Könnyített krémes csirke és vadrizsleves

Recept a könnyített krémes csirke vadrizsleveshez - A klasszikus krémes csirke- és vadrizsleves változatát nehéz tejszín helyett teljes tejjel sűrítem. Bolti rotisserie csirkével és főtt vad rizzsel készítve ezt a levest leteheti egy kedd este asztalára. Kevesebb, mint 45 perc alatt készen áll, és tökéletesen lefagy. Gyors látványra van szüksége? Feltétlenül nézze meg az alábbi videofelvétel gyors leírását.

A múlt hónapban volt az első évfordulója annak, amikor Manchesterbe költöztünk, Vermontba. Amikor visszatekintek és gondolkodom itt töltött időnkön, korunk egyik kiemelkedő eseménye a helyi könyvtár volt. Bár ez egy kicsi, sok tevékenységet és kötési lehetőséget kínál közösségének. Az egyik olyan tevékenység, amelyet minden hónapban várom, a Cookbook Club Gathering.

25-30 hölgyből (és néhány gentből) áll, havonta egy másik témával foglalkozunk, főleg a szezonális főzés témája körül. A múlt hónap témája arról szólt, hogyan lehet gyorsan vacsorákat letenni az asztalra ezekben a hideg téli napokban. Minden tag elmondta tippjeit és trükkjeit a könnyű hétköznapi vacsorákról. Jártam ott egy saját listával is, de meglepő módon a legnépszerűbb tipp, a szupermarketben vásárolt rotisserie csirke nem volt az én listám.

Gyere meg, hogy megtudd, a város egyik szupermarketében van a legjobb rotisserie csirke. Aznap, közvetlenül a találkozónk után, odamentem vásárolni egyet, hogy megpróbáljam vacsorára. Azóta kiakadtam.

A mai recept, A könnyített krémes csirke vadrizsleves rotisserie csirkével és előre főtt vad rizzsel készül. Ha nem zavar egy kis előzetes előkészítés (más néven a vad rizs előkészítése és egy gyors kirándulás a boltba, hogy rotisserie csirkét szerezzen), kedden este leteheti ezt az ételt az asztalra. Ezenkívül megváltoztattam az eredeti, krémmel készített receptet, hogy könnyebb és potenciálisan egészségesebb legyen.

Krémes csirke és vadrizs leves könnyebbé tétele:

Mint korábban említettem, ennek a levesnek a klasszikus változata nehéz tejszínből készül, amelyhez egy csésze mindenféle lisztet és a leves folyadékának egy részét keverik. Ha már járt valaha a Panera kenyérnél és megrendelte a tejszínes csirkés és vadrizses levest, akkor tudja, milyen az íze; sűrű húsos húsleves, csirkecarabkákkal, földes és diós vad rizzsel keverve.

Az én verziómban, nehéz tejszín helyett teljes tejet használtam, és csak ½ csésze univerzális liszttel felvertem. Eleinte kicsit aggódtam, hogy nem sűrűsödik-e, mint a Panera Bread verziója, de ez nem jelentett problémát, mert hagyta, hogy egy kicsit tovább forogjon, megoldotta ezt a problémát. Más szavakkal, forralva megvastagodott. Tehát a teljes tej használata a tejszín helyett nagyszerű módja annak, hogy könnyebbé tegye.

Hogyan tálaljuk ezt a levest egy kedd este:

Hétköznapi étel elkészítéséhez vettem egy egész rotisserie csirkét apró kockákra, és néhány már főtt vad rizst használtam. Lehet, hogy már láttad, de a múlt héten egy egész bejegyzést megosztottam erről Hogyan főzzünk vad rizst. Általában egy nagy adagot készítek belőle, és hűtőben (és néhányat a mélyhűtő) hozzáadásához salátákhoz és levesekhez, mint ez.

Alternatív megoldásként azt is teheti főzzük a vad rizst gyorsforralóban, különösen, ha nincs időd beáztatni a rizst. Körülbelül 45 percet vesz igénybe az elejétől a végéig.

Miután elkészült a csirke és a vadrizs, ez a leves 30-45 perc alatt összeáll. És a legjobb az egészben, hogy egy nagy fazék egészséges leveshez jutsz, amelyet hétköznap a családodnak is felszolgálhatsz.

Ha nincs időbeli korlátozásod, és ezt a levest nyers csirkéből és főtt vadrizsből szeretnéd elkészíteni, akkor kockára vágott nyers combokat (és/vagy melleket) adhatsz az alaplaphoz közvetlenül az edénybe öntés után. A vad rizst ugyanabban a fazékban főzheti, de azt javaslom, hogy egy másikban főzzük, mivel a főzés hosszabb ideig tart. Miután elkészült a vadrizs, csak az utolsó pillanatban adja hozzá a leveshez.

Alternatív megoldásként elkészítheti ezt az egészséges vadrizslevest egy gyorsfőzőben, ugyanannyi idő alatt. Ha inkább ezt a módszert használja, nézze meg a My oldalt Azonnali cserepes csirke vadrizsleves recept.

Fagyaszthatom a tejszínes csirkehúst és a vadrizslevest?

Ez egy nagyszerű étel lefagyasztásra. Általában nagy adagot készítek, hagyom, hogy szobahőmérsékletű legyen, kis adagokat helyezek légmentesen lezárt edényekbe (vagy akár fagyasztótáskákba), és legfeljebb 6 hónapig fagyasztható le. Egy nappal azelőtt, hogy készen állna a tálalásra, egy éjszakán át hagytam a hűtőben felolvadni, és közvetlenül tálalás előtt felmelegítettem.

Néhány variáció a recepthez:

Próbálja ki ezt a levest pulykahússal. Tavaly a hálaadás után elkészítettem ezt a levest a maradék pulyka felhasználásával, és nagyon jó volt.
Próbáljon hozzáadni egy csésze cremini gombát a leveshez. A férjem nem nagyon rajong a gombákért, ezért nem adtam hozzá őket, de biztos vagyok benne, hogy hihetetlen kiegészítő lenne. Ha úgy dönt, hogy ezt teszi, adjon hozzá egyidejűleg hagymát, zellert és sárgarépát.

Ha tetszett ez a csirke vadrizsleves, akkor az is tetszhet:

És ha van pulykahús, érdemes kipróbálni egy perui Aguadito de Pavo- perui pulyka levest