Sajtfújták

2 - Nem tetszett

sajtfelfújt

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ezeknek a meleg sajtfújásoknak kívülről kissé ropogósaknak kell lenniük. Tökéletes szórakoztatásra, előre elkészíthetők és fagyaszthatók, majd a vendégek megérkezésekor bepattannak a sütőbe.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Enyhén vonjon be 2 sütőlemezt főzőspray-vel, vagy vonjon be sütőpapírt.

Keverje össze a vizet, a vajat, az olajat, a sót és a cayenne-t egy közepes serpenyőben; közepes lángon forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá lisztet. Keverjük fakanállal, amíg sima paszta lesz. Helyezze vissza az elegyet alacsony hőfokra, és keverés közben körülbelül 3 percig főzze, hogy a paszta kissé megszáradjon. Vegyük le a tűzről és hűtsük 2 percig.

Enyhén keverjük össze az egész tojásokat és 3 tojásfehérjét. A tojáskeverék egynegyedét fakanállal verjük a lisztpépbe, amíg felszívódik. Ismételje meg még 3 adag tojáskeverékkel, amíg a paszta sima és fényes lesz. Keverje hozzá 3/4 csésze sajtot.

Tegyen egy 1 hüvelykes halmokat 1/2 hüvelyk távolságra az előkészített sütőlemezekre egy cukrászsák vagy kanál segítségével. Enyhén felverjük a maradék tojásfehérjét, és megkenjük minden egyes rétegre. Megszórjuk a maradék 2 evőkanál sajttal. Süssük egyenként, addig, amíg a puffok szilárdak és jól megbarnulnak, 20-25 percig. Melegen tálaljuk.

Tipp előre: Fagyasztva, jól csomagolva, legfeljebb 2 hónapig. Melegítsük 10 percig 350 ° F-on.