Koronavírus-diéták: Mi az oka az étkezésnek, mint a kisgyerekek?

Ossza meg

Ezt a cikket Carli Liguori, az Oktatási Iskola Egészségügyi és Fizikai Aktivitás tanszékének oktatója írta a beszélgetéshez. Azok a kari tagok és kutatók, akik többet akarnak megtudni a The Conversation publikálásáról, itt olvashatnak a folyamatról.

Észrevette, hogy a szupermarketben megragad egy extra zacskó chipset? Vagy több fagyasztott vacsorát eszik, mint korábban? Vagy akár olyan harapnivalókat eszik, amelyeket még kisgyerekkorod óta nem ettél?

A COVID-19 járvány mindennapi életünk szinte minden aspektusát felborította, az öltözködéstől kezdve a munkán át a testmozgásig.

Ez az étkezési módunkat is megváltoztatja. Regisztrált dietetikusként és táplálkozáskutatóként lenyűgöznek azok az ételtípusok, amelyeket az emberek ebben a furcsa időszakban vásárolnak.

Egy friss felmérés szerint a válaszadók 42% -a jelezte, hogy több csomagolt élelmiszert vásárol, mint általában, és kevesebb friss ételt.

A fagyasztott pizza értékesítése csaknem megduplázódott. A fagyasztott előételek és harapnivalók értékesítése - gondoljuk a Bagel Bites -re - meghaladja a harmadát, míg a fagylaltértékesítés 36% -kal nőtt.

Az Uber Eats szerint az Egyesült Államokban a leggyakoribb élelmiszer-sült krumpli volt, míg a legnépszerűbb ital a szóda volt.

Számomra ezeknek az ételeknek egy közös vonása van: ezek azok a dolgok, amelyeket gyerekkorunkban ettünk.

Miért nyúlhatnak felnőtt felnőttek vissza múltjuk kamrájába? Mi az a világjárvány, amely miatt úgy érezzük magunkat, mintha tinédzserek lennénk egy alváskor?

Az okok mélyen gyökereznek.

Az élelmiszer lényege a táplálás. Természetesen az étel biztosítja számunkra a szükséges energiát és a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyát, hogy táplálja és táplálja a testet. De aki elér egy korsó Ben és Jerry-t egy különösen megterhelő nap után, az tudja, hogy a táplálás nem csak táplálkozásról szól.

A stressz időszakaiban az emberek hajlamosak többet enni, és jobban kedvelik a magasabb kalóriatartalmú ételeket. Minél édesebb és sósabb, annál jobb. Éhségtől függetlenül egy ízletes snack megnyugtató lehet. Bizonyított bizonyítékok arra utalnak, hogy az ízletes ételek, különösen a magas zsír- és cukortartalmú ételek, az opioidok reakciójához hasonló reakciót okozhatnak az agyban.

Igen, egy finom szelet gazdag csokoládétorta ugyanolyan jó lehet, mint a drog.

Sok ilyen ételt hajlamosak „kényelmi ételeknek” nevezni, de a kényelmi étel meghatározása kissé csúszós. Az étel mélyen személyes. Az embereket megnyugtató ételek kulturális hátterüktől, ízlésüktől és személyes tapasztalataiktól függenek. Tudjuk azonban, hogy az étel nosztalgia érzéseket kelthet, amelyek visszavezetnek minket az egyszerűbb időkbe.

Tehát talán nem meglepő, hogy a bizonytalanság időszakában, amelyet sokan kétségbeesünk valamilyen megkönnyebbüléstől és kényelemtől, gyermekkorunk ételei kencsként működhetnek. Néhányunk számára az a tál Lucky Charms nem csak édesség; emlékeztet az eltelt napokra, a biztonság és a stabilitás idejére.

Eleve nincs semmi baj abban, ha az étkezés révén ideiglenesen enyhül a káosz és a bizonytalanság. De valószínűleg az étkezési magatartás ezen változásait furcsa időszakban átmeneti szokásnak tekinteni. Végül is a makaróniban, sajtban és csirke rögökben gazdag étrend nem éppen hosszú távú sikerre készteti testünket.

Amint az emberek életében kezd visszanyerni valamilyen normális érzetet, az étrend valójában az egyenlet fő része lehet. Az egészségtudatosabb étrendre való visszatérés része lehet a korábbi rutinok helyreállításának. És ha még soha nem tudott időt találni az egészséges táplálkozás előtérbe helyezésére, akkor ez most jó alkalom lehet arra, hogy elkezdje megalapozni azokat a szokásokat, amelyek új normálissá válnak.