Lehet-e több font tejzsírt szerezni tejelő állományából?

Mivel a gazdaságon belüli különféle tejpiacok ellátásmenedzsment-formát alkalmaznak, ahol korlátozott mennyiségű tejtermelés kap első osztályú árakat, a gazdák a tejellenőrzés növelésének módját keresik. A vajzsírtartalom növekedése az egyik megoldás, amelyet gyakran értékelnek, miközben a mennyiség a gazdaságban meghatározott havi termelésen belül marad. Feltételezve, hogy egy állomány havonta 200 000 font tejet termel, a vajzsírtartalom 0,1% -os növelése 460 dollárral növelné a tejellenőrzést, amikor az vajzsír értéke 2,30 dollár/font. Ezenkívül folynak a megbeszélések a többkomponensű árképzés bevezetéséről az appalachi és délkelet-tejmarketing megrendelésekben. Ha elfogadják ezt az árképzési rendszert, akkor a KY-s gazdálkodóknak fizetni kell az előállított tejzsír és fehérje font fontját az eladott tejmennyiséggel szemben. Így a font tejzsír és fehérje hatékony előállítása elsőrendű fontosságú lesz a tejellenőrzés során tapasztalt jövedelem szempontjából. Ez a cikk áttekint néhány területet annak értékelésére, hogy melyek befolyásolják a tejzsír százalékát és a hozamot.

Az Ön közvetlen irányításán kívül eső tényezők: Néhány tényező, amely befolyásolja a tej vajzsírtartalmát, nem ellenőrizhető, de a kezelés csökkentheti a vajzsír százalékra gyakorolt hatását. Ezen tényezők közül néhány a következőket tartalmazza:

Fajta: Egy példa, amely gyakran eszembe jut, az állományában lévő tehenek fajtájára vonatkozik. A holsteinek általában alacsonyabb zsír- és fehérjeszintű tejet termelnek, mint más fajtatiszta tejelő fajták vagy keresztezett állatok. A vajzsír százalék azonban nagyon öröklődik, és genetikai szelekciós gyakorlatokkal megváltoztatható. A tehenek tenyésztése magasabb komponensű állatokra pozitívan befolyásolja a vajzsírtartalmat, és végső soron a gazda választása vagy ellenőrzése alatt áll, de néhány évig tart a változás.

Magasabb termelést biztosító tehenek: A magasabb termelést biztosító tehenek tejzsírszázaléka alacsonyabb lehet, de a teljes összhozam miatt több teljes font zsírral járulnak hozzá az ömlesztett tartályhoz.
Laktáció szakasza: A 60–90 napon belüli, korai laktációs tehenek tejmennyisége általában a legalacsonyabb. Ezeknek a teheneknek azonban a csúcstermésük van, és így a teljes zsírhozam a magasabb teljes tejtermelésüket tükrözi.

Évszak: A vajzsírtartalom általában a legalacsonyabb a nyáron. E válasz egy része a nap hosszára vonatkozik. A magasabb környezeti hőmérséklet és páratartalom azonban hőterhelést okoz a teheneken. A hőterhelésű tehenek kevesebb vajzsír-tartalommal együtt kevesebbet esznek és kevesebb tejet termelnek, ezáltal tovább csökkentve a teljes zsírhozamot. A ventilátorok és öntözőberendezések megfelelő távolsága, rutinszerű karbantartása és helyes használata segíthet csökkenteni ezeket a hatásokat.

A kezelési gyakorlatok hatással vannak a vajzsírra: Szerencsére a megfelelő kezelési gyakorlatok segíthetnek a vajzsír hozamának javításában vagy optimalizálásában.

A hőstressz kezelése: Bár nem tudjuk ellenőrizni a környezeti hőmérsékletet és a páratartalmat, segíthetünk a fejésnek és a száraz teheneknek a lehető leghűvösebb maradásban a nyári hónapokban. A ventilátoroknak akkor kell bekapcsolniuk, ha a hőmérséklet 65 ° F felett van. Automatikus hőmérséklet-érzékelőkkel ellátott termosztátokra helyezve a ventilátorokat automatikusan bekapcsolhatja, amikor a hőmérséklet eléri ezt a küszöböt, az évszakától függetlenül. A ventilátorok rendszeres karbantartását, amely magában foglalja a ventilátorlapátok tisztítását, a ventilátorszíjak cseréjét, valamint a ventilátorok helyzetének és helyzetének értékelését, legalább az év legmelegebb ideje előtt be kell fejezni. Az elpárologtató hűtési módszerek, azaz a szórófejek/áztatók és ventilátorok az adagolóágyaknál és a tartótollaknál segítenek a bevitel javításában és a hőterhelés csökkentésében.

