Könnyű és könnyű 5 perces gyümölcshús recept

perces

Gyümölcshab, könnyű, mindenkori desszert. [Fotó: Nila Jones]

Ez a finom gyümölcshab csodálatosan könnyű és könnyen elkészíthető. Csak öt perc kell hozzá, három hozzávaló és egy konyhai robotgép. Az eredmény még a legválogatottabb vendégeket is megörvendezteti.

Miért működik ez a recept:

  • Mivel ez a hab fagyasztott gyümölcsökből készül, egész évben elkészítheti.
  • Ez a hab remek last-minute desszertet jelent, mert elkészítése csak 5 percet vesz igénybe, és olyan összetevőket használ fel, amelyeket könnyen kéznél tarthat.
  • A tojásfehérje elősegíti a gyümölcspüré könnyű és bolyhos desszert előállítását.

Jegyzet: Ez a hab nyers tojásfehérjét tartalmaz. Pasztőrözött tojásfehérje használható, bár a hab nem biztos, hogy olyan puha lesz. Azok, akik a nyers tojás egészségi kockázatával foglalkoznak, nem készíthetik vagy fogyaszthatják ezt a receptet. Felhívok egy kis finomított cukrot ebben a receptben, de használjon bátran mézet, juharszirupot vagy akár stevia kivonatot, vagy hagyja el teljesen az édesítőszert.

A komoly étkezések újdonságai

  • Hozam: 4-6
  • Aktív idő: 5 perc
  • Teljes idő: 5 perc
  • Névleges: 4.5384615384615

Hozzávalók

  • 8 1/2 uncia (kb. 2 1/4 csésze) fagyasztott bogyó vagy más gyümölcs
  • 2 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint használjon cukrot, mézet, juharszirupot vagy stevia kivonatot)
  • 1 nagy tojásfehérje
  • Friss bogyós gyümölcsök és tejszínhab tálaláshoz (választható)

Útmutatások

Adjon gyümölcsöt egy konyhai robotgép táljához. Körülbelül 1 perc alatt durva pürévé dolgozzuk fel. Adja hozzá a cukrot vagy egy másik édesítőszert, és röviden pulzáljon a kombináláshoz. Ha más édesítőszert használ, adjon hozzá kis mennyiséget ízlés szerint.

Adjuk hozzá a tojásfehérjét, és dolgozzuk addig, amíg sima és bolyhos lesz, és az elegy színe világosodik, és térfogata megduplázódik vagy megháromszorozódik, 2-3 perc.

Ha a keverék túlságosan tapad az élelmiszer-feldolgozó táljának oldalára (ez akkor fordulhat elő, ha a penge nem nyúlik egészen a tál oldaláig), vigye át a keveréket egy normál közepes méretű tálba, és keverje össze egy habverővel ellátott keverő habosra.

Kanalazzuk a habot poharakba, és töltsük fel vagy rétegezzük friss bogyókkal és/vagy tejszínhabbal (opcionális). Azonnal tálaljuk, vagy legfeljebb 2 órán át hűtőszekrényben tárolhatjuk (mivel ebben a habban nagyon kevés cukor van, ezért nem túl stabil és ennél hosszabb ideig nem fog eltartani).