Magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú kukorica fejlődött ki

2005. szeptember 25. - Utolsó frissítés: 2017. március 13, 18:39 GMT

Kapcsolódó címkék: Kukorica, kukorica

Daniel Gallie, az egyesült államokbeli UC Riverside biokémiai professzora sikeresen megduplázta a kukorica gabona fehérjetartalmát. Ez a felfedezés jelentősen hozzáadott értéket jelenthet a növény számára, és hasznot hozhat a kukoricatermelőknek.

Költséghatékony megoldást kínálhat a globális éhség leküzdésére is. Gallie-nak a héten Washingtonban, egy kongresszusi szemináriumon kell bemutatnia eredményeit.

Az Egyesült Államokban a kukorica túlnyomó részét - csaknem 65 százalékát - hústermelés céljából használt állatok takarmányozására használják. A fennmaradó rész nagy részét más országokba exportálják állatok etetése céljából, vagy kukorica-édesítőszereket vagy üzemanyag-alkoholt készítenek belőle.

A kukorica, az Egyesült Államokban a legszélesebb körben előállított takarmánygabona, az ország teljes értékének és takarmánygabona-termelésének több mint 90 százalékát adja, mintegy 80 millió hektár földet kukoricával ültetve.

"A világon csaknem 800 millió ember szenved a fehérje-energia alultápláltságától, amely a fejlődő országok gyermekeinek vezető halálozási oka, amelyek közül sok már a kukoricát termeli fő gabonanövényként" - mondta Gallie.

"A világ népességének jelentős része, különösen a fejlődő országokban, nem fér hozzá a húshoz mint fehérjeforráshoz, és olyan növényi forrásokra kell támaszkodnia, mint a gabona. Az általunk kifejlesztett új kukorica magjában két embrió van, amely ami megduplázza a fehérje és az olaj tartalmát és csökkenti a keményítőtartalmat.

"Jó fehérjeforrást biztosíthat azok számára, akik elsődleges tápanyagforrásként a gabonától függenek."