A túlzsúfoltság megakadályozása: A túlzsúfoltság növeli a versenyt a feedbunkhoz való hozzáférésért és a szabadállomások használatáért. Mindkettő növeli a tehén stresszét. A takarmány túlzsúfoltsága nagyobb étkezést és kevesebb egyenletes takarmányfelvételt eredményez a nap folyamán. Mindkét tényező negatívan befolyásolja a bendő környezetét, amely csökkentheti a tejzsír hozamát.

A teheneknek napi 12–14 órás pihenésre van szükségük: A tehén időköltségvetése megőrződik és következetes, amennyire csak lehetséges, napról napra. A szoptató tehenek nem lehetnek távolabb a tartótól 1 óránál hosszabb ideig a fejéshez, és minimális időt kell a fejfedőkben tölteniük az általános kezelési gyakorlatokhoz, például a hő észleléséhez vagy az egészségi és szaporodási ellenőrzéshez. Fontos a tehenek kényelmes bódéja vagy területe a fekvéshez és kérődzéshez. A kérődzés vagy a cud-rágás elősegíti a bendő tartalmának pufferelését, és pozitív hatással van a tejzsír szintézisére.

Az etetési protokollok hatással vannak a vajzsírra: A takarmányadagokban használt összetevők mellett az etetési program kezelése befolyásolhatja a bendő „egészségét”.

Gyakorlatok a TMR-táplált állományokban: A legfontosabb az, hogy legyen egy TMR keveréke, amely egyenletes és megakadályozza vagy minimalizálja a táplálékkal etetett tehenek általi válogatást. A keverék nem lehet sem kevert sem túl alacsony. A hosszú takarmányokat úgy kell feldolgozni, hogy a takarmánykiadáskor a széna vagy a talaj egyenletesen eloszlasson a takarmányban, és állandóan a tehén ormányának szélessége legyen. E cél elérése érdekében a TMR késeknek élesnek és nem kopottnak kell lenniük, a keverőket a megfelelő sorrendben kell adagolni a keverő közepére, és a mérlegeket kalibrálni kell. Az egyes takarmányokhoz pontos és következetes mennyiségeket kell hozzáadni minden tételhez, valamint a különböző adagolással vagy napokon adagolt adagokhoz. A keverőnek megfelelően kell működnie, a megfelelő keverés érdekében a rúgólemezzel vagy az ekével a megfelelő helyzetben. A takarmány felmelegedésének megakadályozása érdekében a nedves takarmányokat/takarmányokat el kell távolítani a raktárból, és az etetéskor hozzá kell adni a keverőhöz. A teheneket naponta legalább kétszer kell etetni, különösen az év melegebb szakaszaiban. A cél a válogatás minimalizálása és annak biztosítása, hogy a tehénnek elegendő rágótényezője legyen az étrendben ahhoz, hogy a kérődzés és a nyáltermelés lehetővé tegye a bendő pH-értékének fenntartását.

Alkatrész takarmányállományok: Nagy mennyiségű gabona takarmányozása, több mint 6 font/4 órás ablak, csökkentheti a bendő pH-értékét és a tejzsírszázalékot, és ezáltal hozamot eredményez. A széna etetése a gabona előtt egy órával elősegíti a zsírvizsgálat fenntartását.

Könnyen hozzáférhető takarmány: A takarmány kihelyezését követő első 2 órában 30 percenként feltöltött takarmány szintén növeli a vajzsír százalékát. A takarmányok napi többszöri feltöltésére van szükség ahhoz, hogy a tehenek könnyen elérjék a takarmányt. Ne hagyja, hogy a takarmány kiürüljön a következő etetés előtt. Az etetett takarmány mennyiségét minden egyes etetésnél módosítani kell, hogy tükrözze a tehenek számát és a tehenek felvételi szokásait. A tehenek nyáron általában kevesebbet esznek, éjszaka pedig többet, mint nappal.

