Gyümölcscentrifugálás: Olyan immunerősítő, amely remekül ízlik, és akár megfékezheti is az étvágyat!

immunerősítő

Írta: Judy E, Marshel, PhD, RD, CDN

A gyümölcscentrifugálás hatékony módja annak, hogy hihetetlen adag egészséges vitamint és tápanyagot juttasson a szervezetébe. Drámai pozitív hatásai lehetnek. A friss zöldséglé segít abban, hogy több energiát nyújtson Önnek, csökkenjen az esélye a krónikus betegség kialakulásának, sőt felgyorsíthatja a fogyást.

Konkrétan gyümölcslevek:

  • Növeli a zöldségbevitelt. A gyümölcscentrifugálás lehetővé teszi, hogy több zöldséget fogyasszon, mint általában.
  • Segít elfojtani az éhségérzetet, ami azt jelenti, hogy elkerülheti az egészségtelen ételek megadását, amelyek egyenesen a derékig terjednek.
  • Fokozott vegyi anyagokkal feltöltve fokozza immunrendszerét.
  • Kényelmes. A gyümölcscentrifugálás csak néhány percet vesz igénybe, és friss, finom, egészséges gyümölcslevet ad, amely kielégíti Önt. Ez azt jelenti, hogy kevesebb ócska ételt eszel.
  • Növeli energiádat. A gyümölcslevek jósága nagyszerű érzéssel tölti el, és több energiát ad. Remek tápanyagforrás, alacsony kalória- és cukortartalom. Sokkal nagyobb eséllyel megy ki a szabadba, és csinál valami aktívat, ha életmódjának részévé teszi a gyümölcsleveket.

Mi a legjobb gyümölcslé?

Általánosságban elmondható, hogy a zöldségeket, különösen a zöld zöldségeket, sokkal jobb gyümölcslével fogyasztani. A zöldséglevek hasznos tápanyagokkal és antioxidánsokkal töltik meg. Míg a gyümölcs egészséges, természetes fruktózt tartalmaz, amely a cukor egyik formája. Bár természetes, a túl sok fruktóz emelheti a vércukor- és inzulinszintjét, növelve a zsírraktározást. A legjobb, ha egy kis gyümölcsöt ad egy kis édességhez a levéhez ... és a gyümölcslé alapját zöldségből készíti.

Óvakodjon a nagyon édes zöldségektől, például a sárgarépától. Bár egészben fogyasztva nagyon táplálóak, ha túl sokat fogyasztanak belőlük, az étrendhez hozzáadott cukor és fruktóz mennyisége meghaladhatja.

Bár a friss gyümölcs sokkal egészségesebb, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, amelyet manapság sok szódásitalban talál, mégis a mértékletességet javasoljuk.

A legjobb zöldségfélék a gyümölcsléhez a következőket tartalmazzák:

  • Az uborka, amely nagyon tisztító és jót tesz a bőr egészségének.
  • Zeller, gyulladáscsökkentő és lúgosító; azt is mondta, hogy csökkenti a vérnyomást.
  • Cékla, szuper májtisztító és remek vegetáriánus vasforrás.
  • Sárgarépa, béta-karotinban gazdag, hasznos a látás szempontjából, és kiváló máj-/epehólyag-tisztító is. Vigyázzon a sárgarépalével, mivel magas a cukorszintje is.
  • Spenót (alkalmanként), magas vastartalmú, nagyon lúgosító, és nagyszerű a bőr egészségére.
  • Búzafű, nagyszerű méregtelenítő és lúgosító.
  • Az emésztésre kiváló édeskömény csökkenti a puffadást. Nagy édesgyökérszerű íz.
  • Romaine saláta vagy piros paprika. Nagyon magas a C-vitamin tartalma.
  • A gyógynövények is remekek; használjon petrezselymet, koriandert és gyömbért (emésztésre és tisztításra jó). Dobjon be némi nyers fokhagymát, ha bátor vagy, mert nagyszerű az immun egészségére.

Meddig tárolhatja a gyümölcslevet?

A legnagyobb táplálkozási előny érdekében próbálja meg inni a frissen készített levét az elkészítéstől számított 15 percen belül. Ennek oka, hogy amint a gyümölcslé levegőhöz jut, élő enzimjei lebomlani kezdenek, csökkentve a tápanyagtartalmat. Ezenkívül mindig tartsa a levét hűtőszekrényben vagy hűtőben, ha utazik, ha nem issza meg azonnal.

