A kókuszolaj valóban segít a fogyásban?

A szakértők a magas kalória-fogyási taktikát követik el.

A kókuszolaj komoly népszerűségnek örvend, és nem csak azért, mert ettől minden uber-trópusi ízű. A kókuszdió húsából kivont olajról híresztelik, hogy fokozza a fogyókúrázók súlycsökkentő erőfeszítéseit.

Mivel növényi eredetű és nem állati eredetű termékekből származik, sokan úgy gondolják, hogy a kókuszolaj egészséges telített zsírforrás, mondja Alyssa Cohen, a floridai székhellyel rendelkező dietetikus, az RD Paleo fogyókúrázók általában vaj, zsírzsír és más telített zsírt, és az ételekhez (keverjük sütéshez, pékárukhoz) és italokhoz (kávé, turmixok) is a jóllakottság növelése érdekében. Néhány biohacker még egy evőkanál kókuszolajat iszik forró vízzel, étkezés előtt az étvágy csökkentése érdekében.

Kapcsolódó: A titkos összetevők, amelyek segítettek ennek az 5 nőnek 20+ fontot fogyni

Tehát mennyire kell komolyan vennünk az egész kókuszolaj-fogyás szerelmi viszonyt - és itt az ideje egy olajcserének? Felvettük a kapcsolatot a szakértőkkel, hogy megtudjuk. (Gyorsítsa fel a testsúlycsökkentő célok elérését a Women Health's Look Better Naked DVD-n.)

Hogy működik (feltételezhetően)?

A kókuszolaj viszonylag magas koncentrációban tartalmaz közepes láncú triglicerideket (MCT) - egy zsírsavat, amelyet a szervezet hatékonyabban dolgoz fel, mint a legtöbb ételben (gondoljuk: húsban és tejtermékekben) található hosszú szénláncú étkezési zsírokat - magyarázza Cohen. A hosszú láncú zsírsavak festői úton haladnak, amikor metabolizálódnak (lebomlanak), és útközben tábort hoznak létre a zsírszövetben. Az MCT-k azonban olyan parancsikont választanak, amely lehetővé teszi, hogy szupergyorsan metabolizálódjanak, és ehelyett energiaként égjenek el.

Jelenleg azonban nincsenek következetes bizonyítékok arról, hogy a kókuszolaj-fogyás kapcsolat legitim.

"Az elvégzett néhány kisszabású tanulmány azt mutatja, hogy a kókuszolaj fogyasztása mérsékelt súlycsökkenést okozhat" - mondja Dafna Chazin, New Jersey-i székhellyel rendelkező bejegyzett dietetikus, RDN, de nincs bizonyíték arra, hogy ez jelentős eredményhez vezethet. fogyás. Vagy hogy ez hosszú távon fogyáshoz vezethet.

Nézze meg a történelem során a legfurcsább fogyás trendeket:

Időközben egy nemrégiben megjelent, az European Journal of Nutrition publikált tanulmány kimutatta, hogy a kókuszolaj az olívaolajnál jobban nem teljesíti az anyagcserét vagy a jóllakottságot a túlsúlyos nők körében. (Cue szomorú harsona.)

A zsírok a kalóriatartalommal sűrűbbek azok közül a makroelemek közül, amelyekben nincs (kb. Kilenc kalória/gramm). A kókuszolaj kifejezetten 120 kalóriát tartalmaz evőkanálonként és 12 gramm telített zsírt - ami sokak számára meghaladja az ajánlott napi mennyiség felét.

"A testsúly kezelése során a legfontosabb a kalóriatudatosság - a megfelelő adagkontroll gyakorlása és a zsír adagok elosztása a nap folyamán" - mondja Chazin. "Ha kókuszolajat ad a kávéhoz vagy a turmixhoz anélkül, hogy kiegyenlítené ezeket az extra kalóriákat a nap másutt, valószínűleg súlygyarapodáshoz vezet, és nem veszteséghez."

Lényeg: „A kókuszolaj túlzott mértékű hipotézist jelent, és általános kalóriakorlátozás hiányában nem vált ki súlycsökkenést” - mondja a bostoni székhelyű bejegyzett dietetikus, Sheri Kasper, R.D.N. "A diéták azért működnek, mert kalóriadeficitet hoznak létre."

Kapcsolódó: A kókuszdió a fogyás kulcsa?

Legyen zsírod és fogyj is

Annak ellenére, hogy önmagában a kókuszolaj használata nem segít megsemmisíteni ezeket a bosszantó fontokat, kiválthatja az egészségesebb étkezési szokások dominóhatását. Ha némi zsírt ad az ételeihez, akkor hosszabb ideig maradhat teljesebb, ami kevesebb falatozást eredményezhet az étkezések között, és csökkentheti a poszt-nosz desszert utáni vágyakat - mondja Jennifer Kanikula, RD bejegyzett dietetikus és blogger. „A kókuszolaj más ízprofilt is létrehoz, valószínűleg növeli az ízlés jóllakottsága - teszi hozzá. "Ha étkezés után testileg és lelkileg is elégedettebb, akkor valószínűleg nem érzi szükségét annak, hogy további kalóriákat kelljen fogyasztania a nap más szakaszaiban."

A legjobb módja annak, hogy a kókuszolajat beépítse a fogyókúrába. és még mindig lefogy? Legyen része az általános egészséges étrendnek - mondja Kasper. Használja más telített zsírok, például zsírzsír, vaj és hús helyettesítésére, vagy egyszerűen teremtsen helyet a napi kalóriaköltségben. Az 1600 kalóriatartalmú étrend például 4-5 teáskanál egészséges olajat (lazac, avokádó, dió, olívaolaj) tartalmaz, plusz 140 kalóriát, amelyek felhasználhatók olyan dolgokra, mint hozzáadott cukrok és telített zsírok, például kókuszolaj ( FYI: minden teáskanál kókuszolaj 40 kalóriát tartalmaz). Chazin azt javasolja, hogy a kókuszolaj-bevitelt napi két teáskanálra korlátozza.

Kapcsolódó: 7 zsírt megolvasztó kiegészítő

Ha a kókuszdióolajat szeretné használni kedvenc ételei ízének és állagának fokozásához, válasszon finomítatlan vagy extra szűz kókuszolajat, amely minimálisan feldolgozott (nem finomít, nem fehérít vagy szagtalanít), és továbbra is megőrzi szuper kielégítő kókuszdió ízét. . "A kókuszolaj füstpontja 350 Fahrenheit fok, így sütéshez és pirításhoz jó választás, de sütéshez nem, ami egyébként fogyás nem-nem" - mondja Kasper. (Ha kíváncsi vagy, az olívaolaj kb. 400 Fahrenheit-fokon füstöl, ezért még mindig jobb a magas hőfőzéshez.)

Használja a kókuszolajat, ahol megkóstolhatja, javasolja Chazin - mondjuk, adjon hozzá egy-két teáskanálnyit egy turmixhoz, vagy (legfeljebb) 1/4 csészét a következő adag házi granolához, és ötvözze minőségi fehérjeforrással az a végső jóllakottsági lendület. Például egy rántottásfehérje oldala a turmixával, vagy egy adag görög joghurt, tetejére szórva granola.

Használhat egy teáskanál kókuszolajat is ízletes zöldséges keveréshez, keverje bele a reggeli zabpehelybe a teltség fokozása érdekében, vagy csepegtesse a levegőben pattogatott kukoricára egy finom, tápláló (és kielégítő) snackért.