Lassú tűzhelyű csirkemellek [videó]

A lassú tűzhelyű csirkemellek lágyak, lédúsak, és tökéletesen ízesítve vannak kedvenc gyógynövényeivel és fűszereivel! Tökéletes salátákhoz, pakolásokhoz vagy éppen rizságyon tálalva.

A minap véletlenül sok csirkemellet szereztem, és most ezzel a könnyed recepttel lakomázunk. Sokoldalú, és sok más ételben felhasználhatja, például Crack Chicken Tészta Saláta, Toszkánai Csirke Pinwheels és Csirke Tésztaleves!

Crockpot csirkemell recept

A lassú tűzhelyű csirkemell csak egy a sok étel közül, amely megmutatja, hogy mennyire praktikus ételeket elkészíteni a főzőlap segítségével. Szeretem ezt zöldségalapú oldalakkal és egy kis tésztával együtt tálalni.

De őszintén szólva ehetem egyedül. A fehér hús természetesen nem olyan ízes, mint a madár többi része, mert nagyon sovány. Ez egy jó recept, hogy lédúsabb és finomabb legyen.

Néha vágyom egy ilyen egyszerű ételre, mert megízlelem minden egyes darabját anélkül, hogy ennyi minden történne. A természetes ízek órákon át gyönyörűen kijönnek a sült edényben. És a hosszú főzési idő ellenére sem kell minden percben vigyáznia rá.

És rengeteg más receptet készíthet a maradékkal, ami még praktikusabbá teszi!

Hogyan készítsen lassú tűzhelyű csirkemelleket

Keverd össze: Készítse elő a száraz dörzsölést úgy, hogy az ételízesítőket és a fűszereket összekeveri egy kis tálban.
Évszak: Ízesítse a húst az elkészített fűszerkeverékkel. Ügyeljen arra, hogy minden oldalát bevonja.
Készlet: Mielőtt a húst elhelyezné, tegye bele a húslevesbe, és keverje hozzá a vajat, amíg az megolvad a lábasban. A hús elhelyezésekor úgy rendezze el a darabokat, hogy az átfedések a lehető legkisebbek legyenek. Ezután adjuk hozzá a citrusokat és a gyógynövényeket.
szakács: Helyezze fel a fedelet megfelelően, és 3 órán át főzze alacsony hőmérsékleten.

Fagyasztott csirkemelleket tehet a lassú tűzhelybe?

Technikailag igen, de nem ajánlom. Lehet, hogy nem fog olyan egyenletesen főzni, mint ha rendesen felolvasztják.

És ami még fontosabb, ha ezt megteszi, akkor veszélybe sodorja az egészségét.

Előfordulhat, hogy a tűzhelyben lévő hő nem lesz elegendő ahhoz, hogy a hőmérsékletet gyorsan, 165 Fahrenheit fokig emelje. Egyszerűen nem úgy tervezték, ahogy megfigyelheti.

Azt tudom tanácsolni, hogy felolvasztom. Hidd el, napokat éltem át, amikor egyszerűen elfelejtettem kivinni a fagyasztott húsomat, hogy előző éjszaka a hűtőben megolvadjon.

Amit tehet, az a zsákba zárt húst hideg vízbe teszi. Egy idő után tökéletesen megolvad ennél a receptnél!

Remek és gyors lehetőség a fagyasztott csirkemell főzése az Instant Pot-ban.

Használhatom kicsontozott csirkecombot?

Biztos! Akár rendelkezésre áll, akár csontosakat is használhat. Ez a rész még ízesebb és lédúsabb. Érdemes először megbarnítani.

Még receptem is van az egész madárra. Ehhez azonban nincs szükség víz hozzáadására. Megnézheti ezt a hasonló lábos receptet is, amelyben combokat használtam barna cukorral és fokhagymával készített szószban.

Túlfőzheti a csirkét a lassú tűzhelyben?

Igen, lehetséges, ezért ellenőrizze, ha lejárt az ajánlott idő. Akkor készül, amikor a hús már puha, tiszta levekkel, ha átvágja, és a hőmérő legalább 165 Fahrenheit fokot mutat.

Túlsütve túlságosan kiszáradhat. De ebben a konkrét receptben az a jó, hogy a lédússág érdekében húslevesbe adtuk. Egy másik orvosság az, hogy mártással tálaljuk.

A maradék tárolása:

A maradékot legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben tárolhatja. Helyezze őket légmentesen lezárt edényekbe, miután lehűltek, és ezt a kiüléstől számított két órán belül meg kell tenni.