Ha van egy lassú öntöző facsarója vagy ikerfelszerelésű facsarója, akkor legfeljebb 24-36 órán át tárolhatja a levét. Ha van Juice Presser, akár 72 óra. (Lásd az alábbi facsarók típusait).

Mi van a rosttal?

Ha gyümölcslét készít, előfordulhat, hogy nem kapja meg az összes rostot, amely teljes gyümölcsökben és zöldségekben található. Számos gyümölcscentrifuga kivonja a levét, és maga mögött hagyja a rostot tartalmazó pépet.

Tehát nem hagyja ki a rostot, a pép egy részét visszatöltheti a lébe. Tartalmazzon napi friss gyümölcsöt és zöldséget az étrendjében.

Gyümölcscentrifugák típusai?

Különböző típusú eszközök használhatók a gyümölcsléhez:

  1. Turmixgépek, NutriBullet, Magic Bullet. Ez a fajta berendezés mindent pürésít, amit beletesz, beleértve a gyümölcs és zöldség rostos részeit is. Néha, ha szokásos turmixgépet használ, vizet kell hozzáadnia, ha az túl sűrűvé válik a kívánt állag eléréséhez.
  1. Gyümölcscentrifugák. Gyümölcscentrifugák gyakran elválasztják a levet a péptől. Kétféle típus létezik:
  • A centrifugális gyümölcscentrifugák függőleges kialakításúak és gyümölcsléjűek, mivel gyümölcsöt és zöldséget péppé aprítanak, miközben gyorsan forognak, hogy kivonják a keletkező folyadékot. Ezek a leggyakoribbak, és viszonylag olcsók az általuk nyújtott összes egészségügyi előny szempontjából.
  • A facsaró gyümölcscentrifugák vízszintes kialakításúak, amelyek összezúzzák és kinyomják a gyümölcsleveket a zöldségekből és gyümölcsökből. Ez jobb minőségű és mennyiségű gyümölcslét eredményez, mint a legtöbb centrifugális facsaró. A kialakítás sokkal hatékonyabb akkor is, ha nagyon tápláló zöldeket, például spenótot, kelkáposztát és búzafűt nedvesítenek.

Ha többet szeretne megtudni a különféle gyümölcscentrifugákról, olvassa el a Consumer Report: Gyümölcscentrifuga vásárlási útmutatót. A link http://www.consumerreports.org/cro/juicers.htm

Ízletes receptek

Szeretne egészséges gyümölcsleveket készíteni? Próbálja ki az alábbi recepteket.

A Veggie Delight

Ha nem vagy nagyon zöldségevő, akkor ez az ital jó lehet, ha elkezded. Sok egészséges zöldség van benne, de a narancs és a sárgarépa édessége azt jelenti, hogy alig fogja megkóstolni őket.

  • 2 Narancs
  • 2 sárgarépa
  • 1/4 fej saláta
  • 1 zeller bot
  • 1/4 fej káposzta
  • 2 nagy ág brokkoli

  1. A narancshoz használjon citrus facsarót, és töltse a jéggel ellátott gyűjtőedénybe.
  2. Vigye át a sárgarépát, a zellert, a káposztát és a salátát a facsarón.
  3. Keverje össze, hogy jól keveredjen és élvezze.

Egészséges tény: A sárgarépa gazdag antioxidánsokban és fitokémiai anyagokban. Ezek segíthetnek a vércukorszint szabályozásában és javíthatják az immun egészségét. Bámulatos, hogy valóban késleltethetik az öregedés hatásait

A Zöld Gép

Ez az ital tele van klorofill zöld energiájával, gazdag antioxidánsokban és elég alacsony kalóriatartalmú. A mészlé szépen feldobja az ízt, hogy élénk vonzerőt nyújtson neki.

  • 2 sárgarépa
  • 1 uborka
  • Petrezselyem (1 kis csomó)
  • Mangold (1/2 csomó)
  • Spenót (1/2 csomó)
  • Kelkáposzta (1 csomó)
  • Zeller (1-2 szár)
  • a mész levét

  • Először nyomja össze a meszet, és néhány jégkockával öntse a levet a gyűjtőedénybe.
  • A keményebb sárgarépa, uborka és zeller közé szorosan összecsomagolt golyókban megnedvesítjük a zöldeket.
  • Keverje össze, és lassan kortyolgassa.

