Lassú tűzhelyes acél vágott zab almával és áfonyával

Krémes, lassú tűzhelyes acélból vágott zab, zuhanási csavarral. Ez a finom reggeli elkészíthető előző este, és készen áll az Ön számára, amikor reggel felébred!

tűzhelyes

Ez a bejegyzés partnerségben áll Bob vörös malmával.

Kibocsátjuk ma a lassú tűzhelyeket a világ legkönnyebb reggelijéért! Ellenőriztem a receptarchívumot, és körülbelül hét hónap telt el azóta, hogy megosztottam egy lassú tűzhely receptjét.

Ha hétköznapi reggelire kerül a sor, akkor valószínűleg én vagyok a leglustább szakács a bolygón. A kávé az első ügyrend, az ételek pedig a második helyen állnak. Félreértés ne essék, imádom a reggelit. Pontosabban imádom meleg reggelit, különösen az őszi és a téli hónapokban.

A főiskolán rendszeresen készítettem magamnak tojást vagy banános zabpehelyet, mielőtt elindultam volna az órára (ne feledje, ez New York állam felőli része volt, így a testhőmérséklet fenntartása érdekében alapvetően meleg reggelire volt szükség). De felnőve mindig finom vonal volt a több alvás és a reggelizés között. Körülbelül 15 percet hajlandó voltam elkülöníteni a reggeli elkészítéséhez, és ez volt a határom.

A régi szokások nehezen tűnnek el.

A fenti okokból kifolyólag az acélból vágott zab (ír zab) ritkán készítette a reggelit, annak ellenére, hogy rágós állaga és diós íze véleményem szerint jóval jobb, mint a szokásos zabpehely. Durvább textúrája miatt az acélból vágott zab általában 30 percet vesz igénybe, amíg a főzőlapon elkészül. Más néven. körülbelül 10 perc és 20 keverés túl hosszú az átlagos hétköznapi reggelihez.

Itt jön be a lassú tűzhely és működik a varázslata. A lassú tűzhelyes acél vágott zab mindenkinek isteni áldozata, rövid időn belül reggel (ez a koncepció egy rizsfőzőben is működik!), Különösen férjem, Connor, aki rendszeresen 4: 30-kor ébred fel munkára.

Az összes összetevőt előző este bedobhatja a lassú tűzhelybe, alaposan felkavarhatja, és másnap reggel tökéletesen főtt acélból vágott zabra ébredhet. Körülbelül két perc erőfeszítés szükséges közvetlenül lefekvés előtt, és ennyi.

Ezek a lassú tűzhelyes acélból vágott zabok gyorsabban elkészülnek, mint amennyi ahhoz szükséges, hogy egy szelet kenyeret megpirítsanak, és sokkal finomabbak, kiadósabbak és teltebbek lesznek. Tökéletes egyének, párok vagy családok számára, különböző menetrendekkel a hétköznapokon, de ideális az ünnepekre is, amikor későn tartózkodik, és könnyű reggeli elfogyasztására van szükség háziasszonyok vagy családok számára.


Hogyan készítsünk acélból vágott zabot lassú tűzhelyben:

Mindig Bob Red Mill acélból vágott zabját használom, mert szerény véleményem szerint ezek a legjobbak. Nem, valóban megnyerték a zabkása készítésű világbajnokságot Skóciában. A saját játékukon verték meg a skótot!

Az acélból vágott zabot cukrozatlan mandulatejben főzik. Noha nem szeretem önmagában inni a cuccot, szeretek mandula- vagy más diótejet használni a reggeli szemek főzéséhez. Nagyon tejszínes és ízes zabot termel, de szívesen használna más diótejet vagy víz/szokásos tej kombinációját, ha úgy tetszik.

Tippek a sikerhez:

Lassú tűzhelykutatás után felfedeztem néhány fontos trükköt az acélból vágott zab elkészítéséhez a lassú tűzhelyben. Ez nem rakétatudomány, de ezeket érdemes megjegyezni:

  • adjon a lassú tűzhelybe egy könnyű bevonatú főzőspray-t, hogy megakadályozza a tapadást (minden lassú tűzhely másképp viselkedik!)
  • a legjobb, ha kisebb térfogatú, lassú tűzhelyet (2 vagy 4 liter) használ receptek elkészítéséhez, mindössze 1 csésze acélból vágott zabot (4 adag) használva; ha csak nagyobb kapacitású lassú tűzhely van, duplázza meg a receptet. különben ropoghatnak, kiszáradhatnak vagy megbarnulhatnak a szélén!
  • a zab főzés közben vékony felületű bőrt kap. integrálódik, miután néhány zavart ad a zabpehelynek, és senki sem lesz bölcsebb.
  • a lassú tűzhelyek nem egyenlőek. a lassú tűzhelyed forró? ha mégis megtörténik, csökkentse kissé az időt, és ha lehet, főzzön néhány keverést.

