Krémes kolbász és káposztaleves

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelvemet.

kolbász

Ez a könnyű kolbász- és káposztaleves a legkényelmesebb étel. Egy gyönyörűen zamatos leves füstös kolbásszal, friss zöldségekkel és természetesen édes, finom káposztával párolt ízes krémes húslevesben.

Ha hűvösebb idő lesz, az én házamban hivatalosan levesidőszak van. Csak van valami egy finom meleg tál levesből, amely belülről kifelé melegíti a hasad, és ez alól a krémes káposztaleves recept sem kivétel. Ha egy ölelés étel lenne, akkor ez a leves lenne.

Káposzta és kolbász

Úgy tűnik, hogy a káposzta és a kolbász kéz a kézben jár. Ha korábban olvastad a blogomat, akkor valószínűleg tudod, hogy imádom a káposztát a káposztaleves levestől a kolbászig és a grillen főtt káposztáig! A káposzta olcsó, egy kicsit hosszú utat tesz meg, és miután megfőtt, finom, édes ízű.

Ez csak egy a sok kedvenc káposzta receptemből, a kedvenc káposzta receptek közül. Ha nem gyakran főz káposztával, rengeteg nagyszerű információt találhat a The Ultimate Guide to Cabbage-ban!

Ellenállhatatlanul krémes

Ez a könnyű leves kolbásszal kezdődik, én nyelvbasát használok, de használhat fokhagymás kolbászt, vagy nagyjából bármilyen füstölt (teljesen főtt) kolbászt, amelyet szeretne. Ezt a káposztalevest burgonyával készítem, hogy szép krémes állagot kapjon (és hogy a hasam egész nap teljes legyen). A friss sárgarépa és a káposzta friss és édes ízeket is ad ehhez a leveshez, és természetesen a tejszín a vaj ellenállhatatlanná teszi.

Bár ez egy krémes leves, ne feledje, hogy ez nem egy vastag leves, mint egy püré. A leves krémes része egy roux elkészítéséből származik. Bár a roux divatos vagy nehéz főzési kifejezésnek tűnhet, ez nagyon egyszerű. A roux a legtöbb fehér szósz (és még a kolbászos mártás) alapja, és vaj és liszt főzésével kezdődik (hogy megszabaduljon ettől a nyersliszttől), majd tej vagy tejszín hozzáadásával sűrűre és habosra főzzük. A receptet ezután a leveshez adják ebben a receptben, így finom vajas tejszín ízt kapnak.

Több káposztaleves

  • Crock Pot káposzta tekercs leves - A káposzta tekercsének egyszerű kedvenc változata!
  • Káposzta és tészta - Klasszikus Haluski recept!
  • Káposzta és kolbászfólia csomagok - Tökéletes grillezéshez vagy sütéshez.
  • Káposztaleves-recept (videó) - Minden idők olvasói kedvence.
  • Könnyű káposzta tekercs - valaha legjobb házi káposzta tekercs recept.
  • Lassan főzhető káposztaleves - egészséges zöldséges töltött leves!

Hogyan sűrítjük a kolbászt és a káposztalevest

Ha azt szeretné, hogy a levese vastagabb legyen, akkor a vaj/liszt keveréket minden bizonnyal kb. 3/4 csészére növelheti, miközben a tej ugyanolyan marad. A burgonyámnak is adok csak egy kis kis cefrét krumplipürével, hogy a húsleves kissé besűrűsödjön.

Ehhez a leveshez adunk egy kis friss kaprot a legvégén a frissesség érdekében. Ha nincs friss kapros, akkor helyettesítheti a száraz kaprot, és hozzáadhatja a roux-szal együtt, hogy lehetővé tegye a rehidratálást.

Fagyaszthatja a krémes káposztalevest?

Sajnos a legtöbb tejterméket tartalmazó leves recept nem fagy meg jól (a nem tejtermék általában rendben van). A leves szétválhat, az állaga szemcséssé válhat. Azt javaslom, fagyasszon le egy adagot, mielőtt a tejterméket hozzáadná a recepthez.