Lassú tűzhelyes rizs kongi csirkével

2 - Nem tetszett

Ha kedve van egy autentikus ázsiai ételhez, próbáljon lassan főzni ezt az ételt, hogy kielégítse ezt a vágyat. Diavetítés: Több lassú tűzhely recept

Hozzávalók

1 1/2 csésze hosszú szemű fehér rizs

2 liter csirkehús vagy alacsony nátriumtartalmú húsleves

4 negyed méretű szelet friss gyömbér, plusz 1/4 csésze darált friss gyömbér

6 gyöngyhagyma - 2 egész, 4 vékonyra szeletelt

2 bőr nélküli, kicsontozott csirkemell felét, 1 hüvelykes darabokra vágva

2 kínai kolbász (opcionális)

Apróra vágott pörkölt mogyoró, szójaszósz, pirított szezámolaj és forró mártás tálaláshoz

Hogyan készítsem el

A lassú tűzhelyben keverje össze a rizst, az alaplét, a vizet, a szeletelt gyömbért és az egész mogyoróhagymát. Fedjük le és főzzük magasan, időnként megkeverve, amíg a rizs el nem romlik és leves lesz, kb. 4 órán át.

Vedd ki és dobd ki a gyömbért és az egész mogyoróhagymát. Keverje össze a csirkét a kongéba. Letakarva pár percig kevergetve magasra főzzük, amíg a csirke fehér lesz, kb. 15 percig.

Közben egy kis fazékban fedje le vízzel a kínai kolbászokat és forralja fel. Pároljuk mérsékelt tűzön, amíg át nem melegszik, körülbelül 6 percig. A kolbászokat lecsepegtetjük és vékony szeletekre vágjuk.

Fűszerezzük a kongét sóval és merőkanállal tálakba. Az asztalnál adja át a felszeletelt kolbászt, a darált gyömbért, a szeletelt mogyoróhagymát, a földimogyorót, a szójaszószt, a szezámolajat és a forró mártást.

Készíts előre

A konge egy éjszakán át hűtőben tartható. Melegítsen fel finoman, jól habveréssel, hogy az esetleges csomók felszakadjanak.