Vicki konyhája

  • marhahús
  • kényelmi étel
  • kagyló
  • diéta
  • vacsora
  • család barát
  • egészséges
  • házi
  • ebéd
  • Régimódi
  • egy fazék
  • recept
  • karcsúsító
  • karcsúsító világ
  • lassú tűzhely
  • pörkölt
  • syn ingyenes

Lassú tűzhely régi vágású marhapörkölt (Karcsúsító világbarát)

Itt a tél, és imádok leveseket és pörkölteket készíteni, és ezt olyan könnyű elkészíteni a lassú tűzhelyben. Régimódi, mert itt csak a hús és a zöldségek, némi kakukkfű, só és bors szükséges.

vágású

Fontosnak tartom, hogy a hús megbarnuljon és a zöldségek kissé megpuhuljanak, mielőtt a lassú tűzhelybe kerülnének, mivel szerintem javítja az ízt, de ha siet, akkor csak bedobhatja az egészet, és így is jó lesz.


Lassú tűzhely régi vágású marhapörkölt


800g sovány kockára vágott marhahús
4 nagy sárgarépa (meghámozva és darabokra vagy szeletekre vágva)
1 nagy hagyma (hámozva és kockára vágva)
2 bot zeller (apróra vágva)
2 nagy burgonya (hámozva, ha akarja, és kockára vágva)
2 marhahús vagy raktárkocka
2 ek szárított kakukkfű
1 evőkanál kukoricaliszt
só, bors
alacsony kalóriatartalmú sprayolaj


Permetezzen be egy nagy serpenyőt az alacsony kalóriatartalmú spray-olajjal, és közepes lángon néhány percig óvatosan pirítsa meg a hagymát, a sárgarépát és a zellert, amíg kissé megpuhulni kezdenek, de nem barnulnak meg (én általában megszórok egy kis sóval, hogy elősegítse a lágyulást) ha tapadni kezdenek, adjon hozzá egy kevés vizet. Helyezze őket a lassú tűzhelybe.

Pattintsuk szárazra a marhahúst konyhai tekercsben, majd ismét permetezzük a serpenyőt, majd adagokban adjuk hozzá a marhahúst, és kissé barnára pirítsuk, majd adjuk a lassú tűzhelyhez vagy rakott edényhez.

Hozzáadjuk a burgonyát, a kakukkfüvet, az edényeket és egy-egy teáskanál sót és borsot. Tegyen vizet, hogy csak ellepje a húst és a zöldséget, jól keverje össze, majd lassan főzze a lassú tűzhelyben 6-8 órán át.

A főzés végén vegye le a fedelet, alaposan keverje meg, és fordítsa magasra a hőt a lassú tűzhelyben. Egy kis pohárban adjon egy kis hideg vizet a kukoricaliszt keverékéhez simára, majd keverje bele a pörköltbe és alaposan keverje össze. Főzzük még magasan 15-20 percig, amíg meg nem buborékol és kissé sűrűbbé nem válik. Kóstolja meg most, mivel valószínűleg még szüksége lesz egy kis sóra és borsra.


4-6 adagot tartalmaz, és kevesebb, mint 1 szinkron adagonként.