Könnyű csirke és gombóc

2 - Nem tetszett

recept

A csirke és a gombóc köztudottan időigényes vállalkozás, de a végeredmény nagyon megéri a fáradságot. Azonban, ha időzített szakács vagy, aki vágyik ennek a klasszikus ételnek a megnyugtató élvezeteire, akkor ez a recept az Ön számára. Alig 45 perc alatt megcsinálhatja a csirke és a gombóc alapvető összetevőit - zellert, sárgarépát, hagymát, fokhagymát, csirkét és gyógynövényeket - a hétköznapi vacsora kedvencévé. Az illatos, friss fűszernövényekkel tarkított párnás gombócok csepp stílusban főznek az alapkeverékben. Ez a recept egyben remek lehetőség a maradék csirke vagy hálaadás pulyka és zöldség felhasználására, ha van ilyen.

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj

2 evőkanál apróra vágott friss kakukkfű, osztva

2 evőkanál apróra vágott friss tárkony, osztva

2 zellerszár, átlósan vágjuk 1/4 hüvelyk vastag szeletekre

2 sárgarépa, átlósan vágjuk 1/4 hüvelyk vastag szeletekre

1 közepes hagyma apróra vágva

2 fokhagymagerezd, darálva

3 csésze sózatlan csirke alapanyag (például Swanson)

1 font bőr nélküli, kicsontozott csirkemell felek, 3/4 hüvelykes darabokra vágva

1/4 teáskanál kóser só, osztva

1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors, osztva

4,5 uncia univerzális liszt (kb. 1 csésze)

1 teáskanál sütőpor

2 evőkanál vaj

1/2 csésze 2% csökkentett zsírtartalmú tej

Táplálás

Hogyan készítsem el

Melegítsen egy nagy holland sütőt közepesen magas hőfokon. Olajat adunk a serpenyőbe. Adjunk hozzá 1 evőkanál kakukkfüvet, 1 evőkanál tárkonyt, zellert, sárgarépát, hagymát és fokhagymát; 5 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósak-puhák lesznek. Készlet hozzáadása; felforral. Adjunk hozzá csirkét, 1/8 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Csökkentse a hőt közepesre; fedjük le és pároljuk 10 percig, vagy amíg a csirke elkészül.

A tálba keverjük a lisztet, a sütőport, a maradék 1 evőkanál kakukkfüvet, a maradék 1 evőkanál tárkonyt, a maradék 1/8 teáskanál sót és a maradék 1/4 teáskanál borsot. Vágjuk bele vajat cukrászati ​​turmixgéppel vagy 2 késsel, amíg a keverék durva étkezéshez nem hasonlít. Adjunk hozzá tejet; keverje csak addig, amíg nedves. Csepegjen egyenként 2 teáskanálnyi tésztát alapkeverékbe, 16 gombócot alkotva. Fedjük le és pároljuk 7 percig, vagy amíg a gombóc meg nem fő.

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.