Keto cukormentes ketchup recept

Publikálva: 2020. május 20. · Módosítva: 2020. július 7., írta Lisa MarcAurele 40 megjegyzés - Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Lásd: Közzététel

További információ

Ez a keto cukormentes ketchup percek alatt készül, mindössze 3 fő hozzávalóval és fűszerekkel. Tökéletes hamburgerekhez, hot dogokhoz, alacsony szénhidráttartalmú krumplihoz és még sok máshoz!

A ketchup nagyon sok klasszikus amerikai étel fontos része.

Ki ne élvezné ezt az ízesítést hot-dogjaival, hamburgereivel vagy krumplijával? Mielőtt alacsony szénhidrátfogyasztást ettem volna, imádtam ezeket az ételeket!

Most sokkal tudatosabban tudom, hogy az étel milyen hatással van az egészségemre. Még mindig élvezem ezeket a klasszikus kombinációkat, de számomra sokkal jobb módszerekkel.

Ezért szeretem elkészíteni ezt a házi cukormentes ketchupot!

Tökéletes a jicama krumplim mártogatásához, vagy az egyik padlizsán hamburgerem keto zsemlére rántására. És mindezt bűntudat nélkül élvezhetem.

Ez a keto ketchup recept hihetetlenül egyszerű. Csak főzze az összes hozzávalót egy serpenyőben körülbelül 15 percig, keverje össze egy merülő turmixgéppel, majd főzze további 5-10 percig. Valójában nem lehet könnyebb!

A házi ketchupod akár 2 hétig is friss marad a hűtőszekrényben, így bármikor készen áll az élvezetre.

Hogyan készítsünk keto ketchupot

Készen áll arra, hogy megnézze, mennyire könnyű otthon alacsony szénhidráttartalmú, cukormentes ketchupot készíteni?

Keverjük össze egy serpenyőben a paradicsomot, a paradicsompürét, az almaecetet és a fűszereket.

Lassú tűzön, rendszeres keverés mellett főzzük 10-15 percig.

Botmixerrel (merülő turmixgéppel) pürésítse a keveréket a szószos serpenyőben. Fel akarja bontani az egész paradicsomot, így a ketchupja sima állagú lesz.

Ízlés szerint adjon hozzá tengeri sót és opcionális édesítőszert. Főzzük lassú tűzön, rendszeresen kevergetve, amíg a szósz sűrűsödik, körülbelül 5-10 percig.
Hűtsük le, és tegyük át légmentesen lezárt edénybe.

Ha kéznél vannak az összetevők, percek alatt dobhatja össze ezt az ételízesítőt!

Szénhidrát cukormentes ketchupban

Ez a keto ketchup recept sokkal alacsonyabb szénhidráttartalmú, mint a szokásos ketchup, amelyet a boltban vagy egy étteremben talál.

Tudta, hogy 2 evőkanál Heinz-ketchupban 10 gramm szénhidrát, 8 gramm cukor és rost nincs?

A cukormentes ketchupomban viszont 2 evőkanálonként csak 1 nettó szénhidrát és 1 gramm cukor van. Tehát anélkül élvezheti ezt a receptet, hogy aggódnia kellene.

Természetesen, ha alacsony szénhidráttartalmú zsemlék és egy oldal mellett tálaljuk, akkor is figyelni kell az adag méretére. Két evőkanál soknak tűnhet, de könnyű egynél több adagot hozzáadni.

Csak feltétlenül vegye figyelembe a többi étkezés szénhidrátját. Akkor jól kéne lenned!

Miért ne lehetne rendszeres ketchup

Könnyű azt gondolni, hogy csak egy kis rendszeres ketchup nem fog ártani. A probléma az, hogy azt is nagyon könnyű túlzásba vinni.

Mint fent említettem, a ketchupban lévő szénhidrátok adagonként elég magasak. Ráadásul a szokásos ketchup cukrot és magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot is tartalmaz.

Ezek az összetevők együttesen könnyen növelhetik a vércukorszintet, és kiüthetik a ketózisból.

Ezért a legjobb, ha saját magad készíted!

A keton a ketó helyettesítői

Van néhány márka, amely alacsony szénhidráttartalmú ketchupokat készít hozzáadott cukor nélkül. A G Hughes, az Alterna Sweets és a Primal Kitchen mind jó márka.

A ketchupot más, keto-barátabb fűszerekkel is helyettesítheti.

A mustárnak például nincs nettó szénhidrátja. Én személy szerint imádom a mustárt hot-dogon vagy hamburgeren!

Egy másik nagyszerű paradicsom alapú szósz az alacsony szénhidráttartalmú BBQ szószom. Ugyanolyan egyszerű elkészíteni, de magában foglalja azt a füstös ízt, amelyet mindannyian szeretünk.

További receptek kipróbálásra

További házi keto szószokat, fűszereket vagy akár salátaönteteket keres? Nézzen meg néhányat ezek közül a kedvencek közül:

Alacsony szénhidráttartalmú pizza szósz cukormentes és kiválóan alkalmas alacsony szénhidráttartalmú sajtos kenyér megmártására vagy házi pizza szószaként!
Keto Alfredo szósz egy könnyű, alacsony szénhidráttartalmú krémsajtmártás, amely csodálatos a zoodles vagy az alacsony szénhidráttartalmú tészta felett.
Keto sajtmártás kiválóan alkalmas kedvenc zöldségei megmártására vagy alacsony szénhidráttartalmú tacókra csöpögtetésre!
Kéksajtos Vinaigrette egy balzsamecettel készült ízes öntet, amely minden salátát felélénkít.
Keto Gravy egy alap recept, amely nem használ lisztsűrítőket, és gazdag ízt ad minden sült húsnak!