A gyümölcsök és zöldségek lassíthatják az ALS-t

A Columbia Egyetem Mailman Közegészségügyi Iskolájának új kutatása feltárja, hogy az olyan élelmiszerek, mint a gyümölcsök és zöldségek, amelyekben magas az antioxidáns tápanyagok és a karotinoidok aránya, a diagnózis ideje alatt jobb funkcióval társulnak az amiotróf laterális szklerózis (ALS) betegeknél. Ez az első olyan tanulmány, amelyben értékelik az étrendet az ALS funkcióval összefüggésben, és az elsők, amelyek azt mutatják, hogy az egészséges tápanyagok és antioxidánsok összefüggenek az ALS jobb működésével. Az eredményeket online közzéteszik a JAMA Neurology-ban.

zöldségek

Az ALS, más néven Lou Gehrig-kór, súlyos neurodegeneratív rendellenesség, amely atrófiát, bénulást és végül légzési elégtelenséget okoz. Az ALS-betegek átlagos túlélése 20 és 48 hónap között mozog, bár a betegek 10-20 százaléka 10 évnél tovább élhet.

Jeri W. Nieves, PhD, az epidemiológia egyetemi docense és társszerzői megvizsgálták a táplálékfelvétel és az ALS súlyossága közötti összefüggéseket azoknál a betegeknél, akiknek 18 hónapos vagy annál rövidebb ideig voltak ALS-tünetei. Az élelmiszer-kérdőív segítségével jelentett tápanyag-bevitelre támaszkodó tanulmány 302 résztvevőt követett az USA 16 klinikai központjában. A kutatók az ALS súlyosságának és légzési funkciójának validált mérését alkalmazták.

"Úgy tűnik, hogy a táplálkozás mind a betegség kiváltásában, mind annak előrehaladásában szerepet játszik" - mondta Dr. Nieves. "Emiatt az ALS-betegeknek magas antioxidáns- és karotintartalmú ételeket, valamint magas rosttartalmú gabonákat, halakat és baromfit kell fogyasztaniuk."

A kutatók azt is megállapították, hogy a tej- és ebédhúsok alacsonyabb működési mértékekkel vagy súlyosabb betegséggel jártak. Dr. Nieves két különböző statisztikai elemzése azt jelzi, hogy a diéta segíthet minimalizálni az ALS súlyosságát, és rámutat az oxidatív stressz szerepére az ALS súlyosságában.

"Az ételek és tápanyagok, amelyek segíthetnek az ALS súlyosságának csökkentésében, nagyon hasonlítanak a sok más krónikus betegség megelőzésére vonatkozó ajánláshoz" - jegyezte meg Dr. Nieves.

"Keresztmetszeti tanulmányunk élelmiszer-kérdőívre támaszkodott, és ezek nem mindig jelentenek igazi napi étrendet" - figyelmeztetett Dr. Nieves. „Azonban azoknak, akik felelősek az ALS-ben szenvedő betegek táplálkozásáért, fontolóra kell venniük a gyümölcsök és zöldségek népszerűsítését, mivel azokban magas az antioxidáns és a karotin tartalom. A jövőbeni tanulmányok az étrend bevitelével és az ALS progressziójával kapcsolatos nyomon követési adatokat vizsgálják. "

Társszerzők Pam Factor-Litvak a Columbia Egyetem Mailman Közegészségügyi Iskolájából; Jonathan Hupf, Jessica Singleton, Valerie Sharf és Hiroshi Mitsumoto, a Columbia Egyetem Neurológiai Tanszéke; Chris Gennings, az Icahn Orvostudományi Kar a Sínai-hegyen; Bjorn Oskarsson, Kaliforniai Egyetem – Davis, Sacramento; Fernandes Filho, a Nebraskai Egyetem Orvosi Központja; Eric J. Sorenson, Mayo Klinika; Emanuele D’Amico, Neurológiai Intézet, Catania, Olaszország; és Ray Goetz, a New York-i Állami Pszichiátriai Intézet Pszichiátriai Osztálya.

A tanulmányt az Országos Környezetegészségügyi Intézet, az Országos Egészségügyi Intézetek támogatták (Grant R01ES016348). A folyóiratcikk további finanszírozási forrásokat és összeférhetetlenségi nyilatkozatokat tartalmaz.