Útmutató a kongi számára: az ősi, a belek egészséges, az étel plusz előnyei Hogyan készítsük el

Tudom, hogy a legtöbb ember nem gondolja, hogy a rizskása egészséges élelmiszer - természetesen nem a zöldlé és a kelkáposzta skáláján -, de a congee a hagyományos kínai orvoslás ősi gyógymódja a problémás vagy kitépett emésztőrendszerre. Csak néhány összetevő alacsonyan és lassan párolt a főzőlapon, ez is tökéletes házi készítésű étel, amikor Ön vagy a költségvetése feszültnek érzi magát - a facsaró tisztítása nem szükséges.

hogyan

A congee egészségügyi előnyei.

A Congee régóta a hagyományos kínai orvoslás titkos fegyvere, mint az emésztőrendszer kúpja. A rizst sokkal magasabb víz/szem arány mellett főzik, és pépig párolják, így könnyen emészthető és hihetetlenül táplálja a GI traktust.

Állítsa vissza a belét

Iratkozzon fel INGYENES végbél-egészségügyi útmutatónkra, amely gyógyító recepteket és tippeket tartalmaz.

Az egyik különös előnye a hidratálás, a rizsszemek által a főzési folyamat során elnyelt vízmennyiség miatt. A csirkehús vagy a csontleves, amely a congee második legfontosabb összetevője, szintén hidratál és gazdag kollagénforrást biztosít. Ez a fehérje szükséges a GI traktus bélésének helyreállításához és gyógyításához, amely az étrend és az életmód stresszorai miatt károsodhat. Ráadásul az étkezésed könnyebben emészthető - és congee esetében ez nagyon egyszerű -, annál jobban felkészült vagy arra, hogy megszerezhesd a bejövő fehérjék és ásványi anyagok hasznát.

Ha legyengült vagy gyulladt emésztőrendszerrel küzd, próbálja meg elkészíteni ezt a kínai zabkását egy egyszerű, ugyanakkor hatékony gyógyító eszközként.

Hogyan készítsünk congee-t.

A hagyományos congee alig igényel többet, mint fehér rizs és állati fehérje - általában keményítőtartalmú sushi rizs és néhány csontos csirke rész - és egy fazék. A simább congee érdekében folyadék és rizs aránya 10: 1. Vastagabb zúzaszerű kagyló esetén 7: 1 arányban választhat. Az alábbi receptet egy boldog közeg számára terveztem. A rizst egyszerűen megpárolhatja vízben, egész csirkecombokkal vagy combokkal, hogy elkészíthesse saját húslevesét, miközben főz, vagy ha kéznél tartja a házi csontlevest, a csirkét teljesen kihagyhatja, és ízes alapanyagot használhat alapul. Ugyanez vonatkozik a vegetáriánus változatokra is: Csak használjon zöldségfélét, és dobjon bele néhány egész gombát a hozzáadott umamihoz.

Meg fog döbbenni, hogy a congee mennyire megnyugtató és finom, csak ezzel a három összetevővel (víz vagy alapanyag, rizs, csirke). De a móka valóban a feltétekben rejlik. A friss apróra vágott gyömbér még nagyobb emésztési kényelmet nyújt Önnek, a vékonyra szeletelt vöröshagyma vagy metélőhagyma hagymás alaphangot ad hozzá, gluténmentes tamari vagy kókuszdió aminosav tovább ízesíti, a sötét szezámolaj pedig gazdag diót ad.

Annak érdekében, hogy teljes étkezés legyen, töltsön egy rántott tojást, vagy ha az emésztése megfelelőnek érzi magát, adjon hozzá párolt bok choy-t vagy spenótot egy kis zöldért.