Könnyű barna rizs rizottó gombával és friss oregánóval

cookie

Ha kínos élményért van a piacon, próbálja meg repülőgépen szerkeszteni a gombás rizottó képeket. Elkaptam az ablakon ülő édes idősebb urat, aki a képernyőmet nézte, miközben nagyítottam és kicsinyítettem a kétértelmű barna pépet. Meggörnyedtem, és megpróbáltam pajzsként használni a hajam. Nem működött. Remélem szereti a rizottót?

Lehet, hogy ez az étel nem néző, de jó kegyes, finom. Olyan finom, hogy meg kellett akadályoznom, hogy még forrón belélegezzem az egész fazék rizottót. Olyan finom, hogy három napig ettem reggelire, mert jobban hangzott, mint bármi más. Olyan finom, hogy kellene egyértelműen készítsd el ezt a rizottót a randi éjszakán.

Gombás rizottó szerepel a listámban egy ideje a lányok éjszakája óta. Jordan kifogyott a fehér rizsből, ezért rövid szemű barna rizst használt, ami SOKKAL keverést és abszolút örökké tartó főzést igényelt (komolyan, kétszer olyan hosszú, mint a fehér rizs). Szerencsére időközben rengeteg bort kortyolgattunk. Végül gomba rizottós tálakkal, friss salátákkal és még több borral ültünk le előttünk.

Ez a barna rizs rizottó elfújta az összes többi rizottót, amit valaha megkóstoltam. A barna rizs rizottó eredetileg ízesebb, enyhén diós és gyengéd falatú, amely tökéletesen párosul párolt gombával.

Ez a vacsora inspirált egy könnyebb barna rizs rizottós főzési módszer megtalálására, mert bármennyire is szívesen főzök, nem akarok egy teljes órát egy edény keverésével tölteni. Hónapokkal ezelőtt kipróbáltam Mark Bittman egyszerűsített rizottó módszerét barna rizs alkalmazásával, de ez még mindig nem volt elég egyszerű.

Újabban találkoztam Ina Garten könnyen süthető parmezán „rizottó” módszerével, amelynek végén csak néhány perc keverés szükséges. Receptje emlékeztetett az America's Test Kitchen sült barna rizs receptjére, amelyet néhány évvel ezelőtt megosztottam.

Kíváncsi voltam, mi történne, ha összekapcsolnám a kettőt? A legcsodálatosabb barna rizs rizottó, ez az! Ezúttal csak gombát kellett hozzáadnom, de van egy teljes listám más rizottó ízekkel, amelyeket ki kell próbálnom. Van még ötletem, hogyan lehet luxus vegán változatot készíteni (nézze meg a receptjegyzeteket).

Tehát a következő módon működik ez a barna rizs rizottós módszer: Először néhány aromát megpirítasz egy holland sütőben. Ezután beleönti a húslevest és felforralja. Keverje hozzá a rizst, fedje le az edényt és süsse szilárd órán át keverés nélküli rizottóval. A keveréket elkészítheti, amíg a rizs süt.

Ha letelt az óra, vegye ki az edényt a sütőből, és keverje hozzá a szükséges vajat, parmezánt és fűszereket. Keverjük jó két-három percig, és figyeljük, míg a rizsben lévő keményítők varázsütésre krémes, párnás, a tálban feltekeredő jósággá varázsolják a keveréket. Ta da! Barna rizs rizottó minimális erőfeszítéssel.