Abban az esetben, ha bármelyikőtök kíváncsi lenne, ez a lassú tűzhely, amelyet én birtokolok és használok. Ez az egyetlen márkájú lassú tűzhely, amit valaha is használtam, de csak jót tudok mondani róla. Van egy melegen tartás funkciója is, amit imádom.


Acélból vágott zabpehely:

Annak érdekében, hogy ezek a lassú tűzhelyes acél vágott zabok esési fordulatot kapjanak, olyan hangulatos dolgokat adtam hozzá, mint az apróra vágott alma (főzéshez inkább a tarter Granny Smiths-t szeretem, de a tetejéhez más édesebb fajtákat!), Friss áfonya, egy kis juharszirup és az ősz fűszerek. Imádtam az alkalmanként harapós áfonyát, az édesebb főtt almával együtt. Bátran keverje össze!

Ja, és azért tettem bele kardamomot, mert megmagyarázhatatlan vágyam van a kardamom hozzáadására MINDEN DOLOG. Bocs (ps. Teljesen kihagyhatod).

Krémes, lassú tűzhelyes acélból vágott zab, zuhanási csavarral. Ez a finom reggeli elkészíthető előző este, és készen áll az Ön számára, amikor reggel felébred!

Hozzávalók

A lassú tűzhelyhez:

  • főző spray
  • 1 csésze Bob Red Mill acél vágott zab (* nem helyettesíti a gyorsan főző acél vágott vagy hengerelt zabot)
  • 1 nagy granny Smith alma, maggal és kockára vágva
  • 1/2 csésze friss áfonya
  • 3 evőkanál tiszta juharszirup
  • 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál őrölt kardamom (opcionális)
  • 2 csipet kóser só
  • 4 és 1/2 csésze cukrozatlan mandula tej, plusz még tálaláshoz

Öntetek:

  • apróra vágott vagy juliennedВ alma
  • mandula szeletek/apróra vágott mandula
  • szárított áfonya
  • turbinado cukor/juharszirup
  • őrölt fahéj

Utasítás

  1. Finoman permetezzen egy 2 vagy 4 literes lassú tűzhelyet főző spray-vel. Ha nagyobb térfogatú lassú tűzhelyet használ, ne felejtse el megduplázni a recept mennyiségét, mivel ez a mennyiség nem fog megfelelően főni egy 6 literes lassú tűzhelyben. A HOT forró lassú tűzhelyek gyorsabban elpárologhatnak. Ennek eredményeként kissé vastagabb bőr vagy kéreg alakulhat ki a zab felületén (lásd alább) vagy a betét oldalán. Ha kétségei vannak, csökkentse a főzési időt, és szükség szerint állítsa be.
  2. Keverje össze az acélból vágott zabot, kockára vágott almát, áfonyát, juharszirupot, vanília kivonatot, fahéjat, kardamont, sót és mandulatejet. Keverje össze, hogy alaposan összekeverje. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 6 órán át (szilárdabb zab esetén) 8 órán át (lágyabb zab a legkisebb rágással), lehetőség szerint egyszer-kétszer kevergetve (ha egy éjszakán át főz, ezt a lépést kihagyhatja). Mivel a zab főz, a zab tetején vékony, sötét színű héj képződhet, és első pillantásra kissé száraznak tűnik. Ne aggódj. Folytasd, és keverd jól a zabot, amíg krémes és sima nem lesz, a bőr felszívódik és keverés közben beépül. Ha a lazább zabot kedveli, keverjen hozzá további fél csésze mandulatejet. Tálaljuk forrón, és tetszés szerint díszítsük öntetekkel.
  3. A maradék zabot hűtőszekrényben tárolhatja. Az előmelegítés előtt mindig bőséges fröccsöt, tejet vagy vizet adok hozzá - ez fellazítja a zabpelyhet és rendkívül javítja az állagot!

Megjegyzések

Tippek a sikerhez:

  • Ha lassú tűzhely működik, érdemes ezt a Bain Marie lassú tűzhely-módszert megnézni és kipróbálni!

Ajánlott termékek

Amazon társult tagként és más társult programok tagjaként a minősített vásárlásokból keresek.

Táplálkozási információk:

Oszd meg Gyönyörű tányérodat!

tedd fel instagramra és címkézd fel # gyönyörű ablak.

