Confetti csirke rakott

Alakítsa át a csirkét, a kelkáposztát és a kukoricát egy finom csirkés rakottá, amely gyorsan összeáll, ha időben elkészít néhány fő összetevőt!

Nagyon örülök, hogy megoszthattam ma a Fed & Fit Cassy barátom receptjét. Bár évek óta követem Cassy blogját, végül személyesen találkoztam vele az idén a Minden étel konferencián. Cassy a Salt Lake-ben volt a konferencián, de ott volt a könyvtúráján is.

Kicsit többet megtudtam a könyvről és a szakaszos főzésre összpontosító tevékenységéről, és ELADTAM. Tudni fogja, hogy az étkezés tervezésének nagy híve vagyok, és imádom a szakaszos főzési módszert, így ez a sikátoromban volt.

Nagyon izgatott voltam, hogy megkaptam új szakácskönyvét, a Cook egyszer, egyél egész héten, és szó szerint belemélyedtem, mihelyt hazaértem a konferenciáról. A könyv ötlete az, hogy három egyszerű összetevőt vegyen be, és három könnyen összeállítható étellé változtassa őket. Zseni, igaz ?! Kicsit több mint 2 órát töltöttem a hétvégén a konyhában, de aztán a legfontosabb összetevők készen álltak arra, hogy három különböző ételt készítsenek a hétre.

A könyv 9. hetét követtem, amely a sült csirkére, a kelkáposztára és a kukoricára koncentrál. Ezt a menüt választottam, mert imádom a friss kukoricát, és éppen szezonban van. A csirkével, kelkáposztával és kukoricával, amelyet vasárnap készítettem, három ízletes ételt tudtunk készíteni: ezt a konfetti csirketál, mexikói csirkét és kukorica utcai tacót és egy zöld istennősalátát.

Minden finom volt és nagyon könnyen összeállítható, mivel vasárnap elvégeztem az előkészítő munkát. A receptek 4-6 adagot készítettek, és mivel csak én és Isaac étkezünk, a három étkezés elegendő volt 7 vacsorához, hétvégén csak 2 óra előkészítéssel és kb. 30 perc előkészítéssel/főzéssel az a három éjszaka, amikor az ételeket felszolgáltuk.

Nagyon áramvonalasnak éreztem, és imádtam, milyen könnyű volt. Nagyon jó volt látni, hogy három egyszerű összetevő ízes és egyedi ételekké változott át, ami teljesen elfelejtette, hogy ugyanazt a három összetevőt ettük egész héten.

Isaac és én minden ételt élveztünk, de ez a Confetti csirkés rakott mindenképpen a kedvencünk volt, ezért is kérdeztem Cassyt, hogy meg tudom-e osztani veletek a receptet! Remélhetőleg ez jó ízelítőt nyújt Önnek arról, ami a Cook Once, Eat All Week lényege, és arra ösztönzi Önt, hogy az étkezés előkészítése részeként kezdje el a szakaszos főzést.

A Confetti csirke rakott hozzávalói

kukorica
kelkáposzta
hagyma
piros kaliforniai paprika
fokhagyma
csirke
majonéz (avokádóolaj majonézet használunk)
cheddar sajt (teljesen választható)
szalonna
zöld hagyma
fekete bors

Hogyan készítsünk ételt a csirke rakott előkészítéséhez

Cassy szakácskönyvének lényege, hogy az egyszerű összetevőket szakaszosan főzze, és három könnyű étkezéssé változtassa, amelyeket egész héten élvezhet, de mivel csak a csirke rakott receptjét osztom meg, csak részleteket adok meg arról, hogyan lehet felkészülés arra az étkezésre.

Csirkét sütni

A csirke sütéséhez megkenjük olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 40 percig sütjük 375 ° F-os sütőben, amíg a csirke el nem éri a 165 ° F belső hőmérsékletet, és a levek vágáskor tiszták lesznek. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, vágja a csirkét 1/2 hüvelykes kockákra. Hagyja teljesen kihűlni, és hűtőszekrényben tárolja, amíg készen áll a rakott előkészítésére.

Cook Bacon

Szeretem sütni a szalonnámat a sütőben, hogy az ne szóródjon szét az egész főzőlapomon - peremezett sütőlemezen, 400 ° F-on sütjük ropogósan, 12-18 percig. A teljes idő a szalonna vastagságától függ. Tegye át a főtt szalonnát papírtörlővel bélelt tányérra, és hagyja kihűlni. Ügyeljen arra, hogy peremes tepsit használjon, mert zsír képződik, és ha a tepsije nem karimás, akkor az egész sütőjébe csöpög, és tüzet okozhat.

Cook hagyma és piros paprika keverék

Ehhez a lépéshez csak melegítsen 1 teáskanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Amikor forró, adjuk hozzá a hagymát, a paprikát és a fokhagymát. Főzzük időnként 5-6 percig kevergetve, amíg a zöldségek megfonnyadnak és kissé megpirulnak. Ez akár 3-4 nappal előre is megtehető. Tárolja a hűtőszekrényben, amíg készen áll a rakott elkészítésére.

Cook kukorica

Ha úgy dönt, hogy a friss kukoricát használja a csutkára, akkor azt előre meg kell főznie. Csak hámozza meg a kukoricát, és forraljon fel egy nagy edény vizet. Amikor a víz elforr, adjuk hozzá a kukoricát és forraljuk 5 percig, majd vegyük ki az edényből. Ha kihűlt, szeletelje le a kukoricamagot a cobról. A kukoricasaláta receptemben egy fantasztikus tippet osztok meg a kukorica kivágásáról a kukoricából, ezért mindenképpen ellenőrizze!

Aprítsa meg Kale-t

Mossa meg és távolítsa el a kelkáposzta szárát, és idő előtt aprítsa meg. Ez a lépés nem 100% -ban szükséges, mivel ezen az éjszakán minden bizonnyal megteheti a rakott készítést, de segít a rakott előkészítés szuper könnyű megtartásában.

Rakd össze a rakottat és süsd meg

Azon az éjszakán, amikor a rakottat akarod tálalni, ez alapvetően csak egy csomó keverés! Egy nagy tálban keverje össze a hagymát és a piros kaliforniai paprikát, a kukoricát, a kelkáposztát, a csirkét, a majonézet, a sót és a borsot. Tegye ezt a keveréket egy tepsibe, és töltse fel reszelt sajttal és szalonnával. 30 percig sütjük, vagy amíg a sajt enyhén megpirul és buborékos lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja néhány percig ülni. Tetejére díszítsünk zöldhagymát, és élvezzük!

Szeretne többet megtudni a szakaszos főzésről, vagy további ilyen recepteket találni? Fogja meg a Cook Cook, Eat egész héten című példányát.

Ha ezt a konfetti csirkés rakottat készíti, kérjük, hagyjon megjegyzést és csillag besorolást alább. Visszajelzése rendkívül hasznos az EBF csapata és más olvasók számára, akik a recept elkészítésén gondolkodnak.