Egészséges tény: Tudta, hogy kalóriaként a kelkáposzta több kalciumot tartalmaz, mint a tej? Ez segíti a csontok erősödését, hozzájárul az egészséges anyagcseréhez és segít megelőzni a csontritkulást. A C-vitamin segít fenntartani az ízületek rugalmasságát is.

A Power Up Punch

Ez az ital tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és finom íze van a mésszel és az ananásszal!

  • 1/3 ananász
  • Fél uborka
  • Spenót (1 marék)
  • 2 alma
  • 2 friss lime lé
  • Jég (1 csésze)

  • Külön megnedvesítse a meszet citrusprésben, és öntse a jéggel a gyűjtőedényébe. Ez segít megelőzni a lé oxidációját.
  • Vágja fel az ananászt és az almát, hogy azok elég kicsiek legyenek ahhoz, hogy átférjenek a facsaró adagolóján.
  • Az összes hozzávalót megnedvesítjük, keverjük és azonnal igyuk.

Egészséges tény: Tudta, hogy a C-vitaminban gazdag ananászok segítenek leküzdeni a köhögést és náthát okozó vírusokat? Az ananász bromelain elnyomhatja a köhögést és fellazíthatja a test nyálkahártyáját, ha megbetegszik.

A Toxin Gyilkos

A Toxin Killer antioxidánsokkal van ellátva a szabad gyökök elleni küzdelem és a méreganyagok rendszerének megtisztítása érdekében. Tele van egészséges zöldségekkel, amelyek szép adagot adnak a testének az alapvető tápanyagokból.

  • 2 alma
  • 1 bot zeller
  • Fél uborka
  • Spenót (1 marék)
  • Jég (1 csésze)
  • Saláta (1 marék)

  • Hámozzuk meg az almát és az uborkát
  • Dobja be őket a facsaróba a salátával és a spenóttal együtt
  • Adjunk hozzá jeget, és keverjük körülbelül egy percig.
  • Igyál szépen hidegen.

Egészséges tény: Tudta-e, hogy az almában található kvercetin a Cornell Egyetemen végzett vizsgálatok során összekapcsolta létfontosságú agysejtjeit az Alzheimer-kórhoz vezető szabadgyökök káros hatásaitól?

Citromos mész zöld lé

  • 1 csomó tetszőleges zöld (gallér, mángold, spenót, kelkáposzta, pitypang)
  • 2 uborka
  • ½ csomó gyógynövény, például petrezselyem, koriander vagy menta
  • 1 citrom héjával eltávolítva
  • 1 mész héjjal eltávolítva
  • 1 zöld alma (opcionális a hozzáadott édességhez)

  • Alaposan mossa meg az összes zöldséget, és tegye egy nagy tálba
  • Juice minden zöldség ebben a sorrendben - zöldek, gyógynövények, citrom, lime, uborka
  • Tálalás előtt keverje meg a keveréket

Egészséges tény: Tudta, hogy a citrom és a lime egyedülálló flavonoid vegyületeket tartalmaz, amelyek antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek? Hogy az uborka antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik?

Répa-sárgarépa-almalé

  • 2 közepes répa, feldarabolva és átdörzsölve
  • 1 Smith Granny alma, hámozva és mag nélkül
  • 2 közepes sárgarépa, hámozott
  • 1 evőkanál chia mag, opcionális

  • Alaposan mossa meg az összes zöldséget, és tegye egy nagy tálba
  • Juice minden zöldség ebben a sorrendben - cékla, alma és sárgarépa
  • Chia mag használata esetén áztassa őket 5 percig. Hozzáadjuk a levéhez
  • Tálalás előtt keverje meg a keveréket

Egészségügyi tény: Ez a vörös rubinlé mind a C-, mind a K-vitamin jó forrása. Béta-karotint is tartalmaz, amely a szervezetben A-vitaminná alakul, jó a bőr és az éjszakai látás szempontjából. A chia mag hozzáadása segít pótolni a rostot, amely elveszhet a gyümölcslé folyamatában.