Krémes quinoa zabkása (gluténmentes)

Köszönj új kedvenc reggelidnek! Ez a quinoa zabkása tökéletes alternatíva a szokásos zabpehelyhez. Nevetségesen könnyű és gyors reggel elkészíteni az egészséges és tápláló reggelit, amely órákig teli marad. Hihetetlenül krémes és tele van fehérjékkel, rostokkal, ásványi anyagokkal és természetesen gluténmentesen.

Miért együnk quinoát reggel

A zabkása a napi étrendem része. Szeretem váltogatni a turmixos tálakat és a kásait, amikor valami kicsit teltebbre és táplálóbbra vágyom. Különösen télen, amikor reggelire vagy mozgalmas, aktív napokra inkább valami meleget szeretnék.

Míg a szokásos zabpehely zabpehelyrel szokott lenni, nemrég kipróbáltam a quinoa zabkását, és ez megváltoztatta az életet. Régebben a quinoát ettem sós változatában, ebédre és vacsorára, de soha reggelire. Először is, meglepően finom volt, de a quinoa a legjobb dolog, amit adhatsz a testednek a nap megkezdéséhez. Pár ok, amiért érdemes quinoát enni reggelire:

A quinoa nagyon magas fehérjetartalmú. Ez az egyik ritka étel, amely mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek elengedhetetlenek testünk jó működéséhez. Így azt mondják, hogy a quinoa „teljes fehérje” étel. Ha egy fontos fehérjeforrással kezdi a napját, minden szükséges energiával ellátja testét.
A quinoa rostokban gazdag. Oldható és oldhatatlan egyaránt. A rostok megkönnyítik az emésztést, segítenek csökkenteni a vércukorszintet, csökkentik a koleszterinszintet, növelik a teltséget és segítenek a fogyásban.
A Quinoa természetesen gluténmentes, így tökéletes gluténérzékeny emberek számára! Valójában, még ha a zab természetesen gluténmentes is, folyamatuk és szállításuk során szennyeződhetnek.

Elég jó ok a quinoa kipróbálására reggelire, nem? Ügyeljen arra is, hogy az összes előny megtartása érdekében használja a bio quinoát.

Ne feledje, hogy ebben a receptben vörös quinoát használtam, de abszolút használhat fehér vagy fekete quinoát.

Hogyan készítsük a legkrémesebb zabkását

Kétségtelen, hogy ennek a receptnek minden titka a főzésben rejlik, hogy tökéletes krémes állagot kapjon. Azt akarja, hogy a quinoája nagyon puha legyen, majdnem olvad a szájában.

A szokásos quinoa/folyadék arány 1 térfogat quinoa 1,7 térfogatnyi folyadékhoz. Ez akkor tökéletes, ha száraz, főtt quinoát szeretne hozzáadni ételeihez. De krémesítéséhez meg kell növelni a folyadék mennyiségét, a zabpehely módjára.

Ehhez először úgy öblítse le száraz quinoáját víz alatt, hogy eltávolítsa az összes port és zagyot.

Ezután az összes folyadékot öntsük egy szószos serpenyőbe a sóval és forraljuk fel. Miután felforrt, adjuk hozzá a quinoát, keverjük össze és gyorsan forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, fedje le és főzzön 15-20 percig, amíg tökéletesen puha nem lesz. Ügyeljen arra, hogy fedve főzzön, hogy megőrizze a nedvességet, és a quinoája puha és krémes legyen.

Hogyan díszítsd a quinoa kását

Most jön a legjobb rész: finom, krémes zabkását díszítve minden kedvenc hozzávalóval, finom és tápláló reggelire! Itt szabadon engedheti a fantáziáját.

Szeretem megváltoztatni az öntetet a hangulatomnak, a vágyamnak (és annak, ami valójában a gyümölcskosaramban van) megfelelően. De azt tapasztaltam, hogy a quinoa kása nagyon jól párosul vörös bogyós gyümölcsökkel, kókuszos joghurttal és dióval. Kipróbálhatja házi almamártással, áfonyával és pekándióval is egy nagyon megnyugtató változat érdekében.

És hogy a zabkása még krémesebb legyen, tálalás előtt adjon hozzá egy extra csepp tejet.