Anyagcsere

Mi az anyagcsere?

Az anyagcsere az a biokémiai folyamat, amikor a tápanyagokat oxigénnel kombinálják, hogy felszabadítsák a testünk működéséhez szükséges energiát. Az anyagcserét általában kilokalóriákban, vagy gyakrabban kalóriákban mérik. A teljes anyagcsere arány a testfunkciók fenntartásához szükséges kalóriákat, a napi aktivitást (foglalkozási és életmódbeli), valamint a testmozgás vagy a tervezett tevékenység energiaköltségét jelenti.

Mi az RMR?

A nyugalmi anyagcsere (RMR) azt a kalóriát képviseli, amelyet a test eléget a test létfontosságú funkcióinak (pulzusszám, agyműködés, légzés) fenntartása érdekében. Egyszerűbben fogalmazva: az a kalória, amelyet az ember ébren, de egész nap nyugalomban éget el. Az RMR az ember teljes anyagcseréjének akár 75% -át is képviselheti, ha inaktívak vagy ülő életmódot folytatnak.

Miért szükséges az RMR mérése?

Hogyan méri az RMR-t?

Az anyagcsere sebességét hagyományosan közvetlen vagy közvetett kalorimetriával értékelik. A közvetlen kalorimetria megköveteli a hőteljesítmény pontos mérését egy nagy, drága és technikailag összetett teljes test kaloriméter segítségével. A közvetett kalorimetria meghatározza az anyagcsere sebességét az egyén oxigénfogyasztása alapján. Az oxigénfogyasztás mérését jellemzően egy metabolikus kocsinak nevezett orvostechnikai eszközzel végzik. Ezek az eszközök viszonylag drágák, 20 000 - 50 000 USD, működésükhöz műszaki szakértelemre van szükség, és rutinszerű karbantartást és kalibrálást igényelnek. Az elmúlt 10 évben a Microlife forradalmian új technológiát alkalmazott a BodyGem és a MedGem fejlesztésére, olyan kézi eszközökre, amelyek mérni tudják az oxigénfogyasztást és meghatározhatják az egyén kalóriaigényét. Az oxigénfogyasztás mérése ahelyett, hogy népességalapú prediktív egyenleteket használna, lehetővé teszi az egészségügyi és fitnesz szakemberek számára, hogy a legpontosabb döntéseket hozzák meg ügyfeleik számára. Egy 10 perc vagy annál rövidebb egyszerű légzésteszt segítségével az egyén megmérheti egyedi anyagcseréjét a személyre szabott kalóriaköltség meghatározásához.

Miért egyedi az RMR minden egyén számára? Miért változik?

Fogyás

Ha az egyének fogynak, anyagcseréjük csökkenhet. Ez nem lehet riasztó, mert az anyagcsere csökkenése a szövetek (zsír és izom) veszteség következménye. A fogyás ideális esetben arányosan több zsírvesztést és némi izomvesztést eredményez. A súlycsökkentés során végzett erőnléti edzések csökkenthetik az izomvesztést, de a legtöbb embernél tapasztalható némi izomvesztés. A fogyás során a test csökkentheti az anyagcserét az alacsonyabb kalóriabevitelre reagálva. A legtöbb ember anélkül tapasztalja meg az anyagcsere ezen változását, hogy észrevenné. A testsúlycsökkenés az első néhány fontnál könnyebb lehet, majd a fogyás nehezebbé válik, és akár fennsík is lehet. Alacsonyabb anyagcserénél az egyénnek módosítania kell az étrend bevitelét, vagy növelnie kell az aktivitást a testmozgás révén a további súlycsökkenés érdekében. Jó hír, hogy a fogyás után az anyagcsere kissé megnőhet, ha az egyén súlya stabil. A fogyás során hasznos az anyagcsere változásainak figyelemmel kísérése és a szükséges testsúly-szabályozás érdekében az élelmiszer-bevitel szükséges módosítása.

Ez a cikk a Microlife-től származik, a MedGem és a BodyGem anyagcsere-mérő eszközök gyártóitól. A Klinikai Táplálkozási Központ büszkén kínál gyors és kényelmes anyagcsere-tesztet a MedGem készülékkel. Ezek az információk nagyon hasznosak egy jó karbantartási terv összeállításához, mivel minden egyén RMR (nyugalmi anyagcsere-aránya) egyedülálló.