Minimalizálja a tehenek szerinti válogatást: A legfontosabb az, hogy a tehenek a táplálkozási szakember által kiegyensúlyozott arányban fogyasszák el az étrendet.

Az étrend kezelése és összetétele befolyásolja a vajzsírt: A bendőbaktériumok és a protozoonok megemésztik a tejelő tehenek étrendjében található rostokat, keményítőket és cukrokat. A rostot emésztő baktériumok magasabb pH-értéket élveznek, mint azok, amelyek megemésztik a keményítőket és a cukrokat. Ahhoz, hogy mindkét baktériumtípus olyan termékeket állítson elő, amelyeket a tehén tejzsír és fehérje előállításához használ, fontos a kissé állandó és optimális pH fenntartása. Lényegében a bendő pH-jának minimális időt kell töltenie 5,8 alatt. Egyes táplálkozási szakemberek ezt a megközelítést a baktériumok és más mikroorganizmusok „egészséges bendő fenntartásának” nevezik. A táplálkozási szakemberek olyan adagokat próbálnak egyensúlyba hozni, hogy a bendőbaktériumok olyan termékeket készítenek, amelyekből a tehén tejkomponenseket készít, és nem azokat, amelyek akadályozzák a tejzsírszintézist.

Keményítő mennyisége: Megfelelő, de nem túlzott mennyiségű keményítőt kell táplálni. Ne feledje továbbá, hogy a keményítő emészthetősége megváltozik, amikor a kukoricaszilázs vagy a magas nedvességtartalmú kukorica vagy fülbevaló erjedésen és tároláson megy keresztül. A keményítő emészthetősége ezekben a takarmányokban a tárolás hosszával növekszik. A betakarított, majd egy hónappal a betakarítás után betakarított kukoricaszilázs nem ugyanaz, mint a 6 hónappal később.

Megfelelő, de nem túlzott mennyiségű rost: Megfelelő mennyiségű rostra van szükség a kérődzés vagy a cud-rágás támogatásához. Amikor a tehenek kérődznek, nyálat választanak ki, amely pufferolja a bendőt. Ez segít fenntartani a kedvező pH-értéket és az „egészséges bendőt”.

Az étrend összetétele: A magasabb kukoricaszilázs-étrend vagy a legeltetett, fiatal éretlen takarmányt tartalmazó étrend nagyobb kockázatot jelent az alacsonyabb vajzsír-százalékos arányra. Az ezekben a takarmányokban és szemekben található telítetlen zsírsavak összes mennyisége és típusa növelheti az alacsonyabb vajzsírtartalom kockázatát.

Az étrend zsírtartalma: Ha a vajzsírtartalom alacsony, a javasolt megoldás az lehet, hogy csak több zsírt adnak az étrendhez, de legyen tisztában a túl sok zsír hozzáadásának következményeivel. A zsírok etetése során ne feledje, hogy a túl sok zsír miatt a mikroorganizmusok és a takarmányrészecskék zsírba kerülnek. Ezenkívül az etetett zsírok típusai negatív hatást gyakorolhatnak a bendőre, és a tőgy tejzsírszintézisének depresszióját eredményezhetik. Lényeg: nem minden zsír egyenlő, és több zsír hozzáadása ronthatja a helyzetet az eredeti étrendtől függően.

Alsó sor: Ezeknek a tippeknek a szem előtt tartása az állomány etetése és kezelése során segíthet a csökkenés biztosításában vagy legalábbis minimalizálásában, valamint az vajzsír hozamának és ezáltal a tej bruttó jövedelmének optimalizálásában. A tejzsír csökkenése rövid időn belül, azaz egy fejésen belül bekövetkezhet, de miután a cseppre ható tényező (k) korrigálódtak, 2 hét vagy több is eltelhet, mire a tejzsírszázalék és a hozamok korrigálódnak. A tejzsírszintézis optimalizálásának sarokkövei a stressz csökkentésére és az egészséges bendő mikrobiális populáció fenntartását elősegítő, megbízható takarmányozási és kezelési gyakorlatok megvalósítása.

Szerzői: Thomas Sumner és Donna M. Amaral-Phillips