LouisvilleHotBytes.com

A Louisville-i étkezési jelenet komor forgatókönyv előtt áll, amikor ezt írom, és ezt elolvasva egy zavaró határidő hordójára nézünk. Beszéljünk erről, de először is, amint azt már korábban mondtam neked: Menj ki oda, és rendelj minél több kiviteli ételt a helyi éttermekből, és tippelj nekik, mintha Scrooge McDuck lennél. Mindenre szükségük van, amit most megtehetünk értük.

Ez a probléma lényege: Az éttermeket és bárokat potenciális pandémiás hotspotként tartják számon, és okkal: Még a társadalmi távolságtartás ellenére is vonzza az embereket arra, hogy tömörülten gyűljenek össze a beltérben, és ami még rosszabbá teszi, lehetetlen elrejteni mások védelmét, miközben eszel és iszol.

Ezért az éttermek és bárok aránytalanul nagyobb arányú szabályozáson mentek keresztül, mióta a Covid-19 tavaly télen bejött a városba. Folytassa az olvasást Támogassa helyi éttermeinket: Ezen a héten a Royals Hot Chicken →

A ’90 -es években még egy ideig New York városának Lower East Side-ján éltem. Nagy tapasztalat volt egy Louisville-i fiú számára, és az egyik legjobb dolog az volt, hogy közelségem volt az Indian Restaurant Row-hoz.

Ezt hívtuk egyébként a Második utca tömbnek az Első és Második sugárút között, és a név is megfelelt: A tömb déli oldalán minden egyes üzlethelyiségben indiai étterem működött, és mind jók voltak. A menük mind hasonlóak voltak, ami arra késztette a szóbeszédet, hogy mindannyian ugyanazon konyhában vannak. Kétséges, tudom, de helyesnek tűnt.

Louisville nem New York City, de a napokban megfordult a fejemben, hogy valamiféle, mintegy saját indiai éttermi sorozatot fejlesztünk. Nem olyan sűrű, mint New Yorké, és szó sincs közös konyháról. De hé! Hat indiai kulináris létesítmény - négy étterem és két élelmiszer - a Hurstbourne Parkway három mérföldes szakaszán nem rossz egy olyan városban, ahol valaha Cincinnatibe kellett vezetnünk indiai ételeket szerezni. Olvassa tovább az új indiai élelmiszerboltokat vezet vissza Shreeji-be →

Ha a legkevésbé érdekli a Louisville étterme, akkor tudja, hogy vibráló helyi éttermeink közül hány küzdött azóta, hogy a Covid-19 járvány szigorú, de szükséges korlátozásokat hozott tavaly márciusban.

A dolgok kissé jobban nézhettek ki a nyár folyamán, amikor a jó időjárás meghívta a teraszos étkezést, és az esetek arányának javulása elősegítette a kissé fellazult korlátozásokat, beleértve a korlátozott, társadalmilag távolságtartó ülésekkel folytatott étkezést.

De a várható őszi Covid-csúcs szigorú szabályok visszatérését eredményezte. Folytassa az olvasást Támogassa a helyi éttermeket: Most minden eddiginél jobban →

Figyeljen most, mert annak, amit mondani fogok, lehet, hogy nincs értelme, ha csak fél füllel hallja: Louisville-ben megnyílt egy népszerű brooklyni étterem, amely detroiti stílusú pizzát tartalmaz.

Igen, ez így van: Köszönj a NuLu-ban új Emmy Squared-nek, ahol Detroit divatjában finom négyzet alakú pizzákat, valamint érdemes hamburgereket és még sok más finomságot kaphatsz, amelyeket nem találsz meg a szokásos pizzafőzeletedben. Olvassa tovább az Emmy Squared Detroit pizzát hoz Brooklynból →

Covid ugrál ... megint. A választás továbbra is eldöntetlen, amikor ezt írom, és valószínű, hogy még mindig rengeteg politikai vita és ordítozás lesz, amikor ezt elolvassa. Egyszerűen józan ész, hogy most kényelmi étel után nyúlok, és nehéz elképzelnem, hogy egy tárgy kényelmesebb, mint egy meleg keksz.

Mmm, keksz. Alighogy ezt írtam, mint most szeretnék egyet. Az egyik legegyszerűbb kenyér, ez a vajas rövid, szódával megemelt élvezet könnyen elkészíthető otthon, de nehezen tökéletesíthető. Olvassa tovább a Boujie kekszet a kényelem →

A Halloween eljött és eltűnt, a járvány újabb járulékos kárát magával vitte: Idén nem volt a Hillcrest Avenue halloween dekorációs extravaganciája.

De még mindig van jó ok arra, hogy Hillcrestbe menjünk - vagy pontosabban: átkeljek a vasúti síneken, forduljunk balra a Frankfort Avenue-re, és néhány sarokkal haladjunk el a Louisville Water Co. mellett a Hillcrest Tavernig.

Ijesztő idők vannak, és sokunk aggódik amiatt, hogy biztonságos-e enni vagy kiszállítani ételt. Az Észak-Karolinai Állami Egyetem NC State Extension által készített diagramja átgondolt - és általában megnyugtató - áttekintést nyújt. COVID-19 és az élelmiszerbiztonság GYIK A koronavírus aggasztó a kivitelnél?