Soba tészta recept [videó]

A Soba tészta a legegyszerűbb recept, ha valami japánra vágysz. Csak néhány hozzávalóval egy finom ázsiai csavarral rendelkező étel lesz!

Könnyedén párosíthatja ezt az egyszerű receptet a Chicken Katsu-val Tonkatsu szószsal és azonnali fazék forró és savanyú levessel az ázsiai étel elkészítéséhez.

Könnyű Soba tészta recept

A Soba tészta a legjobb étel, ha gyorsan és egyszerűen elkészítjük a tésztát. Csak néhány összetevővel készen áll arra, hogy élvezze ezt az egészséges és zamatos ételt. Először főzze meg a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően. Csepegtesse le és csepegtesse le szezám- vagy mogyoróolajjal.

Ezután keverje össze a mártás összetevőit és párolja néhány percig. Keverje hozzá a főtt soba tésztát, és díszítse zöldhagymával, szezámmaggal, dióval és voila, egy japán hangulatú étel!

Szeretjük elkészíteni ezt az alapreceptet néhány kedvenc zöldségünk, például sárgarépa és francia bab kombinációjával. Ehhez az ételhez garnélarákot vagy marhahúscsíkot is adunk, hogy fehérjetartalmú teljes étkezés legyen belőle!

MILYEN SZOBA NUDLA?

A Soba japánul hajdina. A hajdina neve ellenére sem búzából, hanem magvakból készül. A tészta vékonyabb, mint a vastag udon. Mivel a hajdina szemcsés mag, a soba szemcsés, durva állagú.

A tészta meglehetősen egészséges, de nagyon törékeny, ha 100% hajdinával készült. A könnyebb munkavégzés érdekében a gyártók 20% búzalisztet adnak hozzá.

SOBA NODLES EGÉSZSÉGES?

Igen, abszolút! Egészségesek, ha 100% hajdinával készítik. De ha a csomag a búzalisztet tartalmazza első összetevőjeként, akkor kevésbé egészséges. De a búzaliszt hozzáadása a tésztához olcsóbbá teszi. Sok gyártó a hajdinahoz búzalisztet ad hozzá, hogy csökkentse a költségeket.

A SOBA NODLUT GLUTÉN MENTES?

Igen! Gluténmentesek, ha 100% hajdinával készülnek. Mint fent említettük, a hajdina mag, és nem búzából. Gondoskodjon róla, hogy figyelmesen olvassa el a címkét, ha búzalisztet adtak hozzá.

MIK A YAKISOBA NODLU?

A jakiszoba tésztát hajdina helyett búzaliszttel készítik. Eredetileg a jakizobára sült tésztaétel utal, bármilyen vékony tésztával. Japánban népszerű utcai élelmiszer-standokon értékesítik.

Ez lehet olyan egyszerű, mint a sült tésztához káposzta hozzáadása vagy más zöldségek, tenger gyümölcsei és húsok hozzáadása. A hozzá tartozó szósz hasonló ízű, mint a Worcestershire szósz.

HOGYAN KELL FŐZNI A SZÓBA NUDLIT?

Ez az étel olyan egyszerűen elkészíthető. Először csak főzze a soba tésztát a csomag utasításainak megfelelően.

Ezután párold össze a mártás összetevőit, amíg nem érzed az illatos ízüket. Végül keverje össze a tésztát és a mártást, és díszítse apróra vágott zöldhagymával, szezámmaggal és apróra vágott földimogyoróval.

SZOBA NUDLIT SZOLGÁLJA MELEG VAGY HIDEGEN?

Biztosan melegen vagy hidegen is tálalhatja ezt az ételt. Mindkettő finom lehet!

Ha ezt az ételt hidegen tálalja, akkor a tésztát egy mártásos mártással kombinálhatja, amelyet nem kell felmelegíteni.

Ha forrón tálalja, akkor a tésztához adás előtt meg kell párolnia a mártást.

HOL VÁSÁROLHATSZ SZÓBA NUDLÁT?

Ezek manapság bármelyik nagy nevű élelmiszerboltban elérhetőek. És természetesen bármelyik japán és ázsiai üzletben észreveheti őket, amelyek szétszóródnak a környéken. Online módon is megvásárolhatja őket!

HOGYAN TÁROLJA A FŐT SZOBA NUDLÁT?

Könnyedén tárolhatja ezt az edényt légmentesen lezárt edényben, miután teljesen lehűlt szobahőmérsékletre. 2-3 napig hűtőszekrényben, pár hónapig fagyasztóban tárolja.

HOGYAN MELEGÍTETTEK SZÓBA NUDLIT?

Egyszerűen átmelegítheti ezt az ételt egy tűzhelyen egy kis szezám- vagy mogyoróolajjal. Melegítsen fel néhány evőkanál olajat, és adjon hozzá maradékát, lassú tűzön főzve.

MI SZOLGÁLJA SZOBA NUDLÁT?

Ahogy fentebb javasoltuk, ezt az ételt csirkés katsu mellé is tálalhatjuk. De ha ezt az ételt teljes étkezésként kívánja szolgálni, akkor csak adja hozzá kedvenc zöldségeit, tenger gyümölcseit és húsait, hogy kiadósabb legyen!