Rózsaszirom lekvár

2 - Nem tetszett

Használja ezt a sűrű, illatos lekvárt pirítósra és meleg kekszre. További villásreggeli receptek

Hozzávalók

2 csésze (szorosan csomagolva) illatos ehető rózsaszirom

Hogyan készítsem el

Egy kis serpenyőben a cukrot és 1/2 csésze vizet mérsékelt tűzön pároljuk, addig kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Tegye félre, amíg kissé kihűlt, de még mindig nagyon meleg tapintású. Keverje hozzá a rózsasziromot, miközben fonnyadva a szirupba csomagolja. Gumi spatulával kaparja el a keveréket egy üveg mérőbe vagy egy kis hőálló üvegtálba. Fedjük le műanyag burkolattal, és tegyük félre szobahőmérsékleten legalább 6 órán át meredekre, vagy tegyük éjszakára hűtőbe.

Vigye át a szirupot egy durva szűrőn, fenntartva a leszűrt rózsaszirmokat. Öntsük a szirupot egy kis serpenyőbe, és forraljuk nagy lángon, amíg a felére csökken, körülbelül 4 percig. Félretesszük, hogy kissé lehűljön.

Konyhai robotgépben keverje össze a szirupot a fenntartott rózsaszirmokkal, és dolgozza addig, amíg a szirmok durvára nem őrlődnek. Kaparja el a keveréket egy üvegedénybe, és hagyja kihűlni.

Készíts előre

A lekvár hűtőszekrényben marad akár 6 hónapig.