „HELP” audio funkció, amely a diákokat irányítja.

Mivel a hallgatóknak bizonyos háttérismeretekkel kell rendelkezniük az ételcsoportokról és a kiegyensúlyozott étkezésekről az interaktív interakció sikeres teljesítéséhez, javasoljuk, hogy ezt a tanítási tervet használja az egység vége felé az USDA Food Plate és/vagy táplálkozás területén. A leckét betetőző tevékenységként is felhasználhatja.

Az alábbi tevékenységekre készülve válassza ki a BrainPOP film témáját vagy azokat a témákat, amelyeket integrálni szeretne. Javasoljuk, hogy táplálkozás, fitnesz, testtömeg, szénhidrátok, zsírok és anyagcsere. A fiatalabb diákok megtekinthetik a BrainPOP Jr. étkezési csoportjait vagy a megfelelő étkezési filmeket. Töltse le vagy a Write-In Food napi nyomonkövetési lapot vagy a Write In Weekly Food Journal naplót, és készítsen fénymásolatokat az osztály számára. További ötleteket az interaktív és a nyomkövető lapok felhasználásáról a Nourish Interactive Lesson Plan tartalmaz.