Köszvény diéta

Dr. Scott Friedberg

alacsony zsírtartalmú

Igazgatósági képesítéssel rendelkező háziorvos

A köszvény, az ízületi gyulladás fájdalmas formája, régóta társul az étrendhez, különösen a hús, a tenger gyümölcsei és az alkohol túlzott kényeztetéséhez. Ennek eredményeként a köszvényes kezelés korábban szigorú étrendi korlátozásokat is tartalmazott, ami megnehezítette a köszvény diéta betartását. Szerencsére a köszvény kezelésére szolgáló újabb gyógyszerek csökkentették az ilyen szigorú étrend szükségességét.

Az újabb étrend-ajánlások hasonlítanak a legtöbb ember számára ajánlott egészséges táplálkozási tervre. Az egészséges testsúly megőrzésében és számos krónikus betegség elkerülésében ez a diéta hozzájárulhat a köszvény jobb általános kezeléséhez.

A köszvény akkor fordul elő, amikor a vérében magas húgysavszint miatt kristályok képződnek és felhalmozódnak az ízület körül. A tested húgysavat termel, amikor lebontja a purinokat. A purinok természetesen előfordulnak a szervezetben, de bizonyos ételek, például szervhúsok, szardella, hering, spárga és gomba elfogyasztása esetén is megkapja őket.

A köszvényes étrend segít szabályozni a húgysav termelését és eliminációját, ami segíthet megelőzni a köszvényes rohamokat vagy csökkentheti azok súlyosságát. A diéta nem a köszvény kezelésére szolgál, de segíthet a támadások kezelésében. Az elhízás a köszvény kockázati tényezője is, így a fogyás segíthet csökkenteni a támadások kockázatát.

Az étrend részletei:

A köszvényes étrend csökkenti a magas purintartalmú ételek, például az állati termékek bevitelét, ami segít ellenőrizni a szervezet húgysavtermelését. Az étrend korlátozza az alkoholt, különösen a sört, amelyet köszvényes rohamokkal hoztak összefüggésbe. Ha túlsúlyos vagy elhízott, fogyjon el. Kerülje azonban a koplalást és a gyors fogyást, mert ezek elősegíthetik a köszvényes rohamot. Igyon sok folyadékot, hogy elősegítse a húgysav kiürülését a testéből. Kerülje a magas fehérjetartalmú fogyókúrás étrendeket is, amelyek miatt túl sok húgysav termelődhet.

A diéta követése:

  • Korlátozza a húst, a baromfit és a halat. Az állati fehérjékben sok a purin. Kerülje vagy szigorúan korlátozza a magas purintartalmú ételeket, például a szervi húsokat, a heringet, a szardellát és a makrélát. A vörös húshoz (marhahús, sertés és bárány), a zsíros halakhoz és a tenger gyümölcseihez (tonhal, garnélarák, homár és a fésűkagyló) a köszvény fokozott kockázata társul. Mivel minden hús, baromfi és hal purinokat tartalmaz, napi 4–6 unciára (113–170 grammra) korlátozza a bevitelt.
  • Vágja vissza a zsírt. A telített zsír csökkenti a test képességét a húgysav eltávolítására. Növényi eredetű fehérje, például bab és hüvelyesek, valamint alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek kiválasztása segít csökkenteni az étrendben lévő telített zsír mennyiségét. A magas zsírtartalmú ételek szintén hozzájárulnak a köszvényhez kötődő elhízáshoz.
  • Korlátozza vagy kerülje az alkoholt. Az alkohol megzavarja a húgysav eltávolítását a szervezetből. Különösen a sörivás köszvényes rohamokhoz kapcsolódik. Ha támadást szenved, kerülje az alkoholfogyasztást. Ha azonban nem ér el támadást, akkor egy napi bor fogyasztása valószínűleg nem növeli a kockázatát.
  • Korlátozza vagy kerülje a magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal édesített ételeket. A fruktóz az egyetlen szénhidrát, amelyről ismert, hogy növeli a húgysavat. A legjobb, ha kerüljük a magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal édesített italokat, például az üdítőket vagy a léitalokat. Úgy tűnik, hogy a 100 százalékos gyümölcslé gyümölcslé nem annyira stimulálja a húgysavtermelést.
  • Válasszon összetett szénhidrátokat. Egyél több teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget, és kevesebb finomított szénhidrátot, például fehér kenyeret, süteményeket és cukorkákat.
  • Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékeket. Néhány tanulmány kimutatta, hogy az alacsony zsírtartalmú tejtermékek hozzájárulhatnak a köszvény kockázatának csökkentéséhez.
  • Igyon sok folyadékot, különösen vizet. A folyadékok segíthetnek eltávolítani a húgysavat a testéből. Célozzon napi 8 poharat. Egy pohár 8 uncia.

A köszvényes étrend követése korlátozhatja testének húgysavtermelését és fokozhatja annak eliminációját. Nem valószínű, hogy csökkenti a vérében a húgysav koncentrációt ahhoz, hogy gyógyszer nélkül kezelje a köszvényét, de csökkentheti a rohamok számát és korlátozhatja azok súlyosságát.

A köszvényes étrend végrehajtása és a kalóriák korlátozása - különösen, ha mérsékelt napi testmozgással, például gyors gyaloglással is kiegészíti - szintén javíthatja általános egészségi állapotát azáltal, hogy segít elérni és fenntartani az egészséges súlyt. Sok ember csinálja, és te is!