Élvezze ezt a bejegyzést? Akkor imádni fogod ezeket:

Törött Farro kása kókusztejjel, mandulával és sült szilval

Gluténmentes holland baba áfonya juharsziruppal

13 megjegyzés

Ezt reggelizze most! В Yum! В

Mindig a lassú tűzhelyes acélból vágott zabpehely recepteket keresem, ez a legjobb módszer a főzésre. В Ez az összes megfelelő hangot eltalálja, az íze fantasztikus és eléggé elegendő ahhoz, hogy egyszeri adagokban megdermedhessek és megehessem, amikor kedvem van a zabpehelyhez. В Imádom, hogy mandulatejet használ! В Hozzáadtam a lenmaglisztet (csak 2T). В azt is szeretem, hogy kardamom van benne. Vettem néhányat tökfűszer-fűszer készítéséhez, és hihetetlenül nehéz recepteket találni önmagában történő felhasználásra.В

Olyan izgalmas ezt hallani! Ismét el kell készítenem ezt a zabpelyhet, és ki akarom próbálni az új gyorsfőzőmben is. Ha további kardamom recepteket keres, itt csak néhány használhatja: https: //www.abeautifulplate. com/tag/kardamom /

A kardamom az egyik kedvenc fűszerem, ezért szó szerint le kell állítanom magam, hogy szinte mindenhez hozzáadjam, főleg ebben az évben, haha!

Még nem szereztem be gyorsfőzőt, de szívesen megtudnám, hogy alakul ez! В Ez a zabpehely állandó forgatás alatt áll, lassú tűzhelyű banán kenyéracél, vágott zab. В 1 teáskanál kardamomot adtam az utolsó adaghoz, amelyet banánból készítettem, és csodálatos volt! В Köszönjük a kardamom linkeket! Alig várom, hogy kipróbálja néhányukat! В

És teljesen elfelejtettem megkérdezni, hogy elkészítette-e ezt a zabpelyhet aszalt áfonyával? В (Szőke pillanat). В nehezen találok frisset vagy fagyasztottat, és az utolsó adagban használt utolsót használtam fel. В Segítség! В

Szárított áfonyával is mindenképpen működne! Kivéve, hogy csak egy kicsit csökkenteném a mennyiséget, mivel a friss/szárított térfogata eltérő. Jobban szeretem a cukrozatlanokat, ha megtalálod őket! рџ ™

Kérdés. Mit csinálsz, ha naponta csak egy ember eszi ezt meg? Felmelegíthetők-e?

Igen! Általában 30 másodpercenként melegítem a mikrohullámú sütőben, de mindig adok hozzá egy csepp tejet vagy vizet, majd megkeverem. Mielőtt felmelegítené, a hűtőszekrényből meglehetősen kocsonyás lesz, de ha ad hozzá egy kis folyadékot és felmelegíti, majd keverje össze - újra összeáll! Remélem, ez segít Paulának!

Köszönjük, hogy megosztotta ezt a csodálatos receptet! Most készítettem ezt a bajt ... az első adag jó volt, de megtanultam néhány dolgot. Az első tétel karácsony reggelére szólt a családlátogatáshoz. Nagyobb kapacitású tűzhelyet használtam, ezért követtem a tanácsot a recept megduplázásához. Napkelte előtt arra ébredtem, hogy megéreztem a zab és a juhar finom illatát ... és valami égő érzést. Tűzhelyem túl alacsonynak tűnik túl forrónak ennél a receptnél. Még mindig jó volt, leszámítva az égett holmikat a szélén. Ma este kora este kezdtem őket, hogy lefekvés előtt elvégezhessem őket. Kisebb tűzhelyet használtam anélkül, hogy megdupláztam volna a receptet ... tökéletes! Az egyetlen változtatás az áfonya megduplázása volt. Lenyűgöző lett - mindezt egyszeri adagokban, készen állva. Csak egy kérdés - jól megfagynak? В Köszönjük ezt a fantasztikus reggelit a téli időszakban! В

Mekkora az adag?

Egyszer főzve nincs szó szerinti mennyiségem, hogy megosszam veletek (nem számolom az adagomat térfogat szerint), de ez megegyezik egy 1/4 csésze nyers acélból vágott zab almával és az összes többi hozzávalóval. Ez egy közepes vagy nagy tál főtt acélból vágott zabot készít! Remélem ez segít.

Nagyon, nagyon tetszik ez a recept, de SZERETEM a mérőkanáladat. Elérhetők-e?

Sajnos kissé öregek, ezért nem hiszem, hogy már elérhetők lennének, de az Anthropologie-tól származnak. Azonban általában fényképészeti célokra használom őket, és nem ajánlom dekoratív mérőkanalak/csészék működését, mert ezek nem szoktak annyira pontosak lenni. Remélem ez segít!

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

Szia, Laura! Szakmailag képzett szakács és ételíró vagyok. A Beautiful Plate egy weboldal, amely a főzés és a kovászos kenyérsütés művészetének egyszerűsítését szenteli. Itt elegáns, mégis megközelíthető receptek és főzési tippek keverékét találja, amelyek segítenek abban, hogy magabiztosabb szakács legyen!