A leves tisztítja az új gyümölcslevet?

Amikor az egyetemről egy ismerősünk otthagyta a kiadást, hogy kulináris iskolába járjon és levestársaságot alapítson, kissé féltékeny voltam. Amikor az ultra-csinos Instagram-fiókja elkezdte a Splendid Spoon leves tisztító reklámozását, be akartam lépni. Évekkel ezelőtt kipróbáltam egy háromnapos gyümölcslé-tisztítót, és nem tetszett különösebben - a szellemi energiám nagy részét elköltem és annyit kapok öröm, hogy belegondolok, mit fogok enni legközelebb, hogy ha ezt elveszem (és megrágom, soha ne becsüld alá a rágás fontosságát), akkor üres és unalmasnak éreztem a napjaimat - még akkor is, ha az álmok a BluePrint kesudiós fahéjtejéből készülnek . Lehet, hogy a leves tisztító módszer volt az étkezési szokások visszaállítása anélkül, hogy ennyire büntető érzés lenne?

Sok versengő beszélgetés folyt arról, hogy a gyümölcslé tisztításának valóban van-e minden pozitív egészségügyi előnye, amelyet jóváírnak. Az emberek arról beszélnek, hogy lefogynak és energiát éreznek (egyiket sem tapasztaltam meg a levem tisztításakor. Az étel energizál engem. ÉLELMISZER.), És felmagasztalják a gyümölcslé toxin-elimináló tulajdonságait - állítólag mivel a tested kevesebb energiát fordít az emésztésre, szabadon irányíthatja energiáit a méregtelenítés felé. Valójában úgy tűnik, hogy valószínűleg elveszíti a víztömeget, valószínűbb, hogy halványabbnak, mint energikusnak érzi magát, és testünk önmagában is tökéletesen elvégzi a méregtisztítást. Ennek negatív egészségügyi hatása is lehet. Emlékszem, hogy a létisztításban való részvétel arra ösztönzött, hogy a tényleges tisztítást követő néhány napban megújítsam étkezési szokásaimat - de ez inkább tisztán mentális, mint fizikai eredmény, és valószínűleg szuper tiszta vagy nyers, vagy vegán néhány napig.

A Splendid Spoon a tisztítószereket "fantasztikus módja az étrend újraindításának, a nedvtisztítás megkönnyítésének vagy kiiktatásának, vagy egyszerűen a növényi alapú tápláléknak". Mint aki a burritokat ételcsoportnak tekinti, minden bizonnyal használhatnék egy kis újraindítást, és kíváncsi vagyok a növényi étrend egészségre gyakorolt előnyeire, mióta Mark Bittman 18:00 óra előtti vegán étkezésről szóló könyve kíváncsi vagyok. Úgy döntöttem, hogy elvégzek egynapos tisztítást (nem vagyok mazochista), amely öt levest tartalmazott, összesen 715 kalóriát. Ha egy tipikus gyümölcslétisztító 1000 kalóriájával küzdök, akkor biztosan lehetetlennek (vagy legalábbis nagyon kényelmetlennek, és mindig kényelmesnek érzem magam) egy ilyen kalória-korlátozást találnék. Annak ellenére, hogy a weboldalon nem szerepel ilyen, az alapító Nicole Chaszar azt javasolja, hogy tisztítson bármilyen módon, ahogyan az ember jól érzi magát, és adott nekem lehetőséget zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák hozzáadására, hogy a kalóriabevitelem közelebb kerüljön a szükségeshez vagy máshoz. Naponta 1500 halvány lesz, amit, legyünk őszinték, gyakran megduplázom.

Az egynapos tisztítás öt levest tartalmazott - lencse és kelkáposzta, gomba acélból vágott zabbal, vajmogyorótök, kurkuma, fűszeres répa és kelkáposzta gyömbér -, amelyeket közvetlenül az irodámba szállítottak. Nem akartam valami sóssal kezdeni a napot (és nem akartam csak 700 kalóriát megélni), reggelire zabpelyhet fogyasztottam vaníliás szójatejjel (és dióval, barnacukorral és egy falat péksüteménygel). Hoppá!

11:00 körül eljött az első levesem. A lencsét és a kelkáposztát választottam - ízletes és jól fűszerezett, és értékeltem, hogy vaskos állagú volt, ezért rágnom kellett (mondom! Rágni!). Meggyőződésem, hogy testem emberfeletti sebességgel ég meg az ételektől, ezért csak kb. 90 percig töltött fel. Ez az időtartam valószínűleg rövidebb lett volna, ha nem a lencse fehérje és rostja lenne.

Normális emberi ebédidőben zabgombára jártam, ami nagyon furcsán hangzik, de azt mondom, hogy a zabot meglehetősen alulértékelik, mint a sós ételek lehetséges adalékát - valójában valaki nemrég azt mondta nekem, hogy meg kéne próbálnom parmezánt reszelni és úgy eszem őket, mint a darát reggelire, amit támogatok. A leves kiadós és vajas volt, a zab testet adott hozzá olyan módon, amilyen a kuszkusz vagy a rizs lehet. Szeretnék tartani ennek a cuccnak a mennyiségét a mélyhűtőmben, olyan jó volt, és órákig tele volt - Órák! - ami nem kis teljesítmény. Kérdezze meg munkatársaimat. Azt hiszik, nekem szalagos férgem van.

16:00 órakor. Megettem egy teljes avokádót, két darab többszemű pirítóst pépesítve, őrült mennyiségű sóval, valószínűleg tagadva a tisztítószer minden puffadásgátló tulajdonságát, mert alacsony a vérnyomásom, és az orvosom azt mondta nekem, mint hét évvel ezelőtt enni több sót, és soha nem fogom abbahagyni a mentséget a nátrium bevitelére. 19:00 órakor. megint leves volt az ideje, és a fűszeres répa mellett döntöttem, ami emlékeztetett mindarra a borscsira, amelyet egy közelmúltbeli oroszországi utamon ettem. mínusz az összes finom marhahús. Hiányzott a marhahús.

És megbántam, hogy korábban beszántottam a két vaskos levest, és csak pürék maradtak. Ezután megettem a kis adag selymes vajmutalos kurkumát, majd beleszimatoltam a kelkáposzta gyömbérébe, és úgy döntöttem, hogy lemondok róla - ez túlságosan emlékeztetett a zöld levekre, amelyeket azért iszok, hogy megbüntessem magam, miután túl sok tésztát ettem. Néhány órával később lefeküdtem, anélkül, hogy előtte szükségem lett volna újra enni. Komolyan, nem kis teljesítmény.

Másnap reggel éhesen ébredtem, ami valójában nagyon jellemző, és elfelejtettem lépni a mérlegre, így nem tudom megmondani, hogy leadtam-e egy fontot. Amit tudok, az az, hogy jól éreztem magam - energikusnak, könnyednek és elégedettnek éreztem magam, amiért előző nap kis mennyiségű akaraterőt gyakoroltam. Lehetséges, hogy ezek a hatások inkább mentálisak, mint fizikaiek voltak, de ha el tudok jönni mellettük azzal, hogy kiadós leveseket eszek, nem pedig zavaros gyümölcsleveket, számolj be.

Az ítélet? Bár az egészségügyi előnyök a TBD-t jelentik, azt hiszem, hogy a leves tisztítása segíthet az étkezési szokások visszaállításában oly módon, hogy sokkal kevésbé megerőltetőbbnek érzi magát, mint az egész nap levet fogyasztani. A következő napokban főleg halat, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat ettem, és csak a hétvégén látogattam meg Chipotle-